Przepis na proste ciasto cytrynowe z cytrynową kruszonką
Uwielbiam proste i szybkie ciasta, a to cytrynowe ciasto z kruszonką jest właśnie takie! Fajnie puszyste dzięki utarciu miękkiego masła z cukrem i cudownie aromatycznie dzięki cytrynie. Do tego chrupiąca cytrynowa kruszonka i ciasto idealne do kawy gotowe! Spróbujcie koniecznie.
Ucierane ciasto cytrynowe – uwagi
Zapraszam na proste i pyszne cytrynowe ciasto z kruszonką cytrynową.
Mój mąż miał niedawno duży bieg i wyjeżdżał na niego z kolegami. Tym razem start był bardzo wymagający, bo startowali na dystansie 240 km w Dolnośląskim Festiwalu Biegów Górskich. Jeśli was interesuje taki temat, to serdecznie zapraszam na blog mojego męża, gdzie zobaczycie relację z tego wydarzenia :)
Gdy Bartek wyjeżdża na takie biegi, to zawsze staram się upiec chłopakom jakieś fajne ciacho, które doda im trochę energii.
Wybieram najczęściej ciasta proste, smaczne i niewymagające lodówki. Łatwe do przechowania, szybkie do zjedzenia i nie psujące się.
Tym razem wpadł mi w oko przepis na cytrynowe ciasto z kruszonką cytrynową od Trici.
Ciasto cytrynowe wyszło świetne i moooocno cytrynowe.
W sumie poszły do dość niedużego ciasta aż 3 cytryny – skórka i sok.
Mi ciasto bardzo smakowało, ale moja córka powiedziała, że dla niej było zbyt cytrynowe.
Dlatego jeśli średnio lubicie smak cytrynowy, to możecie do ciasta dodać sok z jednej cytryny zamiast z dwóch.
Jak zrobić ciasto cytrynowe z kruszonką – wskazówki
Samo przygotowanie jest bardzo proste – wręcz dziecinnie.
Musicie jednak zwrócić uwagę, aby składniki miały temperaturę pokojową, albo żeby chociaż były lekko ogrzane.
Jeśli nie wyjęliście wcześniej jajek z lodówki, to zalejcie ją gorącą wodą z kranu i pozostawcie tak na około 10-15 minut – ogrzeją się na tyle, że będzie można je użyć.
Maślankę możecie krótko podgrzać w mikrofalówce lub rondelku.
Jeśli nie macie miękkiego masła, to podgrzejcie je chwilę z mikrofalówce.
Aby ciasto cytrynowe było puszyste musicie porządnie zmiksować masło z cukrem – aż będzie białe i puszyste. Ja lubię tu zamiast zwykłego cukru kryształu użyć cukier puder. Zwykle masło z cukrem miksuję nawet z 10 minut, a w tym czasie „ogarniam” pozostałe składniki.
Druga bardzo ważna sprawa – jak dodacie do ciasta całą mąkę, to miksujcie już na niskich obrotach i to tylko do połączenia składników. Wyłączcie mikser, gdy widać jeszcze ślady mąki. Zbyt długie miksowanie ciasta z mąką może doprowadzić do zakalca!
Ciasto z kruszonką pieczemy, a potem studzimy. Możecie go dodatkowo przed podaniem posypać odrobiną cukru pudru.
Samej kruszonki w przepisie jest bardzo dużo i u mnie część wręcz się zapadła do ciasta.
Ale to nie przeszkodziło w znakomitym smaku :)
Takie cytrynowe ciasto z kruszonką cytrynową to świetne ciasto do kawy, na piknik, albo nawet na śniadanie.
Spróbujcie koniecznie i dajcie znać w komentarzach jak wam smakowało.
Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na pyszne domowe ciasta, a przy okazji polecam wam moją książkę „Najlepsze wypieki Beaty” gdzie znajdziecie 100 przepysznych słodkości.
Polecane przepisy na ciasta cytrynowe
Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na orzeźwiające i aromatyczne cytrynowe ciasta. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:
