Tarta z malinami i jeżynami

Zaktualizowany: 2023 22 sierpnia
white chocolate raspberry tart

Przepis na kruchą tartę  kremem z białej czekolady oraz z owocami leśnymi

Dziś u mnie przepyszna tarta z malinami z przepisu Erica Lanlarda. Ta tarta to lekkie kruche ciasto, które po upieczeniu posmarowane jest musem malinowym i lekkim kremem chantilly. Całość udekorowana jest świeżymi malinami i jeżynami. Ta tarta doskonale smakuje i cudownie wygląda, dlatego możecie ją przygotować nawet na specjalne okazje.

white chocolate raspberry tart

Tarta z malinami i jeżynami przepis krok po kroku

Jeśli lubisz apetyczne kruche ciasta z kremem i owocami, to koniecznie wypróbuj przepis na tą smakowitą tartę.

white chocolate raspberry tart

Tarta z malinami i jeżynami przepis

Wypieki Beaty
Przepis na kruche ciasto z kremem z białej czekolady oraz z malinami i jeżynami.
5 z 2 ocen
Czas przygotowania 45 minut
Czas wykonania 15 minut
1 hour 45 minut
Czas całkowity 2 hours 45 minut
Wyposażenie
  • Foremka o średnicy około 28-30 cm
Składniki

składniki na kruchy spód do tarty

składniki na mus malinowy:

  • 50 g cukru
  • 200 g malin
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

składniki na krem z białej czekolady (chantilly):

Instrukcja
 

Jak zrobić kruche ciasto do tarty

  • Mąkę, cukier i pokrojone na kawałki masło rozgnieć palcami tworząc kruszonkę.
    300 g mąki pszennej, 4 łyżki cukru, 200 g masła
  • Dodaj żółtka, wodę i ekstrakt z wanilii i zagnieć ciasto.
    2 żółtka, 2 łyżki zimnej wody, 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • Uformuj z ciasta kulę, włóż ją do woreczka i schłodź go przez przynajmniej 30 minut.
  • Schłodzone ciasto rozwałkuj i wylep nim foremkę o średnicy około 28-30 cm (albo 6 mniejszych foremek o średnicy około 10 cm).
  • Ciasto nakłuj i schłodź ponownie przez 15 minut – w tym czasie nagrzej piekarnik do 180 stopni (góra/dół).
  • Spody przykryj papierem do pieczenia i wysyp na wierzch ziarna grochu, fasoli lub specjalne kuleczki.
  • Piecz przez 10 minut, po tym czasie zdejmij papier z obciążeniem i podpiecz spód przez kolejne 5 minut.
  • Wystudź.

Jak zrobić mus malinowy do tarty

  • Maliny, ekstrakt z wanilii i cukier włóż do rondelka, podgrzewaj aż owoce się rozpadną i zgęstnieją.
    50 g cukru, 200 g malin, 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Jak zrobić krem chantilly

  • Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i odstaw do wystudzenia.
    100 g białej czekolady
  • Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, dodaj 1/4 do wystudzonej czekolady – delikatnie wymieszaj.
    250 ml śmietany kremówki
  • Dodaj resztę śmietany i wymieszaj.

Krucha tarta z malinami i jeżynami – wykończenie

  • Dno tarty posmaruj musem malinowym, wyłóż krem chantilly, a na wierzchu ułóż owoce.
    około 150 g malin i jeżyn
  • Ciasto możesz dodatkowo schłodzić w lodówce.
Prywatne
Słowa kluczowe ciasto z kremem czekoladowym, tarta z malinami i kremem
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
tarta z malinami i jeżynami_8

Tarta z kremem chantilly i malinami – uwagi

Tarta z malinami i jeżynami to mój dzisiejszy przepis dla Was :)

To drugi przepis na tartę czekoladową z książki „Czekolada” Erica Lanlarda.

Niedawno podawałam wam przepis na mega czekoladową tartę z malinami – na kruchym czekoladowym spodzie i z wyrazistą, mocną w smaku masą czekoladową z gorzkiej czekolady.

Teraz przetestowałam przepis na zupełnie inne ciasto.

Tarta jest delikatna w smaku i słodsza od poprzedniej.

Tamtą można określić mianem diabelskiej, a tej anielskiej :)

Maślany, delikatny spód, kwaskowaty mus z malin, lekki krem z wyraźną nutą białej czekolady, a na zakończenie masa świeżych malin i jeżyn.

Jak dla mnie rewelacja, a moje dzieci same zjadły ponad połowę ciasta :)

To ciasto z kremem z białej czekolady i malinami to prawdziwa rozkosz dla podniebienia!

Wypróbujcie obydwa przepisy i dajcie znać, który wam lepiej odpowiada.

Ps.

Przy okazji polecam wam również inne moje przepisy na kruche tarty.

tarta z malinami i jeżynami_12
tarta z malinami i jeżynami_9
tarta z malinami i jeżynami_5
tarta z malinami i jeżynami_11

Polecane przepisy na kruche tarty z owocami

Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne kruche tarty pieczone z różnymi owocami. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:

Opublikowano: 2015 21 września

Podziel się przepisem

Subskrybuj
Powiadom o
guest
Ocena Przepisu




Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych w celu publikacji komentarza

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

2 komentarzy
Najbardziej cenione
Najnowsze Najstarsze
Inline Feedbacks
View all comments

Popularne Przepisy

Polecane przepisy

Tarta z białą czekoladą i malinami

Zapraszam na przepyszną i prostą kruchą tartę z musem z malin i kremem z białej czekolady. Ten krem chantilly zrobiony jest z ubitej śmietany kremówki oraz rozpuszczonej białej czekolady. Czekolada jest wyraźnie wyczuwalna w kremie i doskonale łączy się z musem z kwaskowatych malin oraz ze świeżymi owocami. Koniecznie wypróbujcie ten przepis na ciasto z krem z białej czekolady i malinami, bo jest przepyszne!

Kruche ciasto z malinami i białą czekoladą

Zobaczcie mój przepis na tartę z malinami i białą czekoladą i sprawdźcie jak zrobić czekoladowe ciasto z malinami. To kruche ciasto z malinami i kremem czekoladowym smakuje obłędnie i jeszcze lepiej się prezentuje. Takie ciasto możecie przygotować jako ciasto na słodki stół - na pewno będzie się świetnie prezentowało. Tarta z malinami i białą czekoladą to ciasto na weekend ale również na specjalne okazje - jak np. na urodziny czy na święta. Sami sprawdźcie jak doskonale smakuje. Wypróbujcie również inne  moje przepisy na ciasta czekoladowe.