Bananowe scones

Bananowe scones z orzechami

Bananowe scones z orzechami to idealna propozycja na śniadanie.

Świetnie sprawdzą się również jako przekąska do pracy, na uczelnię, czy też do szkoły.

Scones to bardzo popularne w Wielkiej Brytanii bułeczki, tudzież ciasteczka.

Zwykle są mocno zwarte i sycące.

Ciasto podczas ich robienia jest dość mocno kleiste i gęste, ale takie ma być 🙂

Na blogu są już przepisy na scones z brzoskwiniami i z truskawkami i je także bardzo polecam waszej uwadze.

Ps. Jedno bananowe scones ma około 314 kalorii (razem z lukrem).

Bananowe scones

 

Drukuj

Czas przygotowania

30 min

Czas wykonania

25 min

Czas całkowity

55 min

 

Przepis na 12 scones.

Autor: Wypieki Beaty

Kuchnia: Bułeczki

Ilość: 12

Składniki

bananowe scones:

• 2 duże dojrzałe banany
• 120 g jogurtu greckiego
• 100 g cukru trzcinowego
• 1 duże jajko - użyłam rozmiar L
• 310 g (2,5 szklanki) mąki pszennej
• 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki mielonego cynamonu
• pół łyżeczki soli
• 60 g bardzo zimnego (najlepiej podmrożonego) masła
• 125 g (1 szklanka) posiekanych orzechów - użyłam włoskie

lukier:

• 150 g (1 i ⅓ szklanki) cukru pudru
• pół łyżeczki cynamonu
• 1 łyżka syropu klonowego - można zastąpić mlekiem
• około 2 łyżki mleka

Wykonanie

1. Zmiksuj razem banany, jogurt grecki, jajka i cukier trzcinowy.
2. W większej misce zmieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon.
3. Masło zetrzyj na tarce o grubych oczkach do mąki, a następnie przy pomocy widelca połącz z mąką, tworząc grudkowatą masę.
4. Dodaj mokre składniki oraz posiekane orzechy do suchych składników i wymieszaj łyżką.
5. Nakładaj łyżką czubate porcje ciasta, układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia - zachowaj lekkie odstępy między bułeczkami.
6. Wierzch bułeczek posmaruj odrobiną mleka.
7. Piecz w 210 stopniach (góra-dół) przez około 20-25 minut - aż będą rumiane.
8. Po upieczeniu lekko ostudź i polej lukrem.
9. Aby przygotować lukier wsyp cukier puder do miski, dodaj syrop klonowy, cynamon i mleko - wymieszaj.

Składniki odżywcze

Wielkość porcji: 1 porcja Kalorie: 314 Tłuszcze: 11 g Węglowodany: 47 g Błonnik: 1,5 g Białka: 6 g

3.5.3251

Przepis znalazłam u Sally – podaję wersję z moim lukrem (trochę mniej kalorycznym ;)).