Meksykańska mleczna mozaika z galaretkami i mlekiem skondensowanym
Dziś u mnie świetny i orzeźwiający deser rodem z Meksyku. Ten mleczny deser z zatopionymi w środku kolorowymi kawałkami galaretki szczególnie przypadnie do gustu dzieciom. Ale nawet dorośli się w nim rozsmakują. Ciasto z mleka skondensowanego i galaretek przygotujecie zupełnie bez pieczenia! Do tego świetnie wygląda, super smakuje i doskonale orzeźwia. Mi ten deser z galaretkami bardzo zasmakował i mogę go polecić bez wyrzutów sumienia.
Meksykański deser z galaretką – uwagi
Mleczna mozaika to kolejny przepis na deser kuchni meksykańskiej.
Wcześniej robiłam między innymi bardzo popularne w tym kraju ciasto mleczne – tres leches cake.
I w tym i w tamtym cieście używamy trzech rodzajów mleka.
Będzie potrzebować tu skondensowane mleko słodzone, zagęszczone mleko (niedosładzane) oraz zwykłe mleko.
Dodatkowo kupcie trzy galaretki w różnych kolorach oraz żelatynę.
Ze względu na użycie słodzonego mleka skondensowanego nie dodajemy już tutaj cukru – mi ta słodycz była zupełnie wystarczająca.
Mój mąż troszkę marudził, że dałby tu soku z cytryny, żeby podkręcił smak.
Mi ta mleczna mozaika smakowała taka jaka była, ale spróbujcie masę i zdecydujcie sami, czy dodać do niej trochę soku.
Jak zrobić ciasto z mleka skondensowanego i galaretek – wskazówki
W pierwszej kolejności przygotujcie galaretki i odstawcie je do zupełnego stężenia.
Wtedy pokrójcie je w kostkę – moje były dość duże – i zmieszajcie razem.
Wymieszajcie razem wszystkie mleka i dodajcie do nich żelatynę.
Ja swój deser robiłam w zwykłej dużej foremce do babki – możecie też użyć foremkę silikonową, albo wlać całość do dużego, płaskiego naczynia.
Jeśli chcecie zrobić to w formie do babki, to posmarujcie ją cienką warstwą oleju – aby później łatwiej wyjąć deser.
W przepisie dokładnie opisałam jak najlepiej wyjąć mozaikę z foremki.
Wypróbujcie przepis i dajcie mi znać jak smakował!
Sam deser jest podobny do naszego polskiego lodowca, ale użycie tych różnych mlek zdecydowanie zmienia smak samego deseru.
Ps.
Wypróbujcie również inne moje przepisy na pyszne desery.
Polecane przepisy na desery na zimno
Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pyszne i proste desery idealne na lato i nie tylko. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:
Źródło przepisu.
