Pochyłe galaretki :)

Zapraszam na deser 🙂

Nazwałam go pochyłe galaretki, chociaż tak w zasadzie są to miniserniczki z galaretką.

Uzyskanie efektu pochyłości jest bardzo proste chociaż wymaga trochę czasu – każdą warstwę trzeba oddzielnie ściąć.

Pochyłe galaretki uzyskałam przez ustawienie szklaneczki z galaretką w formie do muffinek – w zagłębienie włożyłam dodatkowo po szklanej kulce, tak aby szklanka stała pod większym kątem.

Po wlaniu pierwszej warstwy galaretki należy ją schłodzić, następnie przestawić szklankę i wlać drugą warstwę, na koniec szklankę stawiamy normalnie i uzupełniamy galaretką.

Proste, prawda?

Z podanej porcji otrzymałam trzy szklanki deseru (szklanki o pojemności około 160 ml).

Pochyłe galaretki 🙂

 

Drukuj

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

• galaretka owocowa (o dowolnym kolorze i smaku)
• pół szklanki śmietany kremówki
• 40 g białej czekolady
• 150 g serka homogenizowanego (może być odrobinę mniej)
• 1 łyżka żelatyny

Wykonanie

1. Proszek galaretki podziel na dwie równe części.
2. Jedną część zalej 200 ml wrzącej wody i dokładnie wymieszaj - odstaw do lekkiego przestudzenia.
3. Szklanki do deseru umieść w miseczkach, na których dnie ułóż po ziarnku fasoli, szklanej kuleczce, albo czymkolwiek, co zdoła przechylić szklankę na bok.
4. Wlej do szklanek galaretkę i wstaw szklanki razem z miseczkami do lodówki.
5. Gdy galaretka się zetnie możesz zrobić część sernikową.
6. Śmietanę kremówkę podgrzej i rozpuść w niej białą czekoladę - odstaw do przestudzenia.
7. Żelatynę namocz w odrobinie zimnej wody - wody tylko tyle, aby przykryła żelatynę.
8. Gdy żelatyna napęczniej podgrzej ją krótko w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej.
9. Dodaj śmietanę do serka i krótko zmiksuj, dodaj żelatynę i zmiksuj.
10. Szklanki z galaretką pochyl w drugą stronę i napełnij masą sernikową.
11. Schłódź w lodówce.
12. Przygotuj w tym czasie drugą porcję galaretki.
13. Szklanki wyjmij z miseczek i uzupełnij pozostałą galaretką - schłódź deser w lodówce.

3.2.1303