Rolada bananowa

Gdy nie wiecie, co zrobić ze zbrązowiałymi bananami, to ja Wam pomogę 🙂

Koniecznie upieczcie z nich ciasto 😀

Na blogu jest już kilka przepisów na ciasta bananowe, a teraz mam jeszcze jedno – na roladę bananową z kremem karmelowym.

Przygotowuje się tą roladę jak każdą tyle że do ciasta dodajemy banany.

Jako krem wykorzystałam serek mascarpone z bitą śmietaną i sosem karmelowym.

Całość wychodzi bardzo smaczna i co istotne – rolada w ogóle nie jest sucha i nie wymaga żadnego nasączania.

Możecie również wypróbować inne przepisy na rolady z mojego bloga 😀

Rolada bananowa

Autor: Wypieki Beaty

Składniki

rolada:

krem:

Wykonanie

rolada:

Zmieszaj razem mąkę, sodę, proszek, sól i cynamon.
Jajka zmiksuj z cukrem na puszystą masę.
Do masy jajecznej dodaj suche składniki oraz banany - krótko zmiksuj.
Dużą blachę (użyłam takiej 26/38 cm) wyłóż papierem do pieczenia, wyłóż ciasto i wyrównaj.
Piecz w 180 stopniach przez 13-15 minut - do suchego patyczka.
Od razu po upieczeniu ciasto przełóż do góry nogami na ściereczkę kuchenną wysypaną cukrem pudrem, ostrożnie zerwij papier do pieczenia, a ciasto zwiń wzdłuż dłuższego boku razem z ręczniczkiem - pozostaw do ostudzenia.
Zimną śmietanę kremówkę zmiksuj aż będzie gęsta, dodaj porcjami serek mascarpone oraz sos karmelowy.
Ciasto ostrożnie rozwiń, posmaruj kremem i ponownie zwiń.
Zawiń roladę ciasno w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez przynajmniej godzinę.
Przed podaniem oprósz cukrem pudrem i polej sosem karmelowym.