Twarogowo-kakaowe poduszeczki

Przepis na czekoladowe ciasto poduszkowiec z twarogiem

Zapraszam dziś na pyszne ciasto poduszkowiec o charakterystycznym wyglądzie. To ciasto to takie twarogowo-kakaowe poduszeczki. Ciasto czekoladowe tworzy puszyste poduszeczki między masą sernikową. To połączenie czekolady i sernika smakuje rewelacyjnie, a do tego ciasto poduszkowiec jest na dużą blachę, więc możecie je podzielić na dużo porcji. Spróbujcie koniecznie.

Twarogowo-kakaowe poduszeczki przepis krok po kroku

Jeśli lubisz połączenie ciast czekoladowych i sernika, to koniecznie wypróbuj ten prosty przepis!

Ciasto poduszkowiec przepis

Wypieki Beaty

Przepis na puszyste ciasto czekoladowo-sernikowe w charakterystyczne poduszeczki.

5 z 2 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 40 minut minut

Czas wykonania 40 minut minut

Czas całkowity 1 hour godz 20 minut minut

Danie Ciasta

Kuchnia Kuchnia polska

Porcje 40

Wyposażenie

• Forma do pieczenia o wielkości około 28/40 cm

Składniki

składniki na ciasto kakaowe:

• 5 jajek (- u mnie rozmiar L)
• 220 g mąki pszennej (- 1,5 szklanki)
• 180 g cukru (- niepełna szklanka)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 125 ml oleju
• 4 łyżeczki kakao
• 125 ml wody

składniki na masę serową

• 500 g twarogu (na serniki – lepszy będzie taki lżejszy, bardziej wodnisty – jak np. President)
• 1 opakowanie budyniu waniliowego
• 100 g cukru

Instrukcja

 

Jak zrobić ciasto poduszkowiec z twarogiem

• Zmiksuj jajka z cukrem na puszystą masę.
  5 jajek, 180 g cukru
• Dodaj olej i wodę – zmiksuj.
  125 ml oleju, 125 ml wody
• Mąkę połącz, proszkiem do pieczenia i kakao – dodaj porcjami do masy jajecznej. Dokładnie zmiksuj całość.
  220 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 4 łyżeczki kakao
• Przelej ciasto do przygotowanej foremki.
• Zmiksuj twaróg z cukrem, dodaj budyń – jeśli masa jest zbyt gęsta, to daj trochę śmietany kremówki.
  500 g twarogu, 1 opakowanie budyniu waniliowego, 100 g cukru
• Przełóż masę twarogową do dużego woreczka, odetnij jeden róg i wyciśnij masę na ciasto twarogowe tworząc wzór kratki (pionowe i poziome pasy). Nie rób zbyt gęsto linii, bo może ci zabrakną masy :)
• Piecz ciasto w 180 stopniach (góra/dół) przez około 40 minut – do suchego patyczka.
• Po upieczeniu ciasto przestudź.

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowa kluczowe ciasto czekoladowo-sernikowe, sernik na cieście czekoladowym

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Ciasto poduszkowiec z twarogiem – uwagi

Zapraszam na proste i szybkie ciasto czekoladowe z twarogiem nazywane poduszeczkami (ze względu na charakterystyczne poduszeczki tworzące się z ciasta czekoladowego).

Ciasto jest szybkie, bo pomimo twarogu piecze się 40 minut, a pyszne – bo jak by mogło być inaczej :)

Połączenie sernika i ciasta czekoladowego musi być pyszne :)

Aby uzyskać poduszeczki trzeba mieć odpowiedniej gęstości masę twarogową (moja była odrobinę za ciężka – używałam twarogu z wiaderka Piątnicy – i mi mocno opadła na dno). Stąd myślę, że w tym przypadku lepszy będzie ser o luźniejszej konsystencji – jak np. twaróg z Lidla, czy President.

Jeśli jednak masa wyjdzie Wam zbyt gęsta (powinna być leciutko lejąca), to możecie dodać do niej trochę śmietany kremówki.

Radzę też wzór kratki z masy serowej robić mniej więcej w rozmiarze 4 na 4 cm, bo może Wam zabraknąć twarogu, jeśli kratka będzie zbyt gęsta.

Podana porcja jest na ogromną blachę (28/40 cm) – ja piekłam z połowy porcji w blaszce 24/24 cm.

Jeśli lubicie takie połączenie ciasta czekoladowego i sernika, to koniecznie upieczcie również ciasto Izaura :) 

Polecane przepisy na ciasta czekoladowe

Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszne ciasta czekoladowe idealne na różne okazje. Tutaj polecam takie trzy przepisy:

Szybkie ciasto czekoladowe przepis

Ciasto czekoladowa chmura przepis

Sernik czekoladowy przepis