babeczki z bananami i bitą śmietaną

Przepis na bananowe babeczki z bitą śmietaną i czekoladą

Zapraszam na babeczki banana split, czyli babeczki inspirowane słynnym deserem lodowym banana split. Upiekłam tu puszyste babeczki bananowe i podałam je z lekkim kremem śmietankowym czereśniami i rozpuszczoną czekoladą. Babeczki smakują wyśmienicie, więc koniecznie musicie je spróbować.

Babeczki banana split

Babeczki banana split przepis krok po kroku

Jeśli lubicie babeczki z kremem, to koniecznie zróbcie te bananowe babeczki z kremem mascarpone i wiśniami albo czereśniami.

banana split cupcakes

Babeczki banana split przepis

Wypieki Beaty
Pyszne babeczki bananowe z kremem z bitej śmietany, czekoladą i owocami.
5 z 2 ocen
Czas przygotowania 45 minut
Czas wykonania 25 minut
Czas całkowity 1 hour 10 minut
Porcje 16
Składniki

składniki na bananowe babeczki:

składniki do dekoracji babeczek bananowych

Instrukcja
 

Jak zrobić babeczki bananowe

  • Rozgrzej piekarnik do 200 stopni (góra/dół).
  • Banany w skórkach połóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 15 minut.
    3 banany
  • Po upieczeniu banany ostrożnie wyjmij i odłóż do wystudzenia.
  • Zmieszaj razem mąkę, sodę, proszek do pieczenia i sól.
    2 szklanki mąki pszennej, 0,5 łyżeczki sody, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 3/4 łyżeczki soli
  • Masło zmiksuj z cukrem na puszystą masę, dodaj pojedynczo żółtka.
    110 g masła, 3/4 szklanki cukru, 3 żółtka
  • Banany wyjmij ze skórek i ugnieć widelcem.
  • Do masy maślanej dodaj porcjami mąkę i banany.
  • Białka ubij na sztywno, dodaj w dwóch porcjach do ciasta – ostrożnie wymieszaj łyżką.
    3 białka
  • Przełóż ciasto do przygotowanych papilotek (możesz nałożyć do wysokości 3/4).
  • Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 20-25 minut – do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu ostudź.

Jak zrobić babeczki banana split

  • Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, dodaj mascarpone, cukier puder i zmiksuj.
    250 ml śmietany kremówki, 125 g serka mascarpone, 2 łyżki cukru pudru
  • Przełóż krem do rękawa cukierniczego lub woreczka i nałóż na babeczki.
  • Polej po wierzchu rozpuszczoną czekoladą i udekoruj czereśnią albo wiśnią.
    50 g czekolady, czereśnie
Prywatne
Słowa kluczowe amerykańskie babeczki, babeczki bananowe, babeczki z bananami, babeczki z bananów, deser bananowy
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
bananowe babeczki z kremem

Bananowe babeczki z kremem – uwagi

Czy znacie deser lodowy banana split? Jeśli go znacie i lubicie, to proponuję Wam babeczki banana split, czyli bananowe babeczki udekorowane górą bitej śmietany, czekoladą i w moim przypadku – czereśnią. Pyszne połączenie, które przypadnie do gustu każdemu. Przepis na ciasto na babeczki pochodzi z książki „Cupcakes” Marthy Stewart. Dekoracja „narzuciła się” sama. Babeczki są intensywnie bananowe dzięki wcześniejszemu podpieczeniu bananów.

Z podanej porcji otrzymacie około 16 babeczek.

Koniecznie wypróbujcie również inne moje przepisy na babeczki

deser banana split

Polecane przepisy na babeczki

Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne babeczki. Na blogu jest już spora ilość na te słodkie maleństwa, więc każdy znajdzie coś dla siebie. Tutaj polecam takie trzy przepisy: