Kuleczki ziemniaczane
7.02.2024
Składniki
składniki na ziemniaczane kuleczki:
0,5 kg ziemniaków (ugotowanych )
0,5 cebuli (opcjonalnie (ja ze względu na dzieci nie dałam))
70 g sera (np. cheddar - startego)
1 jajko (rozmiar L)
30 g mąki ziemniaczanej (ok 2-2,5 łyżek bardziej czubatych)
65 g mąki pszennej (niepełne pół szklanki )
1 łyżka masła
przyprawy (do smaku - sól, pieprz, gałka muszkatołowa, zioła)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić kuleczki ziemniaczane w domu
1
Jeśli dodajesz cebulę to drobno ją posiekaj i podsmaż na patelni na maśle.
0,5 cebuli
2
Ziemniaki porządnie ubij, albo przepuść przez praskę do ziemniaków, dodaj do nich starty ser, jajko, obydwie mąki, ostudzoną podsmażoną cebulę i przyprawy.
0,5 kg ziemniaków, 70 g sera , 1 jajko, 30 g mąki ziemniaczanej, 65 g mąki pszennej, przyprawy , 0,5 cebuli
3
Zagnieć ciasto - jeśli jest zbyt lepkie, to możesz dodać trochę więcej mąki.
4
Schłodź masę w lodówce przez około godzinę - tak aby zgęstniała.
5
Ze schłodzonej masy formuj w dłoniach kuleczki - ich rozmiar zależy już od ciebie.
6
Każdą kuleczkę zamocz w roztrzepanym jajku i obtocz w bułce tartej.
2 jajka , około 1 szklanka bułki tartej
7
Smaż we frytkownicy, na głębokim tłuszczu lub na patelni aż będą rumiane.
8
Po usmażeniu osącz na papierowym ręczniku.
9
Podawaj na ciepło.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#dodatek do obiadu
#kulki z ziemniaków
#słona przekąska
