czekoladowe z jagodami4

Przepis na ciasto czekoladowe z jagodami i bitą śmietaną

Zapraszam dziś na przepyszne i mocno czekoladowe ciasto z jagodami i kremem śmietankowym. To ciasto jest niezwykle smakowite i ma idealną aksamitną konsystencję. W połączeniu z lekkim kremem z serkiem mascarpone i świeżymi owocami tworzy niezapomniany smak. Gdy skończą się jagody, możecie to ciasto przygotować z innymi owocami, a nawet z frużeliną lub konfiturą owocową. Gorąco polecam!

czekoladowe z jagodami3

Czekoladowe ciasto z jagodami przepis krok po kroku

Jeśli lubicie fajnie czekoladowe ciasta, to koniecznie zróbcie to ciasto z bitą śmietaną i pysznymi jagodami.

czekoladowe z jagodami2

Czekoladowe ciasto z jagodami przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszne ciasto czekoladowe z bitą śmietaną i jagodami.
4.34 z 3 ocen
Czas przygotowania 40 minut
Czas wykonania 50 minut
Czas całkowity 1 hour 30 minut
Porcje 12 porcji
Wyposażenie
  • Forma do pieczenia o średnicy około 22 cm.
Składniki

składniki na czekoladowe ciasto:

składniki do dekoracji ciasta czekoladowego

Instrukcja
 

Jak zrobić ciasto czekoladowe z czekoladą

  • Czekoladę rozpuść razem z masłem w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce – dokładnie wymieszaj i odstaw do lekkiego wystudzenia.
    200 g gorzkiej czekolady, 230 g masła
  • Jajka zmiksuj z cukrami na puszystą masę.
    4 jajka, 1 szklanka cukru kryształu, 1 szklanka cukru trzcinowego
  • Mąkę zmieszaj z sodą i proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj porcjami do jajek – na przemian z mlekiem.
    2 szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczka sody oczyszczonej, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 szklanka mleka
  • Na koniec dodaj rozpuszczoną czekoladę i amaretto (jeśli używasz) – wymieszaj dokładnie.
    4 łyżki amaretto
  • Przelej ciasto do tortownicy o średnicy około 22 cm.
  • Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 45-50 minut (do suchego patyczka).
  • Po upieczeniu wystudź ciasto.

Ciasto czekoladowe z jagodami – wykończenie

  • Śmietanę kremówkę zmiksuj, w trakcie dodaj cukier puder oraz serek mascarpone.
    250 ml śmietany kremówki, 250 g serka mascarpone, 1 łyżka cukru pudru
  • Miksuj, aż masa zgęstnieje, ale nie miksuj zbyt długo, bo może ci się zrobić masło ;)
  • Wyłóż krem na ciasto i posyp po wierzchu owocami.
    jagody
  • Możesz też ciasto przekroić na pół i włożyć część kremu do środka.
Prywatne
Słowa kluczowe ciasto z bitą śmietaną, ciasto z jagodami i kruszonką, czekoladowe ciasto z jagodami
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
czekoladowe ciasto z jagodami

Czekoladowe ciasto z kremem i jagodami – uwagi

Kolejne rewelacyjne ciasto czekoladowe do mojej kolekcji :)

Upieczone na dużej ilości gorzkiej czekolady, która nadaje ciastu szczególną teksturę i aromat.

Ciasto z czekoladą może postać dłużej i nie będzie wysychać.

Jako dekorację wykorzystałam krem z bitej śmietany i serka mascarpone (przy wysokiej temperaturze lepiej się sprawdza niż sama bita śmietana) oraz świeże jagody.

Świetnie będą tu też pasować maliny, albo wiśnie :)

A poza sezonem ciasto można polać rozpuszczoną czekoladą.

Ciasto możecie też przekroić i nałożyć krem do środka – w ten sposób otrzymacie świetny torcik :)

Zobaczcie również inne moje przepisy na ciasta czekoladowe, polecam wam również mój e-book „Czekoladowe wypieki Beaty”, gdzie znajdziecie fajne czekoladowe przepisy.

czekoladowe wypieki beaty ebook

KUP TUTAJ

czekoladowe z jagodami2

Przepis pochodzi z tej strony – podaję wersję z moimi małymi zmianami.

Polecane przepisy na ciasto czekoladowe

Koniecznie zobaczcie inne moje przepisy na pyszne ciasta czekoladowe, na blogu jest ich ogromny wybór i każdy znajdzie coś dla siebie. Ja tu polecam między innymi trzy takie przepisy: