czekoladowe naleśniki z kremem

Przepis na tort naleśnikowy czekoladowo-kawowy inspirowany tiramisu

wpis sponsorowany

Zapraszam dziś na niezwykły naleśnikowy tort tiramisu. Tak, tak, dobrze widzicie – to tort naleśnikowy z całej masy czekoladowych naleśników przełożonych kremem mascarpone. Taki tort naleśnikowy możecie przygotować na specjalne okazje, ale również na weekend. Na pewno każdego zaskoczycie jego formą, a gwarantuję, że smak torcika z naleśników wszystkich zachwyci. Zobaczcie więc mój przepis krok po kroku i sprawdźcie jak zrobić tort naleśnikowy.

naleśnikowy tort tiramisu

Naleśnikowy tort tiramisu przepis krok po kroku

Jeśli szukasz niebanalnego pomysłu na tort dla wielbiciela naleśników, to koniecznie wypróbuj ten przepis!

torcik naleśnikowy z kremem

Naleśnikowy tort tiramisu przepis

Wypieki Beaty
Nietypowy torcik zrobiony z czekoladowych naleśników przekładanych kremem na bazie serka mascarpone.
4.67 z 6 ocen
Czas przygotowania 1 hour
Czas wykonania 1 hour
Czas całkowity 2 hours
Danie Deser
Porcje 20
Kalorie 218 kcal
Składniki

składniki na ciasto na naleśniki czekoladowe

składniki na krem do tortu naleśnikowego

dodatkowo:

Instrukcja
 

Jak zrobić czekoladowy tort naleśnikowy

  • Jajka zmiksuj krótko z cukrem.
    4 jajka, 4 łyżki cukru
  • W tym czasie wymieszaj mąkę z kakao, a kawę rozpuść w ciepłej wodzie i dodaj do wody mineralnej.
    100 ml wody, 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej, 30 g gorzkiego kakao, 450-500 g mąki pszennej, 800 ml wody mineralnej
  • Do jajek dodawaj na zmianę mąkę, wodę i mleko.
    300 ml mleka
  • Na koniec dodaj olej i krótko zmiksuj.
    30 ml oleju
  • Gotowe ciasto odstaw na około pół godziny.
  • Po tym czasie rozgrzej patelnię do naleśników i posmaruj ją lekko olejem – ja użyłam pędzelek silikonowy.
  • Chochlą do zupy nabieraj porcję ciasta – na patelnię o średnicy około 26 cm nalewaj prawie całą chochlę.
  • Smaż naleśniki aż będą lekko rumiane z obydwu stron, po usmażeniu odkładaj je na talerz.
  • Przed przekładaniem naleśników kremem musisz je przestudzić.
  • Aby przygotować krem ubij mikserem zimną kremówkę, aż będzie gęsta.
    500 ml śmietany kremówki
  • Dodaj do niej cukier puder i krótko zmiksuj.
    6 łyżek cukru pudru
  • Dodaj po łyżce serek mascarpone i po każdej łyżce krótko zmiksuj całość.
    500 g serka mascarpone
  • Nabieraj mniej więcej łyżkę kremu i przy pomocy noża rozsmaruj go na naleśniku – w ten sposób posmaruj wszystkie naleśniki układając je w wysoki torcik.
  • Jeśli zostanie ci trochę kremu to możesz z niego wycisnąć dekoracyjne rozetki.
  • Tort schłodź w lodówce, a przed podaniem posyp go gorzkim kakao.
    gorzkie kakao
Prywatne
Składniki Odżywcze
Serving: 100gKalorie: 218kcalWeglowodany: 16.9gBiałko: 3.7gTłuszcz: 15.1gBłonnik: 0.4g
Słowa kluczowe czekoladowy tort naleśnikowy, tort z naleśników
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
torcik z naleśników

Naleśnikowy tort tiramisu – uwagi

Kochami mam dla was coś wyjątkowego – pyszny naleśnikowy tort tiramisu z masą czekoladowo-kawowych naleśników przekładanych kremem na bazie serka mascarpone.

