Kokosowa owsianka z rabarbarem

Mam dla Was coś pysznego na śniadanie 🙂

Dziś będzie kokosowa owsianka z pieczonym rabarbarem.

Ostatnio moja córka (ku mojej ogromnej radości) przekonała się do owsianki i je ją prawie codziennie – nie korzystam z błyskawicznych płatków owsianych w mojej kuchni, więc poranne gotowanie owsianki przed szkołą zabiera trochę czasu.

Dlatego przygotowałam sobie teraz błyskawiczny miks owsiankowy i przygotowanie porannej owsianki jest dużo szybsze 🙂

Wcześniej pokazywałam Wam przepis na błyskawiczną czekoladową owsiankę, a teraz przygotowałam kokosową owsiankę.

Jeśli lubicie owsiankę, a nie zawsze macie rano czas na jej przygotowanie, to ten miks jest właśnie dla Was.

Jego tajemnica tkwi w zmiksowaniu połowy płatków – wtedy szybciej się gotują i zagęszczają.

Ja je teraz zmiksowałam z wiórkami kokosowymi i dodałam do niej cukier kokosowy.

Taki gotowy miks przechowujcie w szczelnym pojemniku – wystarczy Wam na około 8 owsianek 🙂

Owsiankę podałam z pieczonym rabarbarem – jeśli nie macie rano czasu na odpalanie piekarnika, to możecie go przygotować wieczorem, albo rano w trakcie przygotowywania owsianki możecie poddusić rabarbar na małej ilości wody na zwykłej patelni – dodajcie do niego trochę miodu do smaku 🙂

Jeśli lubicie kokosowe smaki, to miks ugotujcie w mleku kokosowym – najlepszy jest oczywiście domowy 🙂