Ten tort czekoladowy z orzeszkami ziemnymi przygotowała na urodziny męża i został jednogłośnie ochrzczony przez wszystkim tortem snickers :)

Postawiłam tu na połączenie czekolady, masła orzechowego i orzeszków ziemnych – tylko karmelu brakowało ;)

Chciałam się przy tej okazji podzielić moimi orzechowymi ulubieńcami.

Pierwszego myślę, że nie muszę przedstawiać – to masło orzechowe Mcennedy dostępne w wersji smooth i crunchy – obydwie wersje po prostu uwielbiam i wyjadam prosto ze słoiczka. Masło w wersji smooth idealnie nadaje się na różne kremy, a crunchy smaruję na naleśniki i pancakesy – z odrobiną rozpuszczonej czekolady tworzy duet idealny :)

Jak tylko masło orzechowe pojawia się w sklepie, to robię sobie zapas, bo szybko wychodzi.

Mój drugi ulubieniec to solone orzeszki ziemne Alesto – wstyd się przyznać, ale grzeszę z nimi. Mają w sobie coś uzależniającego i muszę się na prawdę pilnować, aby nie zjeść na raz pół paczki – zwykle wydzielam sobie po trochu do miseczki, ale co z tego skoro ją uzupełniam ;)

I na koniec mój ostatni hit i odkrycie – Choco Chips – kupiłam raz przypadkiem, mąż się do nich dossał i wciągnął jeszcze mnie. Niby takie niewinne, cieniutkie, chrupiące chipsy. Tylko, że to chipsy czekoladowe – czysty obłęd. Wypróbowałam wszystkie wersje smakowe i każda rewelacyjna, chociaż najbardziej lubię wersję Crispy Nuts :)

A te chipsy nie dość, że pyszne, to jeszcze jak się prezentują – są idealne do dekoracji wypieków – zresztą sami oceńcie.

Wszystkie te produkty kupicie w Lidlu – ja gorąco polecam :)

Tort czekoladowy z orzeszkami ziemnymi

Wypieki Beaty

4.5 z 2 ocen

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Składniki

ciasto czekoladowe:

300 g cukru
270 g mąki pszennej
55 g gorzkiego kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
pół łyżeczki soli
3 duże jajka (użyłam rozmiar L)
3/4 szklanki mleka
pół szklanki oleju
3/4 szklanki wrzącej wody

krem orzechowy:

3-4 bardzo czubiaste łyżki masła orzechowego Mcennedy w wersji smooth (mniej więcej tak jak na zdjęciu ;))
250 g serka mascarpone
500 ml zimnej śmietany kremówki
3-4 łyżki cukru pudru (lub do smaku)

krem czekoladowy:

dodatkowo:

orzeszki ziemne Alesto do dekoracji
Choco Chips w wersji Crispy Nuts

Instrukcja

ciasto:

Zmieszaj razem wszystkie suche składniki.
W drugiej misce zmieszaj mokre składniki - poza wodą.
Dodaj mokre składniki do suchych i krótko zmiksuj.
Wlej powoli wrzącą wodę i miksuj do połączenia.
Wylej ciasto do tortownicy o średnicy 22 cm.
Piecz w 180 stopniach (góra-dół) przez około godzinę - do suchego patyczka.

krem orzechowy:

Serek mascarpone zmiksuj z masłem orzechowym.
Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, pod koniec dodaj cukier puder i krótko zmiksuj.
Dodaj po łyżce serek mascarpone z masłem orzechowym i krótko zmiksuj.

krem czekoladowy:

Śmietanę kremówkę podgrzej w rondelku, dodaj połamaną czekoladę i mieszaj aż się rozpuści.
Dodaj masło i wymieszaj - podziel krem na dwie porcje.
Odstaw czekoladę do wystygnięcia i lekkiego zgęstnienia.

wykończenie:

Ostudzone ciasto czekoladowe przekrój na trzy krążki.
Ciasto jest wilgotne i nie trzeba go dodatkowo nasączać, ale jeśli lubisz - to możesz :)
Na spodni blat nałóż trochę kremu czekoladowego, na niego wyłóż mniej więcej 1/3 kremu orzechowego.
Przykryj drugim blatem i powtórz czynności.
Połóż ostatni blat, posmaruj kremem orzechowym.
Polej mniej więcej połową kremu czekoladowego z drugiej części.
Na wierzchu ułóż Choco Chips, na środek nasyp orzeszki ziemne.
Pozostały krem czekoladowy - jeśli jeszcze jakiś jest schłódź w lodówce - gdy zgęstnieje przełóż go do rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdką i wyciśnij dekoracyjne kleksy.
Tort schłódź w lodówce.