Bułeczki marcepanowo-piernikowe

30.10.2023

Bułeczki marcepanowo-piernikowe

30.10.2023
Bułeczki marcepanowo-piernikowe przepis
5.0
(2)
8
135 min
25 min
Jedna porcja: 1 sztuka
430 kcal
58.4g węglowodany
7.4g białko
18.6g tłuszcz
0.8g błonnik
Bułeczki marcepanowo-piernikowe przepis
Składniki
składniki na ciasto drożdżowe:
15 g drożdży (świeżych )
70 ml mleka (ciepłego - użyłam 1,5%)
1 łyżeczka cukru ( - do drożdży)
250 g mąki pszennej (- 1 i 2/3 szklanki)
1 jajko (rozmiar L)
50 g oleju
40 g cukru (- niepełna 1/4 szklanki)
składniki na masę marcepanową
kilka łyżek mleka
1-2 łyżeczki przyprawy do piernika
składniki na lukier twarożkowy do drożdżówek
2 łyżki serka mascarpone (lekko czubate)
2 łyżki masła
150 g cukru pudru (- 1 szklanka)
Książka "Najlepsze wypieki Beaty"
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić drożdżówki z marcepanem
1
Drożdże rozkrusz, dodaj do nich łyżeczkę cukru i zamieszaj, wlej ciepłe mleko (nie gorące), wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 20 minut.
15 g drożdży, 1 łyżeczka cukru, 70 ml mleka
2

W dużej misie umieść mąkę, jajko, olej i przyprawę do piernika, dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto (będzie dość gęste).

250 g mąki pszennej, 1 jajko, 50 g oleju, 1 łyżeczka przyprawy do piernika
3

Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę.

4
Wyrośnięte ciasto lekko zagnieć, wyjmij na posypany mąką blat i rozwałkuj na prostokąt o grubości około pół centymetra.
5

Masę marcepanową zetrzyj na tarce o grubych oczkach - dodaj około 5-6 łyżek ciepłego mleka i rozmieszaj dokładnie.

200 g masy marcepanowej, kilka łyżek mleka
6

Masą marcepanową posmaruj wierzch ciasta, posyp przyprawą do piernika.

1-2 łyżeczki przyprawy do piernika
7

Zwiń ciasto w rulon - wzdłuż dłuższego boku.

8

Potnij ciasto na 8 kawałków.

9

Ułóż bułeczki w formie (około 20/25 cm) - przykryj ściereczką i odstaw do napuszenia na około 30 minut.

10

Piekarnik rozgrzej do 170 stopni (termoobieg).

11

Piecz bułeczki przez około 25 minut - aż będą ładnie rumiane.

12

Po upieczeniu przestudź.

13

W rondelku rozpuść masło razem z serkiem, dodaj cukier puder i dokładnie wymieszaj.

2 łyżki serka mascarpone, 2 łyżki masła, 150 g cukru pudru
14

Lukrem posmaruj bułeczki.

POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#drożdżówki z marcepanem
Ebook Wielkanocne Wypieki

Ebook za darmo!

Zapisz się do mojego newslettera, a otrzymasz kod uprawniający na darmowe pobranie ebooka Wielkanocne Wypieki

Polecane przepisy

Sypane ciasto drożdżowe przepis

Sypane ciasto drożdżowe przepis

()
Wełniane ciasto drożdżowe przepis

Wełniane ciasto drożdżowe przepis

()
Bułeczki z białym makiem przepis

Bułeczki z białym makiem przepis

()

Mogą Cię również zainteresować

Jesienne cynamonki ze śliwkami

Jesienne cynamonki ze śliwkami

()
Drożdżówki pistacja-czekolada

Drożdżówki pistacja-czekolada

()
Kruche ciastka kifli

Kruche ciastka kifli

()
Domowe pączki tiramisu

Domowe pączki tiramisu

()