Kruche ciasto z jagodami

Name: Kruche ciasto z jagodami przepis
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 150 g masła (miękkiego ); 150 g cukru pudru (- 1 szklanka); 250 g mąki pszennej (- 1 i 2/3 szklanki); 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 jajko ((roztrzepane) u mnie rozmiar L); trochę mleka ( do posmarowania ciasta); 500 g jagód; 2 łyżki soku z cytryny; 1 czubata łyżka mąki kukurydzianej ((można ją zastąpić mąką ziemniaczaną)); 1 czubata łyżka konfitury jagodowej (lub malinowej)

9.08.2023

Przepisy

Kruche ciasto z jagodami

9.08.2023

Kruche ciasto z jagodami przepis

Kuchnia angielska

5.0

(2)

30 min

40 min

Wartości odżywcze zostaną uzupełnione wkrótce

Wyposażenie

Forma do pieczenia (najlepiej tarty) o średnicy około 24 cm.

Składniki

składniki na kruche ciasto:

150 g masła (miękkiego )

150 g cukru pudru (- 1 szklanka)

250 g mąki pszennej (- 1 i 2/3 szklanki)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 jajko ((roztrzepane) u mnie rozmiar L)

trochę mleka ( do posmarowania ciasta)

składniki na nadzienie z jagód do ciasta

500 g jagód

2 łyżki soku z cytryny

1 czubata łyżka mąki kukurydzianej ((można ją zastąpić mąką ziemniaczaną))

1 czubata łyżka konfitury jagodowej (lub malinowej)

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić kruche ciasto z jagodami

Do miski włóż jagody, sok z cytryny, mąkę kukurydzianą (ziemniaczaną) i konfiturę. Delikatnie wymieszaj i odstaw.

500 g jagód, 2 łyżki soku z cytryny, 1 czubata łyżka mąki kukurydzianej, 1 czubata łyżka konfitury jagodowej

Utrzyj masło z cukrem aż będzie puszyste i białe (można to zrobić mikserem).

150 g masła, 150 g cukru pudru

Dodaj jajko i mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszaj aż się dobrze połączy (ciasto będzie bardzo leciutkie i miękkie - nie zbite i twarde i jak tradycyjne ciasto kruche).

250 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 jajko

Posyp mąką blat i wyłóż ciasto.

Zagnieć chwilę, a następnie podziel na dwie części (jedna odrobinę większa).

Tą większą cześć delikatnie rozwałkuj (możesz to zrobić na papierze do pieczenia, aby łatwiej przenieść ciasto do foremki).

Formę do tarty o średnicy około 24 cm lekko natłuść i wylep rozwałkowanym ciastem - pamiętaj o wylepieniu również boków foremki (ciasto powinno lekko wystawać poza brzeg).

Wyłóż nadzienie na przygotowany spód.

Rozwałkuj drugi kawałek ciasta na wielkość foremki. Przykryj nim górę tarty i sklej z ciastem ze spodu przez nałożenie wystających kawałków na wierzch.

Posmaruj wierzch ciasta mlekiem i posyp odrobiną cukru pudru.

trochę mleka

Zrób nożem dwa długie rozcięcia, aby para mogła uchodzić.

Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 40 minut - do zrumienienia się.

Ostudź przed podaniem.

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Rady od Beaty

Ciasto jest bardzo delikatne i przy przenoszeniu może się rozrywać, dlatego wałkuj go na papierze do pieczenia, aby łatwiej go przenieść, albo wylepiaj foremkę kawałkami ciasta.

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#ciasto jagodowe

#ciasto z jagodami