Scones dyniowe

Name: Scones dyniowe
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 300 g (2 szklanki ) mąki - użyłam pszenną pełnoziarnistą; 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 50 g (1/4 szklanki) cukru trzcinowego - lub do smaku; 1 łyżeczka mielonego cynamonu; 1,5 łyżeczki przyprawy do piernika; 70 g (5 łyżek) zimnego masła; około 170 g ((3/4 szklanki) gęstego puree z dyni); około 1/4 szklanki mleka; 150 g (1 szklanka) cukru pudru; 2-3 łyżki śmietany kremówki lub mleka; orzechy do posypania

Dyniowym wypiekom nigdy nie powiem nie :D

Mam nadzieję, że wy również, bo mam dla was nowiutki przepis na scones dyniowe.

Scones to popularne w Anglii i USA ni to ciastka, ni to bułeczki.

Są większe od zwykłych ciastek, a jednocześnie bardziej kruche i zwarte niż bułeczki.

Świetnie się sprawdzają na śniadanie, ale równie dobrze mogą być deserem :D

Na blogu jest już kilka przepisów na scones, więc możecie sobie wypróbować inne smaki.

Tutaj przedstawiam wersję z dynią.

Będziecie potrzebować puree z dyni – najbardziej polecam tu dynię hokkaido – jest mało soczysta, więc nie rozrzedzi ciasta, a jednocześnie ma obłędnie mocny pomarańczowy kolor.

Scones dyniowe – przepis do druku

Scones dyniowe

Wypieki Beaty

Przepis na 8 sztuk.

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 20 minut

Czas wykonania 15 minut

Czas całkowity 35 minut

Danie Ciastka

Porcje

Kalorie 316 kcal

Składniki

scones:

300 g (2 szklanki ) mąki - użyłam pszenną pełnoziarnistą
2 łyżeczki proszku do pieczenia
50 g (1/4 szklanki) cukru trzcinowego - lub do smaku
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1,5 łyżeczki przyprawy do piernika
70 g (5 łyżek) zimnego masła
około 170 g (3/4 szklanki) gęstego puree z dyni
około 1/4 szklanki mleka

lukier:

150 g (1 szklanka) cukru pudru
2-3 łyżki śmietany kremówki lub mleka
orzechy do posypania

Instrukcja

Zmieszaj razem suche składniki scones.
Dodaj masło i rozetrzyj razem jak na kruszonkę.
Dodaj puree z dyni i zagnieć ciasto - jeśli nie chce się lepić, to dodaj trochę zimnego mleka.
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
Wyłóż zagniecione ciasto i lekko rozpłaszcz - do grubości około 1 cm.
Ostrym nożem pokrój ciasto na 8 kawałków.
Rozsuń lekko ciastka.
Piecz w 220 stopniach - tryb góra/dół - przez około 15 minut.
Po upieczeniu ostudź.
Przygotuj lukier z cukru pudru i śmietanki albo mleka i posmaruj nim wierzch scones.
Na koniec posyp je posiekanymi orzechami.