Name: Bananowe scones
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 2 duże dojrzałe banany; 120 g jogurtu greckiego; 100 g cukru trzcinowego; 1 duże jajko - użyłam rozmiar L; 310 g (2,5 szklanki) mąki pszennej; 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia; 2 łyżeczki mielonego cynamonu; pół łyżeczki soli; 60 g bardzo zimnego ((najlepiej podmrożonego) masła); 125 g (1 szklanka) posiekanych orzechów - użyłam włoskie; 150 g (1 i 1/3 szklanki) cukru pudru; pół łyżeczki cynamonu; 1 łyżka syropu klonowego - można zastąpić mlekiem; około 2 łyżki mleka

Bananowe scones z orzechami

Bananowe scones z orzechami to idealna propozycja na śniadanie.

Świetnie sprawdzą się również jako przekąska do pracy, na uczelnię, czy też do szkoły.

Scones to bardzo popularne w Wielkiej Brytanii bułeczki, tudzież ciasteczka.

Zwykle są mocno zwarte i sycące.

Ciasto podczas ich robienia jest dość mocno kleiste i gęste, ale takie ma być :)

Na blogu są już przepisy na scones z brzoskwiniami i z truskawkami i je także bardzo polecam waszej uwadze.

Ps. Jedno bananowe scones ma około 314 kalorii (razem z lukrem).

Bananowe scones

Wypieki Beaty

Przepis na 12 scones.

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 30 minut

Czas wykonania 25 minut

Czas całkowity 55 minut

Kuchnia Bułeczki

Porcje

Kalorie 314 kcal

Składniki

bananowe scones:

2 duże dojrzałe banany
120 g jogurtu greckiego
100 g cukru trzcinowego
1 duże jajko - użyłam rozmiar L
310 g (2,5 szklanki) mąki pszennej
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki mielonego cynamonu
pół łyżeczki soli
60 g bardzo zimnego (najlepiej podmrożonego) masła
125 g (1 szklanka) posiekanych orzechów - użyłam włoskie

lukier:

150 g (1 i 1/3 szklanki) cukru pudru
pół łyżeczki cynamonu
1 łyżka syropu klonowego - można zastąpić mlekiem
około 2 łyżki mleka

Instrukcja

Zmiksuj razem banany, jogurt grecki, jajka i cukier trzcinowy.
W większej misce zmieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon.
Masło zetrzyj na tarce o grubych oczkach do mąki, a następnie przy pomocy widelca połącz z mąką, tworząc grudkowatą masę.
Dodaj mokre składniki oraz posiekane orzechy do suchych składników i wymieszaj łyżką.
Nakładaj łyżką czubate porcje ciasta, układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia - zachowaj lekkie odstępy między bułeczkami.
Wierzch bułeczek posmaruj odrobiną mleka.
Piecz w 210 stopniach (góra-dół) przez około 20-25 minut - aż będą rumiane.
Po upieczeniu lekko ostudź i polej lukrem.
Aby przygotować lukier wsyp cukier puder do miski, dodaj syrop klonowy, cynamon i mleko - wymieszaj.