Loading...Przepis na te babeczki znalazłam w książce „500 cupcakes & muffins” Fergala Connolly i tak mnie zaintrygował, że ciągle do niego wracałam, tylko nie miałam czasu na wypróbowanie.
Teraz powoli ogarnia mnie nastrój bożonarodzeniowy i znowu sobie przypomniałam o tych babeczkach.
Przepis jest bardzo prosty, babeczki wychodzą przepyszne i świetnie się sprawdzą zarówno w święta (dzięki aromatowi pomarańczy i makowi), jak i na codzień 🙂
Spróbujcie koniecznie 🙂
Z podanej porcji otrzymacie 18 babeczek.
Babeczki pomarańczowe z makiem i żurawinami
Autor: Wypieki Beaty
Ilość: 18
Składniki
- 225 g rozpuszczonego i przestudzonego masła
- 225 g cukru
- 225 g mąki
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- pół łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżka suchego maku
- 100 g suszonej żurawiny (lekko rozdrobnionej)
- 1 łyżka skórki startej z pomarańczy (ewentualnie można zastąpić ją odrobiną aromatu pomarańczowego)
Wykonanie
- Jajka utrzyj z cukrem. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i sodą. Do masy jajecznej dodawaj na zmianę mąkę i rozpuszczone masło. Na koniec dodaj mak i żurawiny. Masę nałóż do papilotek do ⅔ wysokości.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20 minut (sprawdź patyczkiem, czy babeczki są gotowe).
- Przestudź na kratce i udekoruj lukrem przygotowanym z cukru pudru wymieszanego z sokiem z pomarańczy.
