Buła drożdżowa z marmoladą i kruszonką
7.05.2024
Wyposażenie
Forma do pieczenia o długości około 30 cm.
Składniki
składniki na bułkę drożdżową
200 ml mleka (letniego )
40 g świeżych drożdży ((można też dać trochę mniej))
1 łyżeczka cukru (do drożdży)
400 g mąki pszennej (2 i 2/3 szklanki)
2 żółtka (z jajek L)
1 jajko (rozmiar L)
60 g masła (rozpuszczonego i ostudzonego)
100 g cukru (pół szklanki)
1 szczypta soli
marmolada ( lub dżem)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić bułę drożdżową z marmoladą
1
Z drożdży, łyżeczki cukru i mleka zrób rozczyn (wszystko razem zmieszaj w misce, przykryj i odstaw do wyrośnięcia).
200 ml mleka, 40 g świeżych drożdży, 1 łyżeczka cukru
2
W dużej misie wymieszaj razem pozostałe składniki (poza marmoladą), dodaj wyrośnięte drożdże i wyrób ciasto.
400 g mąki pszennej, 2 żółtka, 1 jajko, 60 g masła, 100 g cukru, 1 szczypta soli
3
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - na około 30-45 minut.
4
Po tym czasie wyłóż ciasto na wysypany mąką blat i lekko wyrób (jeśli ciasto się za bardzo klei, to dodaj do niego mąki).
5
Rozwałkuj lekko na placek o szerokości foremki, posmaruj marmoladą i zwiń w roladę.
marmolada
6
Umieść ciasto w wysmarowanej tłuszczem foremce.
7
Składniki kruszonki zagnieć razem palcami. W razie konieczności dodaj odrobinę mąki i cukru.
6 łyżek masła, 6 łyżek mąki pszennej, 4 łyżki cukru
8
Posyp kruszonką ciasto.
9
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na około pół godziny do napuszenia.
10
Drożdżówkę piecz w 180 stopniach (w trybie góra/dół) przez około 45 - 50 - sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest w środku upieczone.
11
Przestudź ciasto na kratce.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#drożdżówka z marmoladą
jest napisane raz 1 lyżeczka cukru a niżej 100 g cukru, więc ile tak naprawdę?