Scones z brzoskwiniami
25.07.2023
Składniki
składniki na scones:
300-350 g mąki pszennej (- 2 - 2 i 1/3 szklanki)
70 g cukru trzcinowego (- 1/3 szklanki)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki soli
110 g masła
1 jajko (rozmiar L)
60 ml śmietany kremówki
60 ml jogurtu naturalnego (lub kwaśnej śmietany)
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
1 brzoskwinia (duża drobno pokrojona )
składniki na lukier do scones
125 g cukru pudru
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
śmietana kremówka (do konsystencji - kilka łyżek)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić scones z brzoskwiniami
1
W misce zmieszaj razem mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól, dodaj masło i rozgnieć całość na kruszonkę.
300-350 g mąki pszennej, 70 g cukru trzcinowego, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki soli, 110 g masła
2
W drugiej misce zmieszaj razem jajko, śmietanę kremówkę, jogurt i wanilię dodaj mokre składniki do kruszonki i wyrób ciasto.
1 jajko, 60 ml śmietany kremówki, 60 ml jogurtu naturalnego , 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
3
Dodaj pokrojoną brzoskwinię i delikatnie wymieszaj.
1 brzoskwinia
4
Wyłóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i uformuj z niego placek.
5
Ostrym nożem pokrój ciasto na kawałki (jak pizzę).
6
Każde ciastko posmaruj z wierzchu odrobiną śmietany kremówki.
7
Piecz w 200 stopniach (góra/dół) przez około 16-18 minut.
8
Po upieczeniu lekko ostudź.
Jak zrobić lukier do scones
1
Cukier puder zmieszaj z ekstraktem z wanilii, dodaj po łyżce śmietanę kremówkę - tyle aby lukier był gęsty ale płynny.
125 g cukru pudru, 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, śmietana kremówka
2
Posmaruj lukrem scones.
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#ciastka z brzoskwiniami
Przepyszne, bez dwóch zdań:-)