Twarogowo-kakaowe poduszeczki

Przepis na czekoladowe ciasto poduszkowiec z twarogiem

Zapraszam dziś na pyszne ciasto poduszkowiec o charakterystycznym wyglądzie. To ciasto to takie twarogowo-kakaowe poduszeczki. Ciasto czekoladowe tworzy puszyste poduszeczki między masą sernikową. To połączenie czekolady i sernika smakuje rewelacyjnie, a do tego ciasto poduszkowiec jest na dużą blachę, więc możecie je podzielić na dużo porcji. Spróbujcie koniecznie.

poduszeczki kakowo-twarogowe2

Twarogowo-kakaowe poduszeczki przepis krok po kroku

Jeśli lubisz połączenie ciast czekoladowych i sernika, to koniecznie wypróbuj ten prosty przepis!

ciasto czekoladowe z twarogiem

Ciasto poduszkowiec przepis

Wypieki Beaty
Przepis na puszyste ciasto czekoladowo-sernikowe w charakterystyczne poduszeczki.
5 z 2 ocen
Czas przygotowania 40 minut
Czas wykonania 40 minut
Czas całkowity 1 hour 20 minut
Danie Ciasta
Porcje 40
Wyposażenie
  • Forma do pieczenia o wielkości około 28/40 cm
Składniki

składniki na ciasto kakaowe:

  • 5 jajek (- u mnie rozmiar L)
  • 220 g mąki pszennej (- 1,5 szklanki)
  • 180 g cukru (- niepełna szklanka)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 125 ml oleju
  • 4 łyżeczki kakao
  • 125 ml wody

składniki na masę serową

  • 500 g twarogu (na serniki – lepszy będzie taki lżejszy, bardziej wodnisty – jak np. President)
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 100 g cukru
Instrukcja
 

Jak zrobić ciasto poduszkowiec z twarogiem

  • Zmiksuj jajka z cukrem na puszystą masę.
    5 jajek, 180 g cukru
  • Dodaj olej i wodę – zmiksuj.
    125 ml oleju, 125 ml wody
  • Mąkę połącz, proszkiem do pieczenia i kakao – dodaj porcjami do masy jajecznej. Dokładnie zmiksuj całość.
    220 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 4 łyżeczki kakao
  • Przelej ciasto do przygotowanej foremki.
  • Zmiksuj twaróg z cukrem, dodaj budyń – jeśli masa jest zbyt gęsta, to daj trochę śmietany kremówki.
    500 g twarogu, 1 opakowanie budyniu waniliowego, 100 g cukru
  • Przełóż masę twarogową do dużego woreczka, odetnij jeden róg i wyciśnij masę na ciasto twarogowe tworząc wzór kratki (pionowe i poziome pasy). Nie rób zbyt gęsto linii, bo może ci zabrakną masy :)
  • Piecz ciasto w 180 stopniach (góra/dół) przez około 40 minut – do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu ciasto przestudź.
Prywatne
Słowa kluczowe ciasto czekoladowo-sernikowe, sernik na cieście czekoladowym
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
poduszeczki kakowo-twarogowe1

Ciasto poduszkowiec z twarogiem – uwagi

Zapraszam na proste i szybkie ciasto twarogowo-kakaowe nazywane poduszeczkami (ze względu na charakterystyczne poduszeczki tworzące się z ciasta czekoladowego).

Ciasto jest szybkie, bo pomimo twarogu piecze się 40 minut, a pyszne – bo jak by mogło być inaczej :)

Połączenie sernika i ciasta czekoladowego musi być pyszne :)

Aby uzyskać poduszeczki trzeba mieć odpowiedniej gęstości masę twarogową (moja była odrobinę za ciężka – używałam twarogu z wiaderka Piątnicy – i mi mocno opadła na dno). Stąd myślę, że w tym przypadku lepszy będzie ser o luźniejszej konsystencji – jak np. twaróg z Lidla, czy President.

Jeśli jednak masa wyjdzie Wam zbyt gęsta (powinna być leciutko lejąca), to możecie dodać do niej trochę śmietany kremówki.

Radzę też wzór kratki z masy serowej robić mniej więcej w rozmiarze 4 na 4 cm, bo może Wam zabraknąć twarogu, jeśli kratka będzie zbyt gęsta.

Podana porcja jest na ogromną blachę (28/40 cm) – ja piekłam z połowy porcji w blaszce 24/24 cm.

Jeśli lubicie takie połączenie ciasta czekoladowego i sernika, to koniecznie upieczcie również ciasto Izaura :) 

Polecane przepisy na ciasta czekoladowe

Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszne ciasta czekoladowe idealne na różne okazje. Tutaj polecam takie trzy przepisy: