Ryż z duszonymi jabłkami

Ryż z duszonymi jabłkami to ekspresowa wersja ryżu zapiekanego z jabłkami.

Ekspresowa, bo pomijamy element zapiekania 🙂

Ryż gotujemy na mleku – trzeba go pilnować, aby się nie przypalił i nie wykipiał, a w tym czasie dusimy jabłka.

Po około 15-20 minutach można już się delektować pysznym ryżowym puddingiem z aromatycznymi, cynamonowymi jabłkami 🙂

Taki ryż możecie nawet zrobić sobie na śniadanie, jeśli macie odrobinkę więcej czasu, ja go sobie zrobiłam na drugie śniadanie 🙂

Może też być deserem, albo podwieczorkiem, zresztą co będę Was uczyć – można go jeść o każdej porze.

Najpyszniejszy jest jeszcze ciepły i lepiący od sosu karmelowego, ale równie dobrze możne być zjedzony na zimno – co kto lubi 😉

Do puddingu dodałam na dno trochę sosu karmelowego, dodatkowo rozrzedził się on pod wpływem gorącego ryżu i fajnie się z nim zmieszał – tak więc gorąco polecam dodatek karmelu (jeśli nie macie w domu sosu karmelowego, to możecie w między czasie zrobić sobie taki w mikrofalówce wg mojego przepisu).

Podaję przepis na dwie porcje – albo jedną dla głodomora 😉

Ryż z duszonymi jabłkami

 

Drukuj

Czas przygotowania

Czas wykonania

20 min

Czas całkowity

20 min

 

Autor: Wypieki Beaty

Ilość: 2

Składniki

• 60 g białego ryżu
• około 250 ml mleka
• 1 spore jabłko (moje miało ponad 250 g)
• ¼ szklanki brązowego cukru
• łyżka soku z cytryny - opcjonalnie
• cynamon - opcjonalnie
• sos karmelowy

Wykonanie

1. Ryż zalej mlekiem i gotuj na małym ogniu, aż zmięknie i napęcznieje wchłaniając większość mleka (w razie konieczności możesz dolać trochę mleka) - często mieszaj ryż, aby się nie przypalił i nie wykipiał.
2. W tym czasie jabłko pokrój w drobną kostkę, włóż do rondelka, dodaj odrobinę wody, cukier oraz sok z cytryny.
3. Duś jabłka aż lekko zmiękną, ale nie mają się rozpadać.
4. Na dno miseczki/słoiczka nalej trochę sosu karmelowego, na niego wyłóż gorący ryż, na nim ułóż jabłka i polej je na koniec odrobiną sosu karmelowego.

3.5.3208