Name: Cynamonowe oponki z kruszonką
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 100 g (pół szklanki) cukru trzcinowego; 1,5 łyżeczki mielonego cynamonu; 100 g rozpuszczonego masła; 140 g (niepełna szklanka) mąki pszennej; 250 g (dwie niepełne szklanki) mąki pszennej; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; pół łyżeczki sody; 3/4 łyżeczki soli; 1 łyżeczka mielonego cynamonu; 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej; 60 g rozpuszczonego masła; 2 duże jajka - użyłam rozmiar L; 120 ml (pół szklanki) mleka; 120 ml (pół szklanki) jogurtu naturalnego; 130 g (trochę ponad pół szklanki) cukru

Cynamonowe oponki z kruszonką

Co powiecie na cynamonowe oponki z kruszonką jako lżejszą wersję pączków na Tłusty Czwartek?

Ja wiem, wiem – nic nie zastąpi dobrego pączka z lukrem, ale gdy patrzycie na kalorie i mimo wszystko chcielibyście zjeść coś słodkiego i pysznego, to takie pieczone oponki to zbawienie.

Smakują obłędnie – szczególnie te – bo mają sporo cynamonu (uwielbiam cynamon).

A do tego jest jeszcze kruszonka!

Bo kto nie lubi kruszonki? No powiedźcie mi, bo ja nie znam nikogo :D

Jedna taka oponka to około 220 kalorii – można ją więc zjeść bez wyrzutów sumienia.

Zajrzycie też na inne przepisy na oponki – jest już ich trochę na blogu, a z takich ciekawszych są na przykład oponki daktylowe, marchewkowe albo czekoladowe – te trzy są również w wersji pieczonej.

Mi z przepisu wyszło 18 donutów – mam taką formę.

Piekłam je turami.

Cynamonowe oponki z kruszonką

Wypieki Beaty

Przepis na około 18 oponek.

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 20 minut

Czas wykonania 10 minut

Czas całkowity 30 minut

Danie Oponki

Porcje

Kalorie 220 kcal

Składniki

kruszonka:

100 g (pół szklanki) cukru trzcinowego
1,5 łyżeczki mielonego cynamonu
100 g rozpuszczonego masła
140 g (niepełna szklanka) mąki pszennej

oponki:

250 g (dwie niepełne szklanki) mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody
3/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
60 g rozpuszczonego masła
2 duże jajka - użyłam rozmiar L
120 ml (pół szklanki) mleka
120 ml (pół szklanki) jogurtu naturalnego
130 g (trochę ponad pół szklanki) cukru

Instrukcja

Zmieszaj razem składniki kruszonki i odłóż na bok.
W dużej misce zmieszaj wszystkie suche składniki (poza cukrem).
W drugiej misce zmieszaj mokre składniki i cukier.
Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj łyżką.
Przełóż ciasto do rękawa cukierniczego lub grubego woreczka i wyciskaj porcje ciasto do foremki na oponki (jedno kółko).
Na wierzch nałóż kruszonkę i lekko ją dociśnij.
Piecz oponki w 180 stopniach przez około 10 minut - do suchego patyczka.
Ostrożnie wyjmij oponki na kratkę, a do formy nałóż kolejną porcję ciasta i piecz jak wyżej.