Name: Babeczki na żółtkach
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 4 żółtka (z jajek rozmiar L); 150 g cukru (3/4 szklanki); 200 g mąki (1 i 1/3 szklanki); 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 200 ml jogurtu greckiego (w temperaturze pokojowej); 100 g masła (rozpuszczonego i ostudzonego); aromat (użyłam waniliowy)

Przepis na proste babeczki z żółtek

Dzieci znowu namówiły mnie na upieczenie bezy i znowu zostałam z żółtkami, z którymi nie wiadomo co robić.

Latem jest z tym mniejszy problem, bo pewnie zrobiłabym z nich lody, ale zimą trochę z tym gorzej.

Poszperałam trochę i znalazłam przepis na takie proste babeczki na żółtkach.

Jak zrobić takie ciasto z żółtek?

Żółtka trzeba bardzo porządnie zmiksować z cukrem – aż będą prawie białe i gęste. Zupełnie jak na kogel mogel.

Dopiero wtedy dodajemy do nich przesianą mąkę i rozpuszczone masło.

Dzięki mocnemu napuszeniu żółtek babeczki wychodzą bardzo puszyste i mięciutkie.

Ja do swoich babeczek dodałam odrobinę waniliowego ekstraktu, ale możecie użyć swój ulubiony – świetnie będzie pasował cytrynowy czy migdałowy.

Jeśli macie więcej żółtek, to zróbcie ciasto z podwójnej porcji i zamiast babeczek upieczcie ciasto na żółtkach w formie keksowej (wtedy wydłużcie czas pieczenia), albo w formie prostokątnej.

Jeśli macie ochotę to do tych babeczek na żółtkach możecie też dołożyć drobne owoce.

Zapraszam was także do wypróbowania innych przepisów na pyszne babeczki :D

Przejdź do przepisu Drukuj Przepis

5 z 5 ocen

Postaw mi kawę

Proste babeczki na żółtkach przepis do druku