Name: Placek bananowy
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 i ¼ szklanki cukru; 1 szklanka kwaśniej śmietany ((ja z braku użyłam jogurtu greckiego)); 2 jajka; 4 łyżki rozpuszczonego masła; 4 bardzo dojrzałe banany; 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii; 2 szklanki mąki; ½ łyżeczki soli; 1 łyżeczka sody oczyszczonej; 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich ((opcjonalnie))

Placek bananowy

Od kilku dni w mojej kuchni leżały i dojrzewały banany, dzieci jakoś nie chciały ich zjeść, więc dojrzały sobie porządnie :)

W takim stanie dzieciaki już ich nie ruszą, więc stwierdziłam, że zrobię z nich ciasto :)

W końcu takie brązowe banany są najlepsze – najsłodsze i najbardziej aromatyczne :)

Jakiś czas temu znalazłam na blogu The Country Cook fajny przepis na placek bananowy z orzechami – bardzo prosty i szybki w wykonaniu i właśnie do niego wykorzystałam swoje banany.

Z podanej porcji wychodzi ciasto na blaszkę 33/22 albo na tortownicę 26cm.

Zapraszam was również na inne przepisy z wykorzystaniem bananów :)

Placek bananowy

Wypieki Beaty

4 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 20 minut

Czas wykonania 25 minut

Czas całkowity 45 minut

Danie Ciasta

Porcje

Składniki

1 i ¼ szklanki cukru
1 szklanka kwaśniej śmietany (ja z braku użyłam jogurtu greckiego)
2 jajka
4 łyżki rozpuszczonego masła
4 bardzo dojrzałe banany
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
2 szklanki mąki
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)

Instrukcja

Podgrzej piekarnik do 180 stopni.
Zmieszaj mąkę, sodę i sól. W dużej misce zmiksuj razem cukier, śmietanę, jajka i rozpuszczone masło.
Dodaj rozgniecione widelcem banany i ekstrakt z wanilii.
Dodaj suche składniki i wymieszaj.
Masę przełóż do przygotowanej foremki i piecz przez 20-25 minut (sprawdź patyczkiem, czy ciasto się upiekło). Gotowe ciasto ostudź na kratce.