Charlotte czekoladowo-brzoskwiniowa

Name: Charlotte czekoladowo-brzoskwiniowa przepis
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Ingredients: około 30 sztuk biszkoptów (podłużnych (użyłam takie jak do tiramisu) - około 200 g); około 100-150 ml soku pomarańczowego; 100 g mlecznej czekolady; 2 białka ( z jajek rozmiar L ); 2 żółtka; 25 g masła (miękkiego (czubata łyżka) ); 1 łyżka cukru; 250 ml śmietany kremówki (- użyłam 30%); 1 łyżka cukru pudru (- lekko czubata ); Naturalnie owocowe Brzoskwinie z Marakują Stovit

24.10.2023

Charlotte czekoladowo-brzoskwiniowa przepis

Kuchnia francuska

5.0

(2)

30 min

5 min

Jedna porcja: 100

244 kcal

27g węglowodany

5g białko

13g tłuszcz

Charlotte czekoladowo-brzoskwiniowa przepis

Wyposażenie

Przepis na formę o wielkości do 16 cm średnicy.

Składniki

składniki na tort Charlotte bez pieczenia

około 30 sztuk biszkoptów (podłużnych (użyłam takie jak do tiramisu) - około 200 g)

około 100-150 ml soku pomarańczowego

100 g mlecznej czekolady

2 białka ( z jajek rozmiar L )

2 żółtka

25 g masła (miękkiego (czubata łyżka) )

1 łyżka cukru

250 ml śmietany kremówki (- użyłam 30%)

1 łyżka cukru pudru (- lekko czubata )

Naturalnie owocowe Brzoskwinie z Marakują Stovit

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić torcik Chalotte bez pieczenia

Foremkę o średnicy około 16 cm wyłóż papierem do pieczenia.

Podłużne biszkopty zanurz krótko w soku pomarańczowym, a następnie ułóż dociskając do boków foremki - tak aby stały.

około 30 sztuk biszkoptów, około 100-150 ml soku pomarańczowego

Wyłóż również dno foremki namoczonymi biszkoptami.

Czekoladę mleczną połam na kawałki, przełóż do żaroodpornej miseczki, dodaj do niej masło i ustaw miseczkę nad garnkiem z gotującą się wodą - tak aby miska nie dotykała do powierzchni wody.

100 g mlecznej czekolady, 25 g masła

Rozpuść czekoladę, a następnie lekko ją ostudź.

Dodaj do czekolady żółtka i energicznie wymieszaj.

2 żółtka

Białka ubij z łyżką cukru aż będą gęste.

2 białka, 1 łyżka cukru

Dodaj białka do czekolady i delikatnie wymieszaj.

Wyłóż połowę musu do foremki z biszkoptami.

Na mus wyłóż namoczone biszkopty, a na biszkopty mniej więcej połowę słoiczka Brzoskwini z Marakują od Stovit.

Naturalnie owocowe Brzoskwinie z Marakują Stovit

Wyłóż resztę musu, a na niego ponownie namoczone biszkopty.

Schowaj ciasto do lodówki.

Zimną śmietanę kremówkę ubij z łyżką cukru pudru aż będzie gęsta.

250 ml śmietany kremówki , 1 łyżka cukru pudru

Wyłóż ubitą śmietanę na wierzch ciasta.

Na śmietanę wyłóż resztę Brzoskwini z Marakują Stovit.

Schłodź ciasto w lodówce przez kilka godzin.

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Rady od Beaty

Jeśli chcesz, aby ciasto było stabilniejsze, to do musu czekoladowego możesz dodać żelatynę. Czubatą łyżeczkę żelatyny zalej zimną wodą - tylko tyle aby zakryć żelatynę. Gdy napęcznieje pogrzej ją krótko, dodaj mniej więcej łyżkę musu czekoladowego i wymieszaj. Tak przygotowaną żelatynę wlej do musu i dokładnie wymieszaj.

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#tort bez pieczenia

#tort czekoladowy bez pieczenia