Tort czekoladowy z orzeszkami ziemnymi

Ten tort czekoladowy z orzeszkami ziemnymi przygotowała na urodziny męża i został jednogłośnie ochrzczony przez wszystkim tortem snickers 🙂

Postawiłam tu na połączenie czekolady, masła orzechowego i orzeszków ziemnych – tylko karmelu brakowało 😉

Chciałam się przy tej okazji podzielić moimi orzechowymi ulubieńcami.

Pierwszego myślę, że nie muszę przedstawiać – to masło orzechowe Mcennedy dostępne w wersji smooth i crunchy – obydwie wersje po prostu uwielbiam i wyjadam prosto ze słoiczka. Masło w wersji smooth idealnie nadaje się na różne kremy, a crunchy smaruję na naleśniki i pancakesy – z odrobiną rozpuszczonej czekolady tworzy duet idealny 🙂

Jak tylko masło orzechowe pojawia się w sklepie, to robię sobie zapas, bo szybko wychodzi.

Mój drugi ulubieniec to solone orzeszki ziemne Alesto – wstyd się przyznać, ale grzeszę z nimi. Mają w sobie coś uzależniającego i muszę się na prawdę pilnować, aby nie zjeść na raz pół paczki – zwykle wydzielam sobie po trochu do miseczki, ale co z tego skoro ją uzupełniam 😉

I na koniec mój ostatni hit i odkrycie – Choco Chips – kupiłam raz przypadkiem, mąż się do nich dossał i wciągnął jeszcze mnie. Niby takie niewinne, cieniutkie, chrupiące chipsy. Tylko, że to chipsy czekoladowe – czysty obłęd. Wypróbowałam wszystkie wersje smakowe i każda rewelacyjna, chociaż najbardziej lubię wersję Crispy Nuts 🙂

A te chipsy nie dość, że pyszne, to jeszcze jak się prezentują – są idealne do dekoracji wypieków – zresztą sami oceńcie.

Wszystkie te produkty kupicie w Lidlu – ja gorąco polecam 🙂

Tort czekoladowy z orzeszkami ziemnymi

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

ciasto czekoladowe:

• 300 g cukru
• 270 g mąki pszennej
• 55 g gorzkiego kakao
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• pół łyżeczki soli
• 3 duże jajka (użyłam rozmiar L)
• ¾ szklanki mleka
• pół szklanki oleju
• ¾ szklanki wrzącej wody

krem orzechowy:

• 3-4 bardzo czubiaste łyżki masła orzechowego Mcennedy w wersji smooth (mniej więcej tak jak na zdjęciu ;))
• 250 g serka mascarpone
• 500 ml zimnej śmietany kremówki
• 3-4 łyżki cukru pudru (lub do smaku)

krem czekoladowy:

• 150 g gorzkiej czekolady
• 250 ml śmietany kremówki
• łyżka masła

dodatkowo:

• orzeszki ziemne Alesto do dekoracji
• Choco Chips w wersji Crispy Nuts

Wykonanie

ciasto:

1. Zmieszaj razem wszystkie suche składniki.
2. W drugiej misce zmieszaj mokre składniki - poza wodą.
3. Dodaj mokre składniki do suchych i krótko zmiksuj.
4. Wlej powoli wrzącą wodę i miksuj do połączenia.
5. Wylej ciasto do tortownicy o średnicy 22 cm.
6. Piecz w 180 stopniach (góra-dół) przez około godzinę - do suchego patyczka.

krem orzechowy:

1. Serek mascarpone zmiksuj z masłem orzechowym.
2. Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, pod koniec dodaj cukier puder i krótko zmiksuj.
3. Dodaj po łyżce serek mascarpone z masłem orzechowym i krótko zmiksuj.

krem czekoladowy:

1. Śmietanę kremówkę podgrzej w rondelku, dodaj połamaną czekoladę i mieszaj aż się rozpuści.
2. Dodaj masło i wymieszaj - podziel krem na dwie porcje.
3. Odstaw czekoladę do wystygnięcia i lekkiego zgęstnienia.

wykończenie:

1. Ostudzone ciasto czekoladowe przekrój na trzy krążki.
2. Ciasto jest wilgotne i nie trzeba go dodatkowo nasączać, ale jeśli lubisz - to możesz 🙂
3. Na spodni blat nałóż trochę kremu czekoladowego, na niego wyłóż mniej więcej ⅓ kremu orzechowego.
4. Przykryj drugim blatem i powtórz czynności.
5. Połóż ostatni blat, posmaruj kremem orzechowym.
6. Polej mniej więcej połową kremu czekoladowego z drugiej części.
7. Na wierzchu ułóż Choco Chips, na środek nasyp orzeszki ziemne.
8. Pozostały krem czekoladowy - jeśli jeszcze jakiś jest schłódź w lodówce - gdy zgęstnieje przełóż go do rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdką i wyciśnij dekoracyjne kleksy.
9. Tort schłódź w lodówce.

3.5.3208