Sernik z karmelowym popcornem

Przepis na pyszny sernik z popcornem i sosem karmelowym

Sernik z karmelowym popcornem na wierzchu i sosem karmelowym to wspaniałe połączenie klasycznego, puszystego sernika z chrupiącym, słodkim popcornem i delikatnym, karmelowym sosem. Połączenie słodkiego i kwaśnego smaku sernika z aromatem karmelu i chrupiącym popcornem na wierzchu stanowi doskonałą ucztę dla podniebienia. Sernik ten idealnie sprawdza się na specjalne okazje i z pewnością zrobi wrażenie na gościach.

Sernik z karmelowym popcornem przepis krok po kroku

Jeśli lubisz niebanalne połączenia smaków i uwielbiasz serniki, to koniecznie zrób ten sernik z popcornem i sosem karmelowym. Jestem przekonana, że zaskoczysz wszystkich jego niezwykłym wyglądem i smakiem :)

Sernik z karmelowym popcornem przepis

Wypieki Beaty

Przepis na aksamitny sernik z dużą ilością sosu karmelowego oraz z popcornem karmelowym.

5 z 2 ocen

Postaw mi kawę Przypnij Udostępnij Drukuj

Czas przygotowania 1 godzina godzinę

Czas gotowania 1 godzina godzinę 30 minuty minut

4 godziny godzin

Łączny czas 6 godziny godzin 30 minuty minut

Rodzaj Ciasta

Kuchnia Kuchnia amerykańska

Porcje 12

Nie blokuj ekranu (Ekran pozostanie włączony)

Składniki

składniki na spód z ciasteczek do sernika

• 160 g ciastek ( – użyłam owsiane, mogą być herbatniki, albo ciasteczka maślane)
• 60 g masła (rozpuszczonego – lub do konsystencji)

składniki na sernik z białą czekoladą

• 1 kg twarogu sernikowego ((jak zwykle polecam Piątnicę w wiaderku))
• 200 g białej czekolady
• 100 ml śmietany kremówki
• 150 g cukru
• 4 jajka ((użyłam rozmiar L))
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii ( lub cukru waniliowego)

składniki na wierzch sernika

• 1 porcja popcornu karmelowego
• sos toffee (/karmelowy)

Instrukcja

 

Jak zrobić spód z ciasteczek do sernika z popcornem

• Ciasteczka zmiksuj albo porządnie ubij wałkiem do ciasta, tak aby były rozkruszone na drobny proszek.
  160 g ciastek
• Dodaj po trochu rozpuszczone masło i zmieszaj.
  60 g masła
• Ciastkami wylep spód tortownicy o średnicy 22 cm i schłodź przez kilkanaście minut w lodówce.
• W tym czasie rozgrzej piekarnik do 150 stopni (góra-dół).

Jak zrobić sernik z białą czekoladą

• Białą czekoladą rozpuść ze śmietanką w kąpieli wodnej i odstaw do przestudzenia.
  200 g białej czekolady, 100 ml śmietany kremówki
• W dużej misce umieść twaróg, jajka, cukier i cukier waniliowy, dodaj rozpuszczoną czekoladę, krótko zmiksuj – do połączenia składników.
  1 kg twarogu sernikowego, 150 g cukru, 4 jajka, 1 łyżka ekstraktu z wanilii
• Wylej masę na schłodzony spód, piecz przez około 1,5 godziny (jeśli używasz rzadszego sera to czas pieczenia trzeba będzie wydłużyć) – proponuję też sernik piec postawiony na dużej blaszce, zamiast na kratce, bo masło dodane do ciasteczek ma tendencję do wypływania z foremki – przynajmniej u mnie często się tak dzieje.
• Po upieczeniu wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozostaw tak sernik do wystudzenia.
• Wystudzony sernik schłodź w lodówce przez przynajmniej 4 godziny – a najlepiej przez noc.
• Przed podaniem polej wierzch sernika sosem toffee i ułóż karmelowy popcorn.
  1 porcja popcornu karmelowego, sos toffee

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowo kluczowe ciasto z popcornem, sernik z popcornem

Przetestować ten przepis?Daj znać w komentarzu!

Sernik z karmelowym popcornem – uwagi

Sernik z karmelowym popcornem – czy to nie brzmi intrygująco i smacznie? Bo smaczny, a w zasadzie pyszny – jest bardzo. Ciasteczkowy spód, delikatny sernik z białą czekoladą i wanilią, mnóstwo sosu toffee i karmelowy popcorn – ideał :) Czysta dekadencja! Trzy, a nawet cztery (jeśli ktoś wyjada sos toffee prosto z pojemnika) desery w jednym – czego chcieć więcej. Co najwyżej można chcieć więcej i więcej kolejnych kawałków sernika …. ale to już na własną odpowiedzialność, bo kalorii lepiej nie liczyć. Spróbujcie koniecznie, a się zakochacie!

Jak zrobić sernik z sosem karmelowym i popcornem – wskazówki

Najlepiej etapowo. Najpierw zróbcie delikatny i aksamitny sernik na spodzie z ciasteczek. Wybierzcie tu dobry tłusty twaróg na serniki – ja wybieram taki z wiaderka. Nie trzeba go już mielić, więc oszczędzam czas. Ja od lat jestem wierna Piątnicy, ale możecie wziąć inny, gęsty i tłusty twaróg. Do tego – dobra biała czekolada – nada ona ciastu smaku i słodyczy. Upieczony sernik dobrze jest schłodzić chociaż przez kilka godzin w lodówce – schłodzony sernik smakuje lepiej! Gdy sernik będzie się chłodził robicie sos karmelowy i popcorn karmelowy.

Jak zrobić popcorn karmelowy na sernik?

Popcorn przygotujcie sobie z mojego przepisu na karmelowy popcorn – spokojnie wystarczy połowa porcji, ale możecie przygotować całą i resztę zjeść. Popcorn możecie przygotować wcześniej i przechować go w szczelnym pojemniku – na sernik połóżcie go przed samym podaniem, bo po pobycie w lodówce może zmięknąć. Sos toffee możecie użyć sklepowy, ale ja polecam ekspresowy sos z mikrofalówki – spokojnie wystarczy Wam połowa porcji, chociaż jego też możecie przechowywać i wykorzystać potem chociażby do polania lodów :)

Życzę wam smacznego i polecam do wypróbowania inne przepisy na pyszne serniki!

Ps. Mam nadzieję, że się nie pogniewacie na dużą ilość zdjęć :)

Polecane przepisy na serniki

Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne serniki o różnych smakach – zarówno takie serniki bez pieczenia jak i tradycyjne, pieczone w piekarniku. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:

Sernik mars na zimno przepis

Klasyczny sernik nowojorski przepis

Sernik dekadencki przepis