Tarta z trzema serami i ziołami

Przepis na wytrawną tartę serową z ziołami

Dziś u mnie na obiad poleca się tarta z trzema serami i ziołami (chociaż jeśli lubicie sery, to możecie ich użyć więcej niż trzy). Taka wytrawna słona tarta to smakowity obiad albo kolacja. Możecie ją nawet zjeść na zimno. W połączeniu z sałatką lub surówką będzie stanowić doskonały posiłek.

Tarta z trzema serami i ziołami przepis krok po kroku

Na pyszny i prosty obiad polecam tartę z nadzieniem serowym i świeżymi ziołami.

Tarta z trzema serami i ziołami przepis

Wypieki Beaty

Przepis na wytrawną tartę serową idealna na obiad lub przekąskę.

3.63 z 8 ocen

Postaw mi kawę Przypnij przepis Udostępnij Drukuj Przepis

Danie Obiad

Kuchnia Kuchnia francuska

Porcje 4

Składniki

składniki na ciasto do tarty na słono

• 300 g mąki pszennej (2 szklanki)
• 150 g masła ((miękkiego))
• 1 jajko (rozmiar L)
• 1 szczypta soli
• odrobina mleka ((do nadania konsystencji))

składniki na farsz serowy do tarty

• 400-450 g różnych serów (np. cheddar, kozi, ementaler, pleśniowy, mozzarella)
• 100 g świeżych ziół (posiekanych (natki pietruszki, estragonu, koperku, szczypiorku))
• 100 g boczku ((ja zrezygnowałam))
• 3 jajka (rozmiar L)
• 150 ml mleka
• 100 ml śmietanki kremówki
• sól (, pieprz – do smaku)

Instrukcja

 

Jak zrobić tartę z trzema serami i ziołami

• Z miękkiego masła, jajka, soli i mąki szybko zagnieć ciasto.
  300 g mąki pszennej, 150 g masła, 1 jajko, 1 szczypta soli
• Jeśli składniki nie mogą się połączyć dodaj trochę mleka, ale tylko tyle aby związało składniki.
  odrobina mleka
• Z ciasta uformuj kulę, włóż do woreczka i wstaw do lodówki na 1-2 godziny.
• Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni (góra/dół).
• Po wyjęciu ciasta rozwałkuj go na krążek.
• Wyłóż nim foremkę, nadmiar ciasta odetnij (po dodaniu odrobiny cukru możesz go wykorzystać do tarteletek na słodko – np. z czekoladą :)).
• Foremkę włóż do lodówki, a w tym czasie przygotuj nadzienie.
• Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na patelni. Odstaw do przestudzenia.
  100 g boczku
• Sery pokrój w cienkie plasterki, albo zetrzyj na tarce.
  400-450 g różnych serów
• Jajka roztrzep z mlekiem i śmietanką.
  3 jajka, 150 ml mleka, 100 ml śmietanki kremówki
• Dodaj zioła oraz boczek i wymieszaj.
  100 g świeżych ziół
• Dopraw do smaku solą i pieprzem.
  sól
• Na cieście rozłóż sery i zalej masą jajeczną.
• Wstaw do piekarnika i piecz 30 minut, aż wierzch się zrumieni.
• Podawaj na ciepło :)

Notatki

Nadzienie podczas pieczenia rośnie (przynajmniej tak u mnie wyglądało) i robi się z niego kopuła :) Na zdjęciu widać jeszcze ten efekt, zanim wszystko opadło :)

Prywatne

Tu możesz dodać swoje prywatne notatki

Słowa kluczowe tarta z serami

Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!

Tarta z nadzieniem serowym – uwagi

Dla odmiany dziś coś dobrego na obiad, kolację, albo imprezę :)

Tarta serowa.

Ciasto jest w typie ciasta półfrancuskiego, do tego mieszanka trzech serów – u mnie to była mozzarella, Turek błękitny i jakiś mazdamer (czy coś podobnego). Oczywiście każdy może dać swoje ulubione sery :)

W przepisie jest jeszcze wędzona słonina lub boczek, ale ja stwierdziłam, że taka ilość kalorii mogłaby mnie zabić ;)

Jeśli macie ochotę na taki mięsny dodatek, to proszę bardzo – ja was nie ograniczam.

Wystarczy boczek pokroić na mniejsze kawałki i podsmażyć krótko.

Potem dodajecie go do farszu.

Zobaczcie również mój przepis na tartę z kurczakiem i cukinią albo wiejską tartę z pieczarkami i kiełbasą.

Polecane przepisy na tartę na obiad

Koniecznie wypróbujcie inne moje przepisy na pyszne tarty na słono idealne na obiad i nie tylko. Tutaj polecam między innymi trzy takie przepisy:

Rustykalna wytrawna tarta z warzywami przepis

Tarta twarogowo-pomidorowa przepis

Tarta wiejska z pieczarkami przepis