Name: Scones z brzoskwiniami
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Ingredients: 300-350 g mąki pszennej; 70 g brązowego cukru; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; pół łyżeczki soli; 110 g masła; 1 jajko; 1/4 szklanki śmietany kremówki; 1/4 szklanki jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany; 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii; 1 duża drobno pokrojona brzoskwinia; 125 g cukru pudru; 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii; śmietana kremówka

Scones z brzoskwiniami

Zapraszam was dziś na scones z brzoskwiniami.

Scones to taki typ bułeczki/ciastka.

Często podawane są w formie wytrawnej, ale ja lubię je w wersji na słodko :)

Szczególnie jeśli można je zjeść na śniadanie lub na drugie śniadanie :D

Wcześniej na blogu pojawiły się scones z truskawkami, a teraz mam dla was trochę inną wersję smakową :)

Jeśli lubicie takie śniadania na słodko, to gorąco was zachęcam do wypróbowania przepisu – szczególnie, że takie scones można też zabrać do pracy lub do szkoły :D

Przepis wypatrzyłam na blogu A latte food.

Oprócz pysznych ciastek ten przepis przyniósł mi rewelacyjny pomysł na robienie lukru ze śmietanką kremówką – spróbujcie sami :D

Scones z brzoskwiniami

Wypieki Beaty

Proste i szybkie ciasto idealne na śniadanie i nie tylko.

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 20 minut

Czas wykonania 18 minut

Czas całkowity 38 minut

Danie Ciasta

Porcje

Kalorie 411 kcal

Składniki

scones:

300-350 g mąki pszennej
70 g brązowego cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki soli
110 g masła
1 jajko
1/4 szklanki śmietany kremówki
1/4 szklanki jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
1 duża drobno pokrojona brzoskwinia

lukier:

125 g cukru pudru
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
śmietana kremówka

Instrukcja

W misce zmieszaj razem mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól, dodaj masło i rozgnieć całość na kruszonkę.
W drugiej misce zmieszaj razem jajko, śmietanę kremówkę, jogurt i wanilię dodaj mokre składniki do kruszonki i wyrób ciasto.
Dodaj pokrojone brzoskwinie i delikatnie wymieszaj.
Wyłóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i uformuj z niego placek.
Ostrym nożem pokrój ciasto na kawałki (jak pizzę).
Każde ciastko posmaruj z wierzchu odrobiną śmietany kremówki.
Piecz w 200 stopniach przez około 16-18 minut.
Po upieczeniu lekko ostudź.
Cukier puder zmieszaj z ekstraktem z wanilii, dodaj po łyżce śmietanę kremówkę - tyle aby lukier był gęsty ale płynny.
Posmaruj lukrem scones.