Ciasteczka orzechowe z mascarpone

Name: Ciasteczka orzechowe z mascarpone przepis
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Ingredients: 300 g mąki pszennej (2 szklanki); 0,5 łyżeczki soli; 230 g masła (miękkiego ); 100 g mascarpone (lub tłustego sera na serniki - najlepiej w temperaturze pokojowej); 100 g cukru; 1 łyżka ekstraktu z wanilii; 100 g orzechów włoskich (podprażonych na patelni, grubo posiekanych ); 50 g orzechów włoskich (drobno posiekanych )

25.04.2023

Ciasteczka orzechowe z mascarpone przepis

Kuchnia włoska

4.4

(12)

40 sztuk

30 min

20 min

Wartości odżywcze zostaną uzupełnione wkrótce

Ciasteczka orzechowe z mascarpone przepis

Składniki

składniki na ciasteczka z mascarpone i orzechami

300 g mąki pszennej (2 szklanki)

0,5 łyżeczki soli

230 g masła (miękkiego )

100 g mascarpone (lub tłustego sera na serniki - najlepiej w temperaturze pokojowej)

100 g cukru

1 łyżka ekstraktu z wanilii

100 g orzechów włoskich (podprażonych na patelni, grubo posiekanych )

50 g orzechów włoskich (drobno posiekanych )

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić ciasteczka orzechowe z mascarpone

Masło zmiksuj z mascarpone na białą masę, dodaj cukier, wanilię i miksuj przez kilka minut.

230 g masła, 100 g mascarpone, 100 g cukru, 1 łyżka ekstraktu z wanilii

Mąkę zmieszaj z solą i dodaj partami do masy maślanej - krótko zmiksuj.

300 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki soli

Dodaj posiekane uprażone orzechy (100 g) i wymieszaj łyżką.

100 g orzechów włoskich

Wyłóż ciasto na blat posypany mąką, lekko zagnieć, podziel na dwie części i każdą uformuj w walec o średnicy około 3-5 cm.

Wytnij kawałek papieru do pieczenia, posyp wierzch połową drobno posiekanych orzechów.

50 g orzechów włoskich

Połóż ciasto i delikatnie obtocz je w orzechach.

Zawiń papier z ciastem tworząc rulon.

To samo zrób z drugim kawałkiem ciasta.

Rulony schłodź w lodówce przez przynajmniej godzinę (możesz je schładzać nawet przez noc).

Po schłodzeniu odwiń ciasto z papieru i ostrym nożem krój plasterki ciasta.

Układaj je na blaszce (ciasto się nie rozpływa, więc nie musisz zostawiać dużych odstępów), jeśli ciastka są grube to możesz je dodatkowo trochę spłaszczyć dłonią.

Piecz w 180 stopniach (tryb góra-dół) przez około 18-20 minut - aż będą ładnie rumiane.

Po upieczeniu ostudź.

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#ciastka z mascarpone

#ciastka z orzechami włoskimi