Zakręcone ciastka z konfiturą
Przepis na zakręcone kruche ciasteczka z konfiturą
wpis sponsorowany
Zapraszam dziś na pyszne i do tego proste do zrobienia zakręcone ciastka z konfiturą. Te kruche ciasteczka zrobione z ciasta z dodatkiem twarogu zrobione są z owocową konfiturą. Takie zawinięte ciasteczka wyglądają niezwykle uroczo, więc mogą być ozdobą nawet świątecznego stołu! Spróbujcie koniecznie!
Spis treści
Przepis na zakręcone ciastka z konfiturą krok po kroku
Jeśli lubisz słodkie i chrupiące ciastka, to koniecznie wypróbuj ten przepis i upiecz je dla swoich bliskich.
Zakręcone ciasteczka z konfiturą przepis
Składniki
składniki na ciastka z konfiturą
- 225 g mąki pszennej ((1,5 szklanki))
- 125 g serka mascarpone (może też być twarożek)
- 100 g masła
- ok 100 g konfitury (jeżynowej Stovit – możesz użyć swój inny ulubiony smak :))
- 100 g cukru (do obtoczenia (pół szklanki) )
Instrukcja
Jak zrobić zakręcone ciastka z konfiturą
- Wsyp mąkę do miski.225 g mąki pszennej
- Dodaj masło pokrojone na małe kawałki oraz serek.100 g masła, 125 g serka mascarpone
- Zagnieć ciasto – jeśli nie chce się zlepić, to możesz dodać odrobinę zimnej wody.
- Zawiń ciasto w folię i schowaj do lodówki na godzinę.
- Wyjmij schłodzone ciasto na posypany mąką blat i rozwałkuj na cienki placek.
- Posmaruj wierch ciasta konfiturą Stovit – jeden dłuższy bok zostaw czysty.ok 100 g konfitury
- Zwiń ciasto w rulon w kierunku czystego końca (konfitura będzie się lekko przesuwać).
- Pokrój rulon na plasterki o grubości około 1 cm.
- Do miseczki wsyp trochę cukru kryształu i każdy plasterek zanurz na chwilę w cukrze.100 g cukru
- Układaj ciastka na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w 180 stopniach (tryb góra-dół) przez mniej więcej 20 minut – aż będą rumiane.
- Po upieczeniu ostudź.
Prywatne
Składniki Odżywcze
Kruche ciasteczka z konfiturą – uwagi
Jeśli macie ochotę na coś słodkiego, ale nie chce się wam za bardzo „bawić” to upieczcie sobie takie zakręcone ciastka z konfiturą.
Potrzebujecie do nich kruche ciasto i dowolną konfiturę. Ja użyłam konfiturę z jeżyn od Stovit i ciasteczka smakowały z nią rewelacyjnie. Zdradzę wam jeszcze, że samo ciasto nie zawiera w sobie cukru! Słodycz pochodzi głównie od konfitury. Ale możecie je przed pieczeniem posypać po wierzchu cukrem.
Mi z podanej porcji wyszły 22 ciasteczka.
Jak zrobić takie kruche zakręcone ciastka – wskazówki
Najpierw przygotujcie kruche ciasto przez zagniecenie razem masła, serka mascarpone i mąki pszennej. Możecie tu użyć mąkę pszenną typ 450,500 lub 550 – czyli w zasadzie taką jaką macie w domu. Zamiast serka mascarpone możecie użyć również gęsty twarożek np. naturalny kanapkowy.
Gotowe ciasto trzeba zagnieść w kulkę i zawinąć w folię spożywczą albo schować do woreczka. Ciasto trzeba schłodzić w lodówce przez około godzinę. Możne je oczywiście przygotować z wyprzedzeniem i np. przygotować ciasto wieczorem, a ciastka upiec dopiero następnego dnia.
Schłodzone ciasto rozwałkujcie na cienki placek – najlepiej do grubości około pół centymetra i posmarujcie po wierzchu konfiturą – możecie tu użyć dowolną konfiturę – w swoim ulubionym smaku. Zwińcie ciasto w dość ciasny rulon i pokrójcie na plasterki. Tak otrzymacie fajnie zakręcone ciasteczka.
Jeśli chcecie, aby ciastka były jeszcze ładniejsze i bardziej chrupiące, to możecie je tuż przed ułożeniem na blaszce i pieczeniem obtoczyć w odrobinie cukru kryształu.
Jak widać, ciasteczka są bardzo proste do zrobienia, wiec spróbujcie koniecznie!
Jak przechowywać ciasteczka z konfiturą?
Ciastka najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku. To są kruche ciastka, więc mogą trochę poleżeć bez zepsucia się. Jeśli chcecie to możecie je nawet zamrozić. Wtedy w zamrażarce mogą poleżeć około 2-3 miesiące.
Mam nadzieję, że te zakręcone ciasteczka z konfiturą zagoszczą w waszych domach i będziecie je często piec. Dajcie znać w komentarzach, jak Wam smakowały!
Ps. Nie zapomnijcie także wypróbować inne przepisy na ciastka!
Polecane przepisy na kruche ciasteczka
Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na pyszne i chrupiące ciasteczka o różnych smakach. Na blogu jest ich bardzo duży wybór, wiec na pewno każdy znajdzie coś dla siebie! Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy:
Wpis przygotowany we współpracy z marką Stovit
Polecane przepisy
Przepis na kruche ciastka z konfiturą
Przygotuj dziś ze mną niezwykle proste i jednocześnie smakowite kruche ciasteczka zawijane z owocową konfiturą. Zobacz mój dokładny przepis opisany krok po kroku i przekonaj się sam, że upieczenie pysznych ciasteczