Przepis na niezwykły deser – pochyłe galaretki :)
Zapraszam na deser :)
Nazwałam go pochyłe galaretki, chociaż tak w zasadzie są to miniserniczki z galaretką.
Uzyskanie efektu pochyłości jest bardzo proste chociaż wymaga trochę czasu – każdą warstwę trzeba oddzielnie ściąć.
Pochyłe galaretki uzyskałam przez ustawienie szklaneczki z galaretką w formie do muffinek – w zagłębienie włożyłam dodatkowo po szklanej kulce, tak aby szklanka stała pod większym kątem.
Po wlaniu pierwszej warstwy galaretki należy ją schłodzić, następnie przestawić szklankę i wlać drugą warstwę, na koniec szklankę stawiamy normalnie i uzupełniamy galaretką.
Proste, prawda?
Z podanej porcji otrzymałam trzy szklanki deseru (szklanki o pojemności około 160 ml).
Polecam wam także inne przepisy na miniserniczki :D
Przepis na pochyłe galaretki
Pochyłe galaretki :)
Składniki
- galaretka owocowa (o dowolnym kolorze i smaku)
- pół szklanki śmietany kremówki
- 40 g białej czekolady
- 150 g serka homogenizowanego (może być odrobinę mniej)
- 1 łyżka żelatyny
Instrukcja
- Proszek galaretki podziel na dwie równe części.
- Jedną część zalej 200 ml wrzącej wody i dokładnie wymieszaj - odstaw do lekkiego przestudzenia.
- Szklanki do deseru umieść w miseczkach, na których dnie ułóż po ziarnku fasoli, szklanej kuleczce, albo czymkolwiek, co zdoła przechylić szklankę na bok.
- Wlej do szklanek galaretkę i wstaw szklanki razem z miseczkami do lodówki.
- Gdy galaretka się zetnie możesz zrobić część sernikową.
- Śmietanę kremówkę podgrzej i rozpuść w niej białą czekoladę - odstaw do przestudzenia.
- Żelatynę namocz w odrobinie zimnej wody - wody tylko tyle, aby przykryła żelatynę.
- Gdy żelatyna napęczniej podgrzej ją krótko w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej.
- Dodaj śmietanę do serka i krótko zmiksuj, dodaj żelatynę i zmiksuj.
- Szklanki z galaretką pochyl w drugą stronę i napełnij masą sernikową.
- Schłódź w lodówce.
- Przygotuj w tym czasie drugą porcję galaretki.
- Szklanki wyjmij z miseczek i uzupełnij pozostałą galaretką - schłódź deser w lodówce.
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
