Pancakes cytrynowe z truskawkami

Przepis na placuszki cytrynowe z truskawkami

Kolejne pancakes w moim repertuarze – chyba nigdy się mi nie znudzą :)

Tym razem na śniadanie zrobiłam pancakes cytrynowe z makiem i truskawkami – czysty obłęd ;)

Nie będę ukrywać, że ogromną rolę odgrywają tu truskawki podane w dwóch postaciach – pierwsza to syrop truskawkowy (genialny również do lodów), a druga to świeże truskawki w kawałkach.

Tak nawiasem mówiąc – czy Wy też już się nie możecie doczekać polskich truskawek?

Ja na razie zadowalam się importowanymi, ale daleko im do polskich …

Wracając do tematu – z podanej porcji otrzymacie około 10 placuszków (takich o średnicy około 12 cm) – ja następnym razem od razu zrobię je z półtorej porcji, bo za szybko zniknęły.

Koniecznie zajrzyjcie również do innych moich przepisów na placuszki na śniadanie.

Pancakes cytrynowe z truskawkami przepis do druku

Pancakes cytrynowe z truskawkami

Wypieki Beaty

Przepis na pyszne cytrynowe placuszki z makiem i truskawkami.

5 z 2 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 15 minut

Czas wykonania 15 minut

Czas całkowity 30 minut

Danie Śniadanie

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 10 sztuk

Składniki

pancakes:

• 1 i 1/4 szklanki mąki
• 1,5 łyżki maku suchego niemielonego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody
• 1/4 szklanki cukru
• sok z dwóch cytryn
• 1 szklanka maślanki
• 1 jajko rozmiar L

syrop truskawkowy:

• 1,5 szklanki truskawek pociętych na kawałki
• 1 szklanka cukru (jeśli truskawki są słodkie, to proponuję mniej)
• 0,5 szklanki wody

dodatkowo:

• 1 szklanka truskawek w kawałkach

Instrukcja

 

pancakes:

• Zmieszaj razem wszystkie suche składniki.
  1 i 1/4 szklanki mąki, 1,5 łyżki maku, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody, 1/4 szklanki cukru
• W drugiej misce zmieszaj razem mokre składniki.
  sok, 1 szklanka maślanki, 1 jajko
• Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj (ciasto będzie dość gęste).
• Smaż placuszki na patelni lekko posmarowanej olejem - placki nie mogą pływać w tłuszczu :))

syrop:

• Podgrzej w garnku cukier z wodą, dodaj pokrojone truskawki.
  1 szklanka cukru, 0,5 szklanki wody, 1,5 szklanki truskawek
• Gotuj na małym ogniu, aż truskawki zmiękną, a następnie zmiksuj całość blenderem.
• Podgotuj jeszcze chwilę na małym ogniu, tak aby syrop lekko zgęstniał.
• Pancakesy polej syropem truskawkowym i posyp świeżymi truskawkami.
  1 szklanka truskawek

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Przepis znaleziony tutaj.