Placek pomarańczowy z syropem

Przepis na prosty placek o pomarańczowym smaku

Zapraszam was na pyszny placek pomarańczowy z syropem pomarańczowo-cynamonowym.

Ciasto jest o tyle ciekawe, że zrobione jest z całych pomarańczy.

Gotujemy do miękkości, a następnie miksujemy na gładką masę i dodajemy do ciasta.

Ciasto jest dzięki nim mega pomarańczowe.

A syrop dodaje mu dużej wilgotności.

Ogromną zaletą tego placka jest jego niska kaloryczność.

To ciasto z kategorii fit, czyli można go jeść bez wyrzutów sumienia.

Przepis na ten placek pochodzi z książki Donny Hay „Modern Baking”, ale został przeze mnie trochę zmodyfikowany.

Polecam wam również wypróbowanie innych moich zdrowych i fit przepisów :)

Placek pomarańczowy z syropem – przepis do druku

Placek pomarańczowy z syropem

Wypieki Beaty

Przepis na formę o wielkości około 20/30 cm.

4.5 z 2 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Czas przygotowania 1 godz 30 minut

Czas wykonania 30 minut

Czas całkowity 2 godz

Danie Ciasta

Porcje 24

Kalorie 164 kcal

Składniki

ciasto:

• 2 średnie pomarańcze - około 500 g
• 3 duże jajka - rozmiar L
• 100 g (pół szklanki) cukru trzcinowego
• 150 g (1 i 1/4 szklanki) mielonych migdałów
• 80 g (pół szklanki) mąki pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• trochę płatków migdałów do posypania

syrop:

• 2 szklanki soku pomarańczowego
• 50 g (1/4 szklanki) cukru trzcinowego
• 2 kawałki cynamonu

Instrukcja

 

• Pomarańcze dobrze umyj i sparz gorącą wodą.
• Włóż do garnka, zalej wodą tak aby były całe przykryte, a następnie dociśnij żaroodpornym talerzykiem lub kubkiem. Gotuj przez około godzinę, aż będą miękkie.
• Postaw na trochę do przestudzenia, a następnie zmiksuj na mus.
• Zmiksuj jajka z cukrem na puszystą masę.
• Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia oraz zmielonymi migdałami.
• Dodaj zmiksowane pomarańcze do jajek i zmiksuj.
• Wsyp mąkę i zmiksuj.
• Przelej ciasto do formy do pieczenia o wielkości około 20/30 cm.
• Piecz w 180 stopniach przez około 30 minut - do suchego patyczka.
• W tym czasie przygotuj syrop.
• W garnku zagotuj sok z cukrem i laskami cynamonu - gotuj przez około 20 minut - aby się lekko zredukował.
• Ciasto zaraz po upieczeniu polej mniej więcej połową syropu, posyp płatkami migdałów i odstaw do wystudzenia.
• Resztę syropu wykorzystaj przy serwowaniu ciasta.

Składniki Odżywcze

Serving: 100gKalorie: 164kcalWeglowodany: 16gBiałko: 6gTłuszcz: 9g

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!