Sernik z kruszonką

1.05.2026

Sernik z kruszonką

1.05.2026
Sernik z kruszonką przepis z filmem
4.5
(2)
24
30 min
100 min
Jedna porcja: 100 g
261 kcal
29g węglowodany
10g białko
12g tłuszcz
Sernik z kruszonką przepis z filmem
Wyposażenie
Forma do pieczenia o wielkości około 20/30 cm.
Składniki
składniki na kruchy spód do sernika
250 g mąki pszennej (1⅔ szklanki)
150 g masła (zimnego)
50 g cukru (¼ szklanki)
1 jajko (L - zimne)
składniki na sernik
1 kg twarogu na serniki
4 jajka (rozmiar L)
200 g cukru (1 szklanka - lub do smaku)
ok 40 g budyniu waniliowego (proszku)
120 ml jogurtu greckiego (opcjonalnie - zobacz w uwagach pod przepisem)
składniki na kruszonkę
100 g masła
150 g mąki pszennej (1 szklanka)
60 g cukru (1/3 szklanki)
Książka "Najlepsze wypieki Beaty"
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić sernik z kruszonką krok po kroku
Krok 1 - przygotowania
1

Rozgrzej piekarnik do 150℃ w trybie góra/dół.

2

Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia, albo posmaruj masłem i wysyp mąką lub bułką tartą.

Instruction
Krok 2 - przygotowanie kruchego ciasta na spód sernika
1

W misie umieść wszystkie składniki na ciasto - masło pokrój na mniejsze kawałki.

250 g mąki pszennej, 150 g masła, 50 g cukru, 1 jajko
Instruction
2

Zmiksuj lub zagnieć krótko ciasto, tak aby jeszcze zachowała formę kruszonki - było w grudkach.

Instruction
3

Przesyp ciasto do przygotowanej formy i ugnieć je równą warstwą na całym spodzie.

Instruction
4

Schowaj formę z ciastem do lodówki na czas przygotowania sernika.

Krok 3 - przygotowanie sernika waniliowego
1

Do dużej misy przełóż twaróg, dodaj jajka, obydwa cukry i proszek budyniowy - zmiksuj krótko na niskich obrotach miksera - tylko do połączenia składników.

1 kg twarogu na serniki, 4 jajka, 200 g cukru , 1 łyżka cukru waniliowego, ok 40 g budyniu waniliowego
Instruction
2

Dodaj jogurt i krótko zmiksuj.

120 ml jogurtu greckiego
Instruction
3

Przelej masę sernikową na schłodzony spód.

Instruction
Krok 4 - przygotowanie kruszonki do sernika
1

Wszystkie składniki na kruszonkę krótko razem zmiksuj albo zagnieć. Ciasto ma być grudkowate i lekko sypkie.

100 g masła, 150 g mąki pszennej, 60 g cukru
Instruction
2

Posyp kruszonką wierzch sernika.

Instruction
Krok 5 - pieczenie sernika z kruszonką
1

Formę z ciastem wstaw do piekarnia i piecz przez około godzinę i 30-40 minut.

2

Po upieczeniu sernik ostudź.

3

Możesz go dodatkowo schować do lodówki, aby się schłodził.

POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Rady od Beaty

Szklanka ma pojemność 250 ml.

Podaję kaloryczność, przy produktach, które ja użyłam.

Zobacz w uwagach pod przepisem ewentualne zamienniki do użytych produktów, albo wskazówki do przepisu. 

Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#cheesecake on a shortcrust base
#cheesecake with crumble and raspberries
#vanilla cheesecake

Mogą Cię również zainteresować

Ciasto z ricottą i malinami
Czekoladowy sernik z czereśniami
Cytrynowy sernik na zimno
Muffiny z ricottą i chia
Ebook Wielkanocne Wypieki

Ebook za darmo!

Zapisz się do mojego newslettera, a otrzymasz kod uprawniający na darmowe pobranie ebooka Wielkanocne Wypieki

Mogą Cię również zainteresować

Ciasto z ricottą i malinami
Czekoladowy sernik z czereśniami
Cytrynowy sernik na zimno
Muffiny z ricottą i chia