Miękkie ciasteczka cytrynowe

Name: Miękkie ciasteczka cytrynowe przepis
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 150 g masła (miękkiego ); 100 g cukru ((pół szklanki)); skórka starta z jednej cytryny; sok wyciśnięty z połowy cytryny; 1 jajko (rozmiar L); 1 żółtko (z jajka L); 250 g mąki pszennej (1 i 2/3 szklanki); 2 łyżeczki proszku do pieczenia; 0,5 łyżeczki soli; odrobina aromatu cytrynowego (opcjonalnie (do smaku)); ok 50 g cukru pudru (1/3 szklanki); 75 g cukru pudru (pół szklanki); sok z połowy cytryny; suchy mak

18.09.2023

Miękkie ciasteczka cytrynowe przepis

Kuchnia amerykańska

4.8

(13)

20 min

10 min

Wartości odżywcze zostaną uzupełnione wkrótce

Składniki

składniki na cytrynowe ciasteczka

150 g masła (miękkiego )

100 g cukru ((pół szklanki))

skórka starta z jednej cytryny

sok wyciśnięty z połowy cytryny

1 jajko (rozmiar L)

1 żółtko (z jajka L)

250 g mąki pszennej (1 i 2/3 szklanki)

2 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki soli

odrobina aromatu cytrynowego (opcjonalnie (do smaku))

dodatkowo do ciasteczek cytrynowych

ok 50 g cukru pudru (1/3 szklanki)

składniki na lukier do ciasteczek cytrynowych

75 g cukru pudru (pół szklanki)

sok z połowy cytryny

suchy mak

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić ciasteczka cytrynowe bez wałkowania

Mikserem zmiksuj masło z cukrem, i skórką z cytryny.

150 g masła, 100 g cukru, skórka starta z jednej cytryny

Dodaj żółtko, jajko i sok z cytryny - krótko zmiksuj.

1 jajko, 1 żółtko, sok wyciśnięty z połowy cytryny

Mąkę zmieszaj z proszkiem do pieczenia i solą, dodaj do masy maślanej.

250 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki soli

W razie konieczności zeskrob ciasto ze ścianek miski i miksuj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.

Jeśli chcesz bardziej aromatyczne ciasteczka, to możesz dodać trochę cytrynowego aromatu (ja dałam kilka kropel), dla uzyskania ładnego żółtego koloru możesz dodać odrobinę żółtego barwnika spożywczego.

odrobina aromatu cytrynowego

Łyżeczką nabieraj porcje ciasta i tocz w dłoniach kulki o wielkości mniej więcej orzecha włoskiego.

Kulki z ciasta obtaczaj w cukrze pudrze i układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia - zachowaj odstępy między ciasteczkami.

ok 50 g cukru pudru

Piecz ciastka w 180 stopniach (góra/dół) przez 9-10 minut (aż będą lekko rumiane), po upieczeniu ostudź.

Ciastka możesz dodatkowo polać lukrem przygotowanym z cukru pudru i soku z cytryny, a następnie posypać je suchym makiem.

75 g cukru pudru, sok z połowy cytryny, suchy mak

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#ciasteczka cytrynowe