Bułeczki z serem

Name: Bułeczki z serem białym przepis
Prep time: 240 min
Cook time: 25 min
Total time: 265 min
Ingredients: 50 g świeżych drożdży ( + 1 łyżeczka cukru); 220 ml mleka (ciepłego - niepełna szklanka); 500 g mąki pszennej ((3 i 1/4 szklanki) ); 100 g cukru ((pół szklanki) ); 2 jajka ( - użyłam rozmiar L); 50 ml oleju; 500 g twarogu ((użyłam tłusty sernikowy w wiaderku)); 1 jajko (rozmiar L); 50 g cukru ((1/4 szklanki) - lub do smaku); 1 łyżka cukru waniliowego (lub kilka kropel aromatu waniliowego)

9.09.2019 (akt. 13.05.2024)

Bułeczki z serem białym przepis

Kuchnia polska

4.5

(2)

240 min

25 min

Przepis:

Beata Pawlak

Jedna porcja: 1 sztuka

203 kcal

31g węglowodany

9g białko

4g tłuszcz

Składniki

składniki na ciasto drożdżowe do bułeczek

50 g świeżych drożdży ( + 1 łyżeczka cukru)

220 ml mleka (ciepłego - niepełna szklanka)

500 g mąki pszennej ((3 i 1/4 szklanki) )

100 g cukru ((pół szklanki) )

2 jajka ( - użyłam rozmiar L)

50 ml oleju

składniki na nadzienie z białego sera do bułeczek

500 g twarogu ((użyłam tłusty sernikowy w wiaderku))

1 jajko (rozmiar L)

50 g cukru ((1/4 szklanki) - lub do smaku)

1 łyżka cukru waniliowego (lub kilka kropel aromatu waniliowego)

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić drożdżowe bułeczki z serem białym

Drożdże rozkrusz, dodaj do nich łyżeczkę cukru i zalej ciepłym (ale nie gorącym) mlekiem - zamieszaj, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 20 minut.

50 g świeżych drożdży, 220 ml mleka

W dużej misie umieść mąkę, cukier, jajka oraz olej.

500 g mąki pszennej, 100 g cukru, 2 jajka, 50 ml oleju

Dodaj rozczyn drożdżowy i wyrób gładkie ciasto.

Miskę z ciastem przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Po około godzinie ciasto ponownie krótko zagnieć.

Blat posyp mąką i wyjmij ciasto, zagnieć, podziel mniej więcej na dwie równe części.

Rozwałkuj jedną z nich na placek o grubości około pół cm.

Składniki farszu twarogowego zmieszaj razem, posmaruj połową rozwałkowane ciasto.

500 g twarogu, 1 jajko, 50 g cukru , 1 łyżka cukru waniliowego

Ciasto złóż od góry do środka, a potem od dołu tak aby zakryć część górną (podobnie jak składa się kartkę papieru na list).

Potnij tak złożone ciasto na 8 kawałków.

Przełóż bułeczki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia - zachowaj odstępy - bo bułeczki urosną.

Drugi kawałek ciasta rozwałkuj jak pierwszy, posmaruj nadzieniem, złóż i potnij.

Blachy z bułeczkami przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 30 minut.

Piekarnik rozgrzej do 170 stopni (tryb termoobieg), piecz bułeczki około 20-25 minut - aż będą rumiane.

Po upieczeniu ostudź.

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Rady od Beaty

Bułeczki możesz posmarować dodatkowo lukrem - na tą ilość będziesz potrzebować około 300 g cukru pudru (2 szklanki) oraz trochę mleka - mleko dodawaj po trochu do cukru pudru i mieszaj dokładnie. Tak przygotowanym lukrem posmaruj bułeczki.

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#bułeczki z twarogiem

#drożdżówki z twarogiem