Name: Quiche inaczej, czyli tarta brokułowa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 porcja ciasta francuskiego ((w jednym płacie)); 1 brokuł; około 100 g szynki (pokrojonej w kostkę lub paski); 3 jajka (- u mnie rozmiar L); 100 g śmietany (kwaśnej (użyłam 12%)); około 200 g sera brie ((może być mniej)); 1 cebula ( pokrojona w piórka i krótko podsmażona - opcjonalnie ); sól, pieprz (do smaku)

Przepis na quiche – wytrawną tartę idealną na obiad

Quiche to rodzaj wytrawnej tarty na kruchym spodzie, gdzie nadzienie (najczęściej warzywne) zalane jest masą śmietanowo-jajeczną i zapieczone w piekarniku.

Ja zrobiłam jego prostszą i szybszą formę, bo kruche ciasto zastąpiłam gotowym ciastem francuskim.

Głównym składnikiem nadzienia był brokuł, a dla mięsożerców dodałam trochę pokrojonej i podsmażonej szynki :)

Co prawda usłyszałam od rodziny, że proporcje mięska do warzyw powinny być odwrotne, ale zupełnie się tym nie przejęłam ;)

Dzięki użyciu ciasta francuskiego znacznie skrócił się mi czas przygotowania – pieczenie zajęło mi 30 minut.

Brokuły dobrze jest wcześniej krótko podgotować, wtedy na pewno nie będą twarde po upieczeniu.

Ta wytrawna tarta wystarczy na 4 niezbyt głodne osoby (szczególnie jak ją podacie z sałatką) albo na dwa głodomory :)

Zobaczcie inne moje przepisy na obiad, a w wśród nich znajdziecie również inne przepisy na zapiekanki – gorąco polecam!

Przejdź do przepisu Drukuj Przepis

5 z 2 ocen

Postaw mi kawę

Tarta brokułowa przepis