Taki torcik z naleśników to można nawet bezkarnie zjeść na śniadanie :D

Jeśli macie jakiegoś naleśnikowego maniaka, to przygotujcie mu taki torcik na urodziny – myślę, że to będzie prawdziwa niespodzianka.

Naleśniki czekoladowe jak już wcześniej wspomniałam są zrobione z dodatkiem kawy – jeśli torcik będą jadły też dzieci i obawiacie się tej kawy, to zamiast zwykłej użyjcie bezkofeinową, albo kawę zbożową.

czekoladowy torcik naleśnikowy

Jak zrobić naleśniki czekoladowe do tortu naleśnikowego – wskazówki

Aby uzyskać ładny kolor naleśników oraz oczywiście smak czekoladowy dodałam do ciasta na naleśniki gorzkie kakao. Ciasto naleśnikowe dokładnie zmiksowałam, a potem smażyłam cienkie naleśniki na lekko posmarowanej olejem patelni do smażenia naleśników.

Gotowe naleśniki musicie następnie ostudzić, zanim zaczniecie układać tort z naleśników. Inaczej krem śmietankowy z mascarpone zacznie się wam rozpuszczać i spływać. Dlatego proponuję naleśniki usmażyć wcześniej – z wyprzedzeniem – a dopiero potem zrobić krem i przełożyć nim czekoladowe naleśniki z kawą.

Do tego tortu tiramisu polecam wam również dodać jakieś świeże owoce, albo sos karmelowy – muszę przyznać, że z sosem karmelowym, to już była totalna rozpusta.

torcik naleśnikowy

Naleśnikowy tort kcal

Ile kalorii ma tort naleśnikowy z czekoladowych naleśników przekładanych kremem mascarpone? 100 g mojego torcika tiramisu miał około 220 g więc zdecydowanie mniej niż tradycyjnego tortu :) Dlatego można go zjeść bez wyrzutów sumienia.

Spróbujcie koniecznie!

Przepis na torcik powstał przy współpracy ze sklepem Galicja, a przy smażeniu naleśników przetestowałam jedną z ich patelni dedykowaną do naleśników – poniżej – pod zdjęciami – znajdziecie moją recenzję.

A oprócz tortu naleśnikowego usmażycie na tej patelni inne pyszne naleśniki oraz placuszki.

patelnia do naleśników

Patelnia do naleśników Royal – moje uwagi

Patelnia Royal spisała się na medal i mogę ją wam szczerze polecić. Jest świetnie wyważona – nie przechyla się i nie przewraca (a raz kupiłam taką, która pod ciężarem własnej rączki przewracała się!), ma solidne, masywne, grube ścianki i dno, a do tego nie jest mocno ciężka, więc nie jest trudno ją ciągle podnosić.

Dno oraz wewnętrzna powierzchnia pokryta jest nieprzywieralną powłoką – Dyflon, gwarantującą satysfakcję z użytkowania – do smażenia naleśników praktycznie nie potrzebujecie tłuszczu (ja tylko posmarowałam odrobiną oleju przed pierwszym smażeniem i potem co któryś naleśnik – chociaż myślę, że nie było to już potrzebne). Naleśniki smażą się równomiernie na całej powierzchni i bardzo ładnie odchodzą – można je przewrócić bez większego problemu. Dodam jeszcze, że smażyłam również na niej – zupełnie beztłuszczowo – placuszki z jabłkami i wyszły rewelacyjne – leciutkie, nietłuste i idealnie usmażone.

Patelnię Royal możecie stosować na wszystkich rodzajach kuchenek – gazowych, elektrycznych oraz indukcyjnych, a dodatkowo możecie ją myć w zmywarce – tak, tak w zmywarce :)

patelnia do naleśników galicja
nalesnikowy torcik tiramisu 9

Polecane przepisy na naleśniki

Koniecznie wypróbuj również inne moje przepisy na pyszne naleśniki o różnych smakach. Tutaj polecam takie trzy przepisy: