Chlebek watykański przepis
Przepis na chlebek watykański
Zapraszam dziś na nietypowe ciasto, które jest ciastem „łańcuszkiem”. To ciasto papieskie, aby je zrobić będziesz potrzebować zaczyn ciasta otrzymany od kogoś innego. Potem ten zaczyn „dokarmia” się przez tydzień, aby w niedzielę upiec taki chlebek z jabłkami i czekoladą. Jeśli dostaniesz taki zaczyn, to wypróbuj przepis!
Spis treści
Chlebek watykański przepis krok po kroku
Jeśli masz w domu chlebek watykański, ale nie wiesz jak go zrobić, to zobacz ten przepis!
Chlebek watykański przepis
Wyposażenie
- Forma do pieczenia o średnicy około 22 cm.
Składniki
składniki na chlebek watykański
- przekazana porcja ciasta
- 250 g cukru
- 250 ml mleka
- 250 g mąki pszennej
- 150 ml oleju
- 3 jajka (rozmiar L)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 250 g mąki pszennej (- 1 i 2/3 szklanki)
- 250 g cukru (- 1 i 1/3 szklanki)
- 1 cukier waniliowy
- 2 jabłka (starte na tarce )
- 50 g gorzkiej czekolady (rozdrobionej )
- 1 łyżeczka cynamonu (jeśli lubisz)
Instrukcja
Jak zrobić chlebek watykański
krok pierwszy – poniedziałek:
- Zaczyn wlej do szerokiej, wysokiej plastikowej miski.przekazana porcja ciasta
- Dodaj 250 g cukru (nie mieszaj).
- Przykryj ściereczką.
krok drugi – wtorek:
- Wlej 250 ml mleka – nie mieszaj.
krok trzeci – środa:
- Dodaj 250 g mąki – nie mieszaj.
krok czwarty – czwartek:
- Zamieszaj drewnianą łyżką – rano, w południe i wieczorem (ja zamieszałam tylko wieczorem, bo zapomniałam).
krok piąty – piątek:
- Dodaj 250 g cukru – nie mieszaj.
krok szósty – sobota:
- Zamieszaj drewnianą łyżką.
- Podziel na 4 równe części – trzy z nich rozdaj dalej.
krok siódmy – niedziela:
- Dodaj pozostałe składniki (bez jabłek i czekolady).150 ml oleju, 3 jajka, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 cukier waniliowy, 1 łyżeczka cynamonu, 250 g mąki pszennej
- Dokładnie wymieszaj, dodaj starte jabłko, czekoladę i ewentualnie cynamon.2 jabłka, 50 g gorzkiej czekolady
- Przełóż do przygotowanej foremki o średnicy około 22 cm.
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni (w trybie góra/dół) przez około 45-50 minut (do suchego patyczka).
- Po upieczeniu możesz ciasto dodatkowo posypać cukrem pudrem.
Uwagi
Prywatne
Ciasto watykańskie z jabłkami i czekoladą – uwagi
Chlebek watykański to jedno z ciast „łańcuszków”, czyli takich przekazywanych porcjami dalej. Ja swój przywiozłam z pracy i muszę przyznać, że mimo tego, że nie bardzo się do niego przykładałam (byłam troszkę na bakier z instrukcją wykonania), to i tak ciasto wyszło bardzo fajne (lepsze niż myślałam). Podobno to ciasto pochodzi z Watykanu i ma przynosić szczęście. Teoretycznie można go upiec raz w życiu – jestem ciekawa, czy za złamanie tej zasady będą „gromy z nieba” ;) Gdyby kiedyś „wpadło” Wam w ręce to ciasto – nie wiem czemu nazywane chlebkiem – to koniecznie je upieczcie. Teraz podaję przepis jako ciekawostkę :)
Jak zrobić chlebek papieski – wskazówki
Potrzebujecie do niego zaczynu ciasta, do którego codziennie dodajecie jakiś składniki. Potem przed pieczeniem dodajecie do ciasta tarte jabłko oraz posiekaną czekoladę. Część ciasta podajecie dalej dla następnej osoby, aby też upiekła taki chlebek watykański.
Wypróbujcie również inne moje przepisy na ciasta z jabłkami.
Polecane przepisy na ciasta z jabłkami
Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszne ciasta pieczone z jabłkami. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Przepis na chlebek papieski
Ciasto papieskie to takie nietypowe ciasto, którego normalnie nie da się zrobić w domu. Aby upiec taki chlebek papieski trzeba dostać od kogoś zaczyn ciasta. Potem do tego zaczynu przez siedem dni dodajemy po trochu różnych składników - cukru, mleka, mąki. Ciasto papieskie trzymamy cały czas na blacie kuchennym przykryty jedynie ściereczką. Po 7 dniach ciasto dzielimy na cztery porcje. Trzy z nich oddajemy innym i tym samym przekazujemy pałeczkę. Do ostatniej porcji dodajemy resztę składników, a także tarte jabłko i posiekaną czekoladę i pieczemy ciasto.
Ciasto watykańskie przepis
Musicie przyznać, że przepis na to ciasto watykańskie jest niebywały. Nigdy wcześniej nie słyszałam o takim cieście. Podobno można go zrobić jedynie raz w życiu. Ja już swój pierwszy raz mam za sobą i jestem ciekawa, czy kiedyś do mnie wróci .... Jeśli trafi się wam porcja takiego zaczynu na ciasto watykańskie, to upieczcie je bo to ciekawe doświadczenie. A może już kiedyś robiliście taki chlebek watykański? Co o tym sądzicie?
Polecam wam również inne moje wypieki z jabłkami. Na blogu znajdziecie między innymi szarlotkę cytrynową, ciasto wiewiórka, szarlotkę sypaną, ciasteczka z jabłkami albo ciasto jabłkowe z masłem orzechowym.