Tzatziki hummus
Przepis na tzatziki hummus z ogórkiem i fetą
Jeśli lubicie hummus z cieciorki i chętnie jecie go jako przekąskę albo nawet smarowidło na kanapki, to wypróbujcie ten rewelacyjny hummus ze świeżym ogórkiem i słonym serem feta. Połączenie sosu tzatziki i hummusu wyjątkowo mi zasmakowała i sądzę, że Wam również zasmakuje!
Spis treści
Tzatziki hummus przepis krok po kroku
Koniecznie wypróbujcie tego połączenia hummusu i tzatziki i przygotujcie pastę na zdrową i pyszną przekąskę.
Tzatziki hummus przepis
Składniki
składniki na hummus z ogórkiem
- 1 puszka cieciorki
- 1-2 ząbki czosnku ((dałam dwa i było go czuć ;)))
- 1 łyżka tahini
- 2 łyżki jogurtu greckiego (gęstego)
- sok z połowy cytryny
- 2 łyżki koperku (posiekanego )
- 1 większy ogórek (gruntowy – około 100 g)
- 1 łyżka oliwy
składniki na dekorację
- trochę ogórka (drobno pokrojonego )
- świeży koperek ( – posiekany)
- ser ( typu feta)
- oliwa (odrobina )
Instrukcja
Jak zrobić tzatziki hummus z ogórkiem
- Ogórka zetrzyj na tarce o dużych oczkach i posyp odrobiną soli.1 większy ogórek
- W wysokim naczyniu umieść odsączoną cieciorkę, dwie łyżki płynu z cieciorki i czosnek – zmiksuj.1 puszka cieciorki, 1-2 ząbki czosnku
- Dodaj do masy jogurt naturalny, tahini, sok z cytryny i koperek – zmiksuj na gładką masę.1 łyżka tahini, 2 łyżki jogurtu greckiego, sok z połowy cytryny, 2 łyżki koperku
- Dodaj do hummusu oliwę oraz odciśnięte z wody ogórki (wystarczy je zacisnąć w dłoni i woda wypłynie) – wymieszaj łyżką.1 łyżka oliwy
- Jeśli masa jest za gęsta, to dodaj do niej trochę wody z cieciorki.
- Posól i popierz do smaku.
- Wyłóż hummus na talerz, jego wierzch posyp pokrojonym ogórkiem, pokruszoną fetą i posiekanym koperkiem.trochę ogórka, ser, świeży koperek
- Możesz te polać go odrobiną oliwy z oliwek.oliwa
Prywatne
Wartości Odżywcze
Hummus z ogórkiem i fetą – uwagi
Powiem krótko – tzatziki hummus, to najlepszy hummus, który do tej pory jadłam :)
Tak ogólnie nie jestem jakąś super fanką hummusu, bo w ogóle nie przepadam za roślinami strączkowymi (toleruję tylko groszek cukrowy i fasolę szparagową). Wcześniej jadałam hummus od czasu do czasu, ale za nim nie tęskniłam – jeśli wiecie o czym mówię ;)
Ostatnio zaintrygował mnie przepis łączący greckie tzatziki i hummus i postanowiłam spróbować tą wersję.
Hummus jest delikatniejszy w smaku (mój wcześniejszy przepis na hummus zamieszczony na blogu jest pikantny, a ja go jeszcze wtedy polałam pikantną oliwą, więc doznanie było nieco ekstremalne ;)), wypełniony świeżym koperkiem i tartym ogórkiem.
Jak dla mnie to połączenie jest idealne i nawet lepsze dla mnie niż samo tradycyjne tzatziki :D
Ja go zjadłam z podgrillowaną pitą, wam proponuję również przygotowanie do niego podpłomyków.
Myślę, że takie tzatziki hummus będzie wręcz idealne na grilla – świetnie będzie pasować do pieczonych ziemniaków, ale również do grillowanego mięsa – jak tylko jakiś grill mi się wyłoni na horyzoncie, to pierwsze co robię to ten hummus :D
I jeszcze jedno – pamiętajcie aby nie wylewać wody po cieciorce – możecie zrobić z niej rewelacyjne bezy – ja piekę co jakiś czas partię bezików, wkładam je po upieczeniu do szczelnego pojemnika, a potem wykorzystuję do różnych deserów – np. do lodów, do dekoracji ciast, tortów i chociażby nawet budyniu. A mój mąż i dzieci chodzą i podjadają je zamiast ciastek :D
Ps. Podaję moją wersję przepisu – wg mnie dużo szybszą i prostszą :)
Polecane przepisy na pasty
Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pasty idealne jako przekąska i dodatek do pieczywa. Tutaj polecam trzy takie przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Tzatziki hummus przepis
Przepis na hummus połączony z sosem tzatziki. To hummus z cieciorki z dodanym do niego tartym ogórkiem, koperkiem i serem feta. Taki hummus z ogórkiem świetnie smakuje jako przekąska, a także jako dodatek do dań z grilla i mięsa. Hummus z fetą ma orzeźwiający smak i jest lżejszy od tradycyjnego hummusu.
Przepis na hummus z fetą
Domowy hummus z ciecierzycy możecie podać jako przekąskę na różnych imprezach, albo jako np. kolację z dodatkiem świeżych warzyw. Ja polecam do nich chlebek naan domowej roboty.
Wypróbujcie również przepis na tradycyjny hummus, na pastę z bakłażana - baba ghanoush albo na pastę paprykową htipiti.