Waniliowe scones

Name: Waniliowe scones
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 300 g (2 szklanki) mąki; 70 g (1/3 szklanki) cukru; 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia; pół łyżeczki soli; 110 g masła; pół szklanki śmietany kremówki - użyłam 30%; 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii - możesz użyć cukier waniliowy - wtedy daj mniej zwykłego cukru; 150 g (1 szklanka) cukru pudru; 1-2 łyżeczki ekstraktu z wanilii; mleko lub śmietana kremówka

w wersji mini :)

Waniliowe scones, czyli kruche, grube ciastka w waniliowym wydaniu.

Oryginalnie te ciastka wywodzą się z Wielkiej Brytanii, ale są również bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych.

Samo ciasto jest bardzo gęste i najczęściej krojone przed pieczeniem w trójkąty, albo wycinane okrągłą foremką.

Już wcześniej piekłam w domu różne scones, ale zawsze robiłam je w dużym rozmiarze – także po jednym ciachu człowiek był fest najedzony ;)

Teraz upiekłam je w wersji mini i muszę przyznać, że takie mi bardziej odpowiadają. Można się nimi lepiej podzielić z innymi, a do tego zjada się jednego, dwa i też ma się dość :)

Te kruche ciastka przygotowałam z dodatkiem wanilii, a do tego jeszcze po upieczeniu zanurzyłam je w lukrze z wanilią.

Lukier zrobiłam gęsty, więc ciacha wyglądają jakby miały czapę ze śniegu 😊

Całość słodziutka – i z wyglądu i ze smaku – spróbujcie koniecznie!

Może spodobają się wam również te przepisy:

Bananowe scones

Scones z brzoskwiniami

Truskawkowe scones

Waniliowe scones – przepis do druku

Waniliowe scones

Wypieki Beaty

Przepis na 18 ciastek.

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 20 minut

Czas wykonania 20 minut

Czas całkowity 40 minut

Danie Ciastka

Porcje

Kalorie 177 kcal

Składniki

scones:

300 g (2 szklanki) mąki
70 g (1/3 szklanki) cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki soli
110 g masła
pół szklanki śmietany kremówki - użyłam 30%
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii - możesz użyć cukier waniliowy - wtedy daj mniej zwykłego cukru

lukier:

150 g (1 szklanka) cukru pudru
1-2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
mleko lub śmietana kremówka

Instrukcja

Zmiksuj lub zagnieć razem mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól, wanilię i masło.
Dodaj śmietanę kremówkę i zagnieć ciasto.
Podziel ciasto na 3 mniej więcej równe części.
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
Ułóż w odstępach ciasto i ugnieć je na placki o grubości około 2 cm.
Każdy krążek przetnij na 6 trójkątów - rozsuń trochę ciastka, bo będą rosnąć podczas pieczenia.
Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20 minut - aż będą lekko rumiane.
Przygotuj lukier - cukier puder wsyp do miseczki, dodaj ekstrakt z wanilii oraz po łyżeczce mleko lub śmietanę kremówkę - tyle aby lukier był lekko płynny.
Upieczone scones zanurzaj w lukrze - albo za pomocą łyżeczki posmaruj wierzchy ciasteczek.
Poczekaj aż lukier zastygnie :)