Rozgrzej piekarnik do 180℃ (góra/dół) albo 170℃ (termoobieg).

Formę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.

W dużej misce zmieszaj suche składniki na ciasto.

W drugiej misce zmieszaj mokre składniki na ciasto.

Wlej mokre składniki do suchych i wymieszaj - jeśli masz problem z dobrym połączeniem składników, to dodaj odrobinę mleka.

Przelej ciasto do przygotowanej formy.

Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 35 minut - do suchego patyczka.

Po upieczeniu ciasto lekko ostudź.

Ostrym nożem zetnij wybrzuszony wierzch, tak aby otrzymać płaskie ciasto.

Ścięte ciasto zmiksuj lub porządnie pokrusz na okruszki.

Pozostałe ciasto przetnij na dwa blaty.

Dolny blat ciasta ponownie umieść razem z papierem do pieczenia w formie do pieczenia.

W dużym garnku rozpuść masło, wsyp cukier i podgrzej razem, aż cukier się rozpuści.

Dodaj do garnka twaróg i wymieszaj.

Dodaj pojedynczo (!) jajka i po każdym dokładnie wymieszaj masę.

Dodaj do masy cynamon - zależnie jak bardzo chcesz mieć cynamonowy dodaj 1 lub 2 łyżeczki (ja użyłam 2).

Wstaw ponownie garnek z masą sernikową do gotowania i gotuj aż masa będzie gorąca.

Zmieszaj razem budynie z mlekiem.

Wlej budyń do masy sernikowej i dobrze wymieszaj - gotuj aż masa trochę zgęstnieje.

Na wyłożony do foremki spód dyniowy wylej około połowę masy sernikowej - nie musisz jej wcześniej studzić.

Nałóż na sernik drugi blat ciasta dyniowego.

Wylej resztę sernika cynamonowego.

Posyp wierzch sernika okruszkami ze ściętego wierzchu ciasta.

Schowaj formę z prażonym sernikiem do lodówki na kilka godzin - a najlepiej na całą noc.