Przepis na domową konfiturę pomarańczową

konfitury pomarańczowe


Konfitura pomarańczowa, to jeden z tych przetworów, które warto zrobić właśnie teraz :)

Pomarańcze są teraz tanie i do tego są najsmaczniejsze i najbardziej aromatyczne.

Taka konfitura z pomarańczy będzie rewelacyjna na zwykłej kanapce, pasuje do naleśników, placuszków i gofrów.

Możecie ją dodać do mięsa, do ciasta, ciasteczek, łyżeczkę koniecznie dodajcie do herbaty (albo do wina grzanego – ja wiem, że często piszę w okresie zimowo-jesiennym o winie grzanym – ale jak nie teraz, to kiedy je pić? :D).

Konfiturę przygotujecie bardzo łatwo i szybko – do tego przy minimalnej ilości składników – potrzebujecie kilka dorodnych pomarańczy, trochę cukru i cytrynę.

Tylko tyle, a efekt WOW gwarantowany :)

Na pewno podziękujecie mi pijąc pyszną pomarańczową herbatę z konfiturą.

Z podanej porcji wyszły mi trzy nieduże słoiczki – a i jeszcze jedno – taki słoiczek z konfiturą ładnie zapakujcie i podarujcie komuś kogo kochacie :D

Będąc przy owocach cytrusowych i ich przetwarzaniu pamiętajcie o nalewce mandarynkowej :D

Konfiturę najlepiej zjeść dość szybko. Gdy długo postoi, to niestety zaczyna brązowieć. Dalej smakuje świetnie, ale już brzydko wygląda.

Ps.

Zajrzyjcie także do innych moich przepisów na domowe przetwory.


konfitura pomarańczowa

domowy dżem z pomarańczy

dżem pomarańczowy

konfitura z pomarańczy

Domowa konfitura pomarańczowa

konfitury pomarańczowe

Konfitura pomarańczowa

Wypieki Beaty
Przepis na domową konfiturę pomarańczową idealną na zimę.
3.99 z 58 ocen
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 2 godz
1 godz 30 minut
Porcje 3 słoiczki

Składniki

Instrukcja
 

  • Pomarańcze umyj, a następnie obierz cienko nożykiem szczelinowym.
  • Skórki włóż do rondelka, zalej wodą i gotuj przez kilka minut (jeśli używasz pomarańcze ekologiczne możesz pominąć ten etap).
  • Wyjmij skórki na sito i przelej zimną wodą - pokrój w cienkie paseczki lub w kosteczkę.
  • Pomarańczom obetnij "dupki", postaw na desce do krojenia i ostrym nożem odetnij białe skórki tak aby odsłonić miąższ owoców.
  • Trzymając pomarańczę nad miską wykrój fileciki pomarańczy spomiędzy błonek, a na koniec dodatkowo wyciśnij sok z pozostałych resztek - tak zrób ze wszystkimi pomarańczami.
  • W garnku zagotuj wodę z cukrem, dodaj cząstki pomarańczy z sokiem oraz pokrojone skórki - gotuj przez około 2 godziny, a następnie odstaw na noc do wystudzenia.
  • Następnego dnia ponownie gotuj konfiturę - przez około 1-2 godziny - gdy konfitura zgęstnieje dodaj do niej sok z cytryny i dokładnie wymieszaj - ponownie zagotuj.
  • Słoiczki na konfiturę umyj, a następnie zagrzej w piekarniku nagrzanym do 115 stopni przez około 15 minut.
  • Przełóż konfiturę do gorących słoików, dokładnie zakręć, a następnie wstaw do piekarnika (nagrzanego na 115 stopni) i pasteryzuj przez około 15-20 minut.
  • Po tym czasie piekarnik wyłącz i otwórz drzwiczki.
  • Poczekaj aż słoiczki ostygną.
Słowa kluczowe pomarańcze, przetwory
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!