German cupcakes, czyli niemieckie babeczki
![czekoladowe babeczki z kokosem i orzechami german cupcakes](https://wypiekibeaty.com.pl/wp-content/uploads/2014/06/german-cupcakes4.jpg)
Przepis na czekoladowe babeczki z kokosowo-orzechową chrupką
German Cupcakes to słynne amerykańskie babeczki. Te pyszne czekoladowe babeczki zachwycą Was intensywnym smakiem i niezwykłym wierzchem ze słodkim kokosem i orzechami zatopionym w karmelowej masie. Takie babeczki to doskonały pomysł na deser. Spróbujcie koniecznie!
Spis treści
![babeczki czekoladowe z kokosem i orzechami czekoladowe babeczki z masą kokosowo-orzechową](https://wypiekibeaty.com.pl/wp-content/uploads/2014/06/german-cupcakes2.jpg)
German cupcakes przepis krok po kroku
Jeśli lubicie słodkie wypieki pełne chrupiących orzechów, to koniecznie upieczcie te babeczki.
German cupcakes przepis
Składniki
składniki na czekoladowe babeczki:
- 1 szklanka mąki pszennej (- 150 g)
- 0,5 szklanki cukru trzcinowego (- 100 g)
- 1/3 szklanki cukru białego (- 70 g)
- 1/3 szklanki gorzkiego kakao (ok 30 g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 0,5 łyżeczki soli
- 1/3 szklanki oleju (- 80 ml)
- 1/3 szklanki mleka (- 80 ml)
- 1 jajko (- rozmiar L)
- 1 łyżka wanilii
- 1/3 szklanki gorącej wody (- 80 ml)
- 1/4 szklanki kwaśnej śmietany (- 60 ml)
składniki na masę kokosowo-orzechową
- 0,5 puszki słodzonego mleka skondensowanego (u mnie puszka 510 g)
- 2 żółtka
- 0,5 szklanki cukru trzcinowego (- 100 g)
- 50 g masła
- 0,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1 szklanka wiórek kokosowych
- 3/4 szklanki orzechów ( pekan lub włoskich – posiekanych )
- 50 g gorzkiej czekolady ( rozpuszczonej – do dekoracji – opcjonalnie)
Instrukcja
Jak zrobić babeczki czekoladowe
- W misie miksera zmieszaj razem wszystkie suche składniki.1 szklanka mąki pszennej, 0,5 szklanki cukru trzcinowego, 1/3 szklanki cukru białego, 1/3 szklanki gorzkiego kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 0,5 łyżeczki soli
- W drugiej misce zmieszaj olej, mleko, jajko i wanilię.1/3 szklanki oleju, 1/3 szklanki mleka, 1 jajko, 1 łyżka wanilii
- Dodaj mokre składniki do suchych i krótko zmiksuj.
- Dodaj gorącą wodę i śmietanę – zmiksuj.1/3 szklanki gorącej wody, 1/4 szklanki kwaśnej śmietany
- Przełóż ciasto do przygotowanych papilotek (możesz prawie do pełna).
- Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 20 minut – do suchego patyczka.
- Babeczki po upieczeniu ostudź.
Jak zrobić masę kokosowo-orzechową na babeczki
- W garnku podgrzej razem mleko skondensowane, cukier i masło.0,5 puszki słodzonego mleka skondensowanego, 0,5 szklanki cukru trzcinowego, 50 g masła
- Dodaj żółtka i energicznie wymieszaj, na koniec dodaj ekstrakt z wanilii.0,5 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- Zdejmij garnek z ognia, dodaj kokos i orzechy – wymieszaj.1 szklanka wiórek kokosowych, 3/4 szklanki orzechów
- Odstaw do wystudzenia i zgęstnienia.
- Gęstą masę nałóż łyżką na babeczki..
- Możesz wierzch udekorować rozpuszczoną gorzką czekoladą.50 g gorzkiej czekolady
Prywatne
Czekoladowe babeczki z kokosem i orzechami – uwagi
Ale narobię Wam apetytu :)
Popatrzcie tylko na zdjęcia – obłędna, lepiąca rozkosz dla podniebienia :)
Tylko nazwa jakoś nie taka ;)
Nazwa może być myląca, gdyż german cupcakes nie mają wiele wspólnego z Niemcami.
Podobno nazwa wywodzi się nie od kraju, lecz od nazwy czekolady produkowanej dawniej w USA – czekolada nazywała się właśnie German :)
A co to w zasadzie jest?
Czekoladowe babeczki (możecie wykorzystać właściwie dowolny przepis – chociaż ten jest bardzo fajny, bo działa w „systemie dwóch misek”) z ogromną masą kokosowo-orzechową na wierzchu – mniam.
Kokos i orzechy zanurzone są w masie z mleka skondensowanego, masła i cukru – i znowu mniam :)
To jak już Wam leci ślinka ….. zapraszam po przepis na czekoladowe babeczki kokosowo-orzechowe :)
Ps.
Przy okazji polecam wam inne moje przepisy na babeczki.
Przepis znaleziony kiedyś w sieci na amerykańskiej stronie – ale nie pamiętam już gdzie :(
Polecane przepisy na babeczki czekoladowe
Zobaczcie również inne moje przepisy na pyszne babeczki czekoladowe w różnym wydaniu. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Przepis na czekoladowe babeczki z orzechami i wiórkami kokosowymi
Zapraszam na bardzo proste i pyszne babeczki czekoladowe, które na wierzchu mają masę zrobioną z wiórek kokosowych, posiekanych orzechów i słodzonego mleka skondensowanego. Ta masa kokosowo-orzechowa jest przepyszna i jest przysłowiową wisienka na torcie. Zwykłe babeczki czekoladowe zyskują dzięki niej niezwykle dużo. Sami się przekonajcie!
Babeczki kokosowo-orzechowe
Zobaczcie mój prosty przepis na babeczki czekoladowe z gorzkim kakao i sprawdźcie jak zrobić niemieckie babeczki z kokosem i orzechami. Zakupcie puszkę słodzonego mleka skondensowanego, wiórki kokosowe i orzechy i przygotujcie ten German Cupcakes. Taką masę kokosowo-orzechową możecie wykorzystać również do innych ciast i deserów - ona jest tak smaczna, że każdy się nią zachwyci! Koniecznie upieczcie takie babeczki czekoladowe z orzechami i kokosem, a potem wypróbujcie jeszcze inne moje przepisy na babeczki.