Ulubione ciasteczka orzechowe

Name: Ulubione ciasteczka orzechowe
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Ingredients: 150 g kremowego masła orzechowego; 300 g mąki; 2 żółtka; 100 g cukru pudru; 100 g posiekanych orzechów ((ja użyłam włoskie)); 2 łyżki posiekanej kandyzowanej skórki pomarańczowej; dodatkowo jeśli będzie trudno uzyskać elastyczną konsystencję ciasta można dodać zwykłego masła (, albo śmietany)

Jak sama nazwa wskazuje są to moje ulubione ciasteczka orzechowe i piekę je od lat na Boże Narodzenie.

Muszę przyznać, że zwykle podczas przygotowań zdarza mi się zakląć na ciasto – bo niestety, nie jest zbyt przyjazne do pracy, ale efekt końcowy zawsze mi wszystko wynagradza :)

Ciasto jest bardzo kruche w konsystencji, a dodatkowo kawałki orzechów i skórki pomarańczowej utrudniają gładkie rozwałkowanie i wycinanie ciasteczek, ale jeśli lubicie orzechy, to się nie zawiedziecie smakiem tych ciasteczek :)

Koniecznie spróbujcie :)

Z podanej porcji otrzymacie 3 blachy ciasteczek.

Ulubione ciasteczka orzechowe – przepis do druku

Ulubione ciasteczka orzechowe

Wypieki Beaty

Przepis na trzy blachy ciasteczek.

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 1 godz

Czas wykonania 15 minut

Czas całkowity 1 godz 15 minut

Danie Ciasteczka

Porcje

Składniki

150 g kremowego masła orzechowego
300 g mąki
2 żółtka
100 g cukru pudru
100 g posiekanych orzechów (ja użyłam włoskie)
2 łyżki posiekanej kandyzowanej skórki pomarańczowej
dodatkowo jeśli będzie trudno uzyskać elastyczną konsystencję ciasta można dodać zwykłego masła , albo śmietany

Instrukcja

Wszystkie składniki umieść w dużej misce, albo na blacie i szybko zagnieć ciasto - w razie konieczności dodaj trochę miękkiego masła, albo śmietany (ja zwykle muszę dodać).
Ciasto uformuj w kulę, przykryj folią i umieść w lodówce na około pół godziny.
Po tym czasie wyjmij ciasto i po kawałkach rozwałkuj podsypując mąką.
Wytnij foremkami kształty i ułóż ciastka na wyłożonej papierem blaszce.
Ciastka piecz w 180 stopniach przez 12-15 minut - do momentu aż będą rumiane.
Po ostygnięciu możesz jej dodatkowo udekorować - ja je najbardziej lubię polane czekoladą i posypane orzechami, albo migdałami :)