Łaciate ciasto z masłem orzechowym

Przepis na proste ciasto orzechowo-czekoladowe z masłem orzechowym

Zapraszam dziś na wyjątkowo proste łaciate ciasto z masłem orzechowym. To ciasto to prawdziwa gratka dla fanów masła orzechowego i czekolady! Marmurkowe, miękkie, z intensywnym smakiem kakao i orzechów, a do tego oblane błyszczącą czekoladową polewą i posypane chrupiącymi orzeszkami ziemnymi. Wygląda efektownie, smakuje obłędnie i świetnie sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Koniecznie wypróbuj ten przepis!

Ciasto orzechowo-czekoladowe – uwagi

Mój mąż i jego koledzy jechali ostatnio na bieg ultra w Chorwacji, więc musiałam im oczywiście upiec coś dobrego dla podładowania węglowodanów i dodania energii. Postawiłam tu na składniki, które są idealne dla sportowców – masło orzechowe i czekoladę. Przeszperałam trochę internet i natrafiłam na przepis na ciasto z masłem orzechowym – tam autorka piekła je w formie keksowej, ja jednak postawiłam na wersję pieczoną w większej foremce. I tym sposobem upiekłam to oto ciasto orzechowe z kakao, a teraz gorąco polecam je również Tobie!

Jakie składniki są niezbędne do upieczenia ciasta z masłem orzechowym?

Aby przygotować to ciasto potrzebujesz kilku podstawowych składników. Poniżej podaję skróconą listę produktów, które użyłam oraz ewentualne zamienniki.

• masło orzechowe – najbardziej polecam tu masło gładkie – wtedy może je ładnie zmiksować z cukrem, ale jeśli masz tylko takie z kawałkami orzeszków, to nie problem – też możesz je użyć – wtedy z cieście będą chrupiące kawałeczki orzechów. Możesz też zrobić domowe masło orzechowe, jeśli nie masz gdzie go kupić – chociaż bez problemu dostaniesz je w każdej Biedronce, albo Lidlu, a także w większych sklepach.
• kakao – do części czekoladowej będziesz potrzebować gorzkie kakao – może być zwykłe lub odtłuszczone. Nie może to być słodzony napój kakaowy do picia!
• czekolada – do polewy użyłam gorzką czekoladę, jeśli jednak wolisz słodsze ciasta, to możesz użyć czekoladę mleczną – tylko wtedy do przygotowania polewy użyj mniej śmietany kremówki – na 150 g czekolady mlecznej użyj około 80 ml śmietany kremówki.
• śmietana kremówka – u mnie to płynna śmietanka w kartoniku o zawartości tłuszczu 30%, możesz też użyć śmietankę 36% – tylko wtedy lekko wzrośnie kaloryczność ciasta
• maślanka – do ciasta dodałam zwykłą naturalną maślankę, możesz ją zastąpić kefirem, albo rzadszym jogurtem naturalnym, w ostateczności może to być również zwykłe mleko – tylko wtedy nie wlewaj od razu całej szklanki, tylko najpierw dodaj około 3/4 szklanki i jeśli ciasto będzie za gęste, to wtedy dodaj resztę

Jak przechowywać łaciate ciasto z masłem orzechowym?

Ciasto po upieczeniu i ostudzeniu warto przełożyć do pojemnika z pokrywką, albo przykryć je kloszem. Dzięki temu ciasto dłużej zachowa świeżość i miękkość i nie będzie obsychało. Ciasto możesz przechowywać w temperaturze pokojowej przez kilka dni, a myślę, że nawet do tygodnia czasu. Ciasto orzechowe możesz też zamrozić na około 3 miesiące.

Ile kcal ma ciasto z masłem orzechowym i kakao?

W tabelce pod przepisem podałam kaloryczność dla 100 g ciasta – przy produktach, które ja użyłam. Jeśli podzielisz je na 20 mniej więcej podobnych porcji, to każda z nich będzie miała około 282 kcal (węglowodany – 31 g, białka – 7 g, tłuszcze – 14 g).

Mam nadzieję, to to marmurkowe ciasto orzechowo-czekoladowe przypadnie ci do gustu i będziesz chętnie korzystać z przepisu. Będzie mi bardzo miło jeśli podzielisz się potem swoimi uwagami w komentarzu pod przepisem.

Polecane przepisy na ciasta orzechowe

Jeśli lubisz orzechy, masło orzechowe i orzechowe wypieki, to koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszne ciasta, babeczki i ciasteczka. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy, a dużo więcej na blogu.