Przepis na pobudzające ciastka scones z kawą i kawowym lukrem
Upiecz dziś ze mną espresso scones, czyli kawowe ciastka oblane dodatkowo lukrem kawowym. Te popularne amerykańskie ciastka/bułeczki to doskonały pomysł na słodkie śniadanie, które zapewni dawkę energii na długi czas. Scones z kawą świetnie smakują i już jedna porcja wystarczy by być najedzonym. Zobacz koniecznie mój przepis ze zdjęciami i filmem i sprawdź jak zrobić pyszne ciastka z kawą.
Scones z kawą i lukrem – uwagi
Przepis na espresso scones wypatrzyłam na Pinterest, a że jestem wielbicielką kawy, to koniecznie musiałam go wypróbować. Autorka robi je z dużej porcji, a ja zrobiłam ich tylko 8 – więcej moja rodzina nie jest w stanie przejeść ;) Troszeczkę też dostosowałam przepis do polskich realiów i mojego smaku. Bułeczki nie są mocno słodkie, bo do środka dodałam zaledwie 1/4 szklanki cukru, więc nie warto tu rezygnować z warstewki lukru – szczególnie, że smakuje obłędnie dzięki dodatkowi zaparzonej kawy. Spróbuj koniecznie!
Jakie składniki są niezbędne do przygotowania ciastek kawowych?
Do przygotowania tych scones będziesz potrzebować zaledwie kilku podstawowych składników, łatwo dostępnych w każdym sklepie. Poniżej podaję skróconą listę produktów, które ja użyłam oraz ewentualne zamienniki.
kawa – do ciasta dodałam 30 ml ostudzonej kawy espresso, możesz też przygotować kawę rozpuszczalną – użyj tu około 1 łyżeczkę na 30 ml wody, poza kawą zaparzaną dodałam też trochę posiekanych ziaren kawy, aby podkręcić kawowy smak scones
maślanka – ma to być maślanka naturalna, zamiast niej możesz użyć kefir, albo taki rzadszy jogurt naturalny, w ostateczności może to też być mleko – jeśli po dodaniu mleka ciasto będzie zbyt lepkie, to dodaj więcej mąki
masło – u mnie to masło extra o zawartości tłuszczu 82%, możesz go ewentualnie zastąpić miksem, albo masłem roślinnym dobrej jakości
Czym zastąpić kawę w scones?
Jeśli nie przepadasz za kawą, a masz ochotę na scones, to espresso zastąp dodając więcej maślanki. Posiekane ziarna kawy możesz zastąpić posiekaną czekoladą albo czekoladowymi groszkami. Możesz tu dodać zarówno gorzką jak i mleczną czekoladę – zależy jak słodkie wypieki lubisz.
Jak przechowywać scones?
Scones są najlepsze do jedzenia pierwszego i drugiego dnia. Te co nie zjesz od razu najlepiej przełóż do szczelnego pojemnika, aby nie obsychały. Możesz je też odświeżyć podgrzewając chwilę w mikrofalówce. Scones bez lukru możesz też przeciąć na pół i podgrzać w tosterze :)
Mam nadzieję, że takie kawowe scones (ciastka z kawą) zasmakują tobie i twoim bliskim i będziesz chętnie korzystać z przepisu. Będzie mi niezmiernie miło jeśli podzielisz się swoimi uwagami w komentarzu pod przepisem :)
Zobacz również inne moje przepisy na scones w różnych wersjach smakowych i z różnymi dodatkami. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy, a dużo więcej na blogu.
Wideo przepis: Espresso scones
Opinie i komentarze (1)
Najnowsze
|
Najprzydatniejsze
Twoja ocena:
Zapamiętaj moje dane
Klikając przycisk zgadzasz się na przetwarzanie danych w celu opublikowania opinii.
Wyślij opinię
Betty
Super przepis, dziękuję!
0
Odpowiedz
Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
Kawowe ciastka scones przepis
Zapraszam dziś na bardzo proste i szybkie amerykańskie ciastka scones idealne na śniadanie ale również na przekąskę w ciągu dnia. Te scones zrobione z kawą espresso oraz z ziarnami kawy dodadzą energii o poranku i zapewnią mnóstwo sił na cały dzień. Prosty przepis opisany krok po kroku, ze zdjęciami z przygotowania oraz krótkim filmem gwarantują, że każdy poradzi sobie z upieczeniem scones w zaciszu własnej kuchni. Jeśli lubisz kuchnię amerykańską i angielską to koniecznie wypróbuj ten przepis.
Ebook za darmo!
Zapisz się do mojego newslettera, a otrzymasz kod uprawniający na darmowe pobranie ebooka Wielkanocne Wypieki
Super przepis, dziękuję!