Przepis na efektowe bułeczki wyglądające jak dynie
Zapraszam na niezwykłe bułeczki dynie. Te drożdżowe bułeczki dyniowe nie tylko wyglądają jak dynie, ale mają również w sobie puree z dyni :) Zróbcie niespodziankę swojej rodzinie i na śniadanie podajcie im takie piękne dyniowe bułeczki!
Spis treści
Bułeczki jak dynie przepis krok po kroku
Jeśli lubisz piec w domu pyszne domowe pieczywo, to koniecznie wypróbuj ten przepis na te cudne bułki.
Bułeczki dynie przepis
Składniki
składniki na bułeczki dynie
- 15 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 160 ml ciepłej wody
- 220 g puree z dyni (najlepiej z pieczonej dyni – puree ma być gęste, odsączone)
- 450-500 g mąki pszennej ((ja część zastąpiłam mąką pełnoziarnistą))
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka syropu klonowego
Instrukcja
Jak zrobić bułeczki wyglądające jak dynie
- Drożdże rozkrusz, dodaj cukier – wymieszaj aż drożdże się rozpuszczą – dodaj ciepłą wodę – wymieszaj i odstaw na około 15 minut.15 g świeżych drożdży, 1 łyżeczka cukru, 160 ml ciepłej wody
- W dużej misce umieść 450 g mąki, puree z dyni, syrop klonowy i sól.220 g puree z dyni, 450-500 g mąki pszennej, 1 łyżeczka soli, 1 łyżka syropu klonowego
- Dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.
- Miskę z ciastem przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę do wyrośnięcia.
- Po godzinie ponownie krótko zagnieć.
- Blat posyp mąką, wyjmij ciasto i jeśli jest mocno lepkie zagnieć krótko z dodatkową mąką (moje puree było dość wilgotne i musiałam dodać trochę więcej mąki).
- Ciasto uformuj w kulę, ostrym nożem przekrój na ćwiartki, a następnie na ósemki.
- Każdy kawałek uformuj w kulę, a następnie obwiń sznurkiem, tak aby utworzyć kształt dyni (moje sznurki miały długość około 75 cm i były takie akurat).
- Bułeczki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Przykryj ściereczką i odstaw na pół godziny do wyrośnięcia.
- Piekarnik rozgrzej do 170 stopni (termoobieg).
- Bułeczki możesz przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem, aby były bardziej rumiane.
- Piecz bułki przez około 20 minut.
- Po upieczeniu ostudź, a następnie przetnij nożyczkami sznurek i ostrożnie go wyciągnij – tak aby nie rozerwać bułeczek.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Dyniowe bułki wyglądające jak dynie – uwagi
Jak tylko wypatrzyłam te bułeczki dynie u Lauren wiedziałam, że je zrobię :)
One po prostu są taaaaakie urocze.
Przyznajcie, że wyglądają prześlicznie.
Drugą stroną medalu jest wyciąganie potem sznurka – niezła zabawa, ale co najważniejsze – efekt jest tego wart ;)
Moje bułeczki nie wyszły tak pięknie pomarańczowe jak u Lauren – chyba moje puree z dyni miało w sobie za mało naturalnego pomarańczowego barwnika ;)
Potem sobie pomyślałam, że mogłam bułeczki przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem, to byłyby prawdopodobnie bardziej rumiane.
Mimo braku pomarańczowego koloru bułeczki i tak prezentują się doskonale, więc nie będę narzekać wyglądają jak modne ostatnio białe dynie :)
Zapraszam was także do wypróbowania innych przepisów na domowe pieczywo, albo przepisów na ciasta z dynią.
Ps. Na stronie Lauren możecie podejrzeć jak zawiązać bułeczki – są zdjęcia.
Puree możesz zrobić wg mojego przepisu na puree z dyni.
Polecane przepisy na domowe bułki
Koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na pyszne domowe bułki idealne na kanapki i nie tylko. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
