Scones dyniowe

Przepis na jesienne bułeczki scones dyniowe

Dyniowym wypiekom nigdy nie powiem nie :D

Mam nadzieję, że wy również, bo mam dla was nowiutki przepis na scones dyniowe.

Scones to popularne w Anglii i USA ni to ciastka, ni to bułeczki.

Są większe od zwykłych ciastek, a jednocześnie bardziej kruche i zwarte niż bułeczki.

Świetnie się sprawdzają na śniadanie, ale równie dobrze mogą być deserem :D

Na blogu jest już kilka przepisów na scones, więc możecie sobie wypróbować inne smaki.

Tutaj przedstawiam wersję z dynią.

Będziecie potrzebować puree z dyni – najbardziej polecam tu dynię hokkaido – jest mało soczysta, więc nie rozrzedzi ciasta, a jednocześnie ma obłędnie mocny pomarańczowy kolor.

Scones dyniowe – przepis do druku

Scones dyniowe

Wypieki Beaty

Przepis na pyszne i aromatyczne dyniowe ciasteczka.

5 z 1 oceny

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 20 minut

Czas wykonania 15 minut

Czas całkowity 35 minut

Danie Ciasteczka, Deser

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 8

Kalorie 316 kcal

Składniki

scones:

• 300 g mąki - użyłam pszenną pełnoziarnistą - 2 szklanki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 50 g cukru trzcinowego (1/4 szklanki) - lub do smaku
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1,5 łyżeczki przyprawy do piernika
• 70 g masła (5 łyżek) zimnego
• 170 g puree z dyni (3/4 szklanki) gęstego
• 1/4 szklanki mleka

lukier:

• 150 g cukru pudru (1 szklanka)
• 2-3 łyżki śmietany kremówki lub mleka
• orzechy do posypania

Instrukcja

 

• Zmieszaj razem suche składniki scones.
• Dodaj masło i rozetrzyj razem jak na kruszonkę.
• Dodaj puree z dyni i zagnieć ciasto - jeśli nie chce się lepić, to dodaj trochę zimnego mleka.
• Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
• Wyłóż zagniecione ciasto i lekko rozpłaszcz - do grubości około 1 cm.
• Ostrym nożem pokrój ciasto na 8 kawałków.
• Rozsuń lekko ciastka.
• Piecz w 220 stopniach - tryb góra/dół - przez około 15 minut.
• Po upieczeniu ostudź.
• Przygotuj lukier z cukru pudru i śmietanki albo mleka i posmaruj nim wierzch scones.
• Na koniec posyp je posiekanymi orzechami.

Notatki

Scones nie są mocno słodkie - nawet z lukrem na wierzchu - więc jeśli lubisz słodsze wypieki, to daj więcej cukru.

Składniki Odżywcze

Serving: 1sztukaKalorie: 316kcalWeglowodany: 50gBiałko: 5gTłuszcz: 10g

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Źródło.