waniliowe scones

Przepis na waniliowe scones w wersji mini :)

Waniliowe scones to małe, kruche ciasteczka, które są idealne na jeden lub dwa gryzy. Są one przygotowywane z mąki, cukru, masła, śmietany kremówki i aromatycznej wanilii. Ciasto jest kruche i delikatne, a wanilia dodaje mu intensywnego smaku i aromatu. Waniliowe scones to doskonały wybór na szybki śniadanie lub słodką przekąskę do kawy lub herbaty. Są łatwe w przygotowaniu i idealne do przechowywania, dzięki czemu można cieszyć się nimi przez dłuższy czas. Gorąco polecam!

kruche ciasteczka z lukrem

Waniliowe scones – przepis krok po kroku

Jeśli lubicie kuchnię angielską i amerykańską, to spróbujcie tych tradycyjnych ciastek waniliowym z lukrem. Będą idealne jako dodatek do kawy czy też herbaty.

waniliowe scones

Waniliowe scones przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszne waniliowe mini scones, czyli waniliowe ciasteczka.
5 z 1 oceny
Czas przygotowania 20 minut
Czas wykonania 20 minut
Czas całkowity 40 minut
Porcje 18
Kalorie 177 kcal
Składniki

składniki na ciastka waniliowe scones:

  • 300 g mąki pszennej ((2 szklanki) )
  • 70 g cukru ((1/3 szklanki) )
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 110 g masła
  • 120 ml śmietany kremówki (- użyłam 30%)
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii ( – możesz użyć cukier waniliowy – wtedy daj mniej zwykłego cukru)

składniki na waniliowy lukier:

  • 150 g cukru pudru ((1 szklanka) )
  • 1-2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • mleko ( lub śmietana kremówka – do konsystencji)
Instrukcja
 

Jak zrobić ciastka waniliowe scones

  • Zmiksuj lub zagnieć razem mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sól, wanilię i masło.
    300 g mąki pszennej, 70 g cukru, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki soli, 110 g masła, 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • Dodaj śmietanę kremówkę i zagnieć ciasto.
    120 ml śmietany kremówki
  • Podziel ciasto na 3 mniej więcej równe części.
  • Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
  • Ułóż w odstępach ciasto i ugnieć je na placki o grubości około 2 cm.
  • Każdy krążek przetnij na 6 trójkątów – rozsuń trochę ciastka, bo będą rosnąć podczas pieczenia.
  • Piecz w 180 stopniach (tryb góra/dół) przez około 20 minut – aż będą lekko rumiane.
  • Przygotuj lukier – cukier puder wsyp do miseczki, dodaj ekstrakt z wanilii oraz po łyżeczce mleko lub śmietanę kremówkę – tyle aby lukier był lekko płynny.
    150 g cukru pudru, 1-2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, mleko
  • Upieczone scones zanurzaj w lukrze – albo za pomocą łyżeczki posmaruj wierzchy ciasteczek.
  • Poczekaj aż lukier zastygnie :)
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 1sztukaKalorie: 177kcalWeglowodany: 23gBiałko: 2.3gTłuszcz: 8.4g
Słowa kluczowe ciasteczka waniliowe z lukrem, ciastka waniliowe
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
waniliowe scones z lukrem waniliowym

Waniliowe ciastka scones – uwagi

Waniliowe scones, czyli kruche, grube ciastka w waniliowym wydaniu.

Oryginalnie te ciastka wywodzą się z Wielkiej Brytanii, ale są również bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych.

Samo ciasto jest bardzo gęste i najczęściej krojone przed pieczeniem w trójkąty, albo wycinane okrągłą foremką.

Już wcześniej piekłam w domu różne scones, ale zawsze robiłam je w dużym rozmiarze – także po jednym ciachu człowiek był fest najedzony ;)

Teraz upiekłam je w wersji mini i muszę przyznać, że takie mi bardziej odpowiadają.

Można się nimi lepiej podzielić z innymi, a do tego zjada się jednego, dwa i też ma się dość :)

Te kruche ciastka  przygotowałam z dodatkiem wanilii, a do tego jeszcze po upieczeniu zanurzyłam je w lukrze z wanilią.

Lukier zrobiłam gęsty, więc ciacha wyglądają jakby miały czapę ze śniegu 😊

ciastka waniliowe z lukrem

Jak zrobić waniliowe scones – wskazówki

Ich przygotowanie jest bardzo proste – robi się je podobnie jak kruche ciasto.

Najpierw zagniatamy suche składniki z masłem, a następnie powoli dodajemy śmietankę kremówkę.

Ciasto dzielimy na porcje, lekko rozpłaszczamy i kroimy na trójkąty.

Tak przygotowane waniliowe scones pieczemy, studzimy i smarujemy lukrem.

Całość wychodzi słodziutka – i z wyglądu i ze smaku – spróbujcie koniecznie!

Może spodobają się wam również te przepisy:

Bananowe scones

Scones z brzoskwiniami

Truskawkowe scones

ciasteczka waniliowe z lukrem

kruche ciastka waniliowe kruche ciasteczka waniliowe
waniliowe scones waniliowe ciasteczka

Polecane przepisy na kruche ciastka

Wielbicieli domowych wypieków i pysznych ciasteczek zachęcam do wypróbowania innych moich przepisów na ciasteczka. Na blogu jest ich ogromny wybór i każdy znajdzie ciastka idealne dla siebie. Ja tutaj polecam takie trzy przepisy:

Inspiracja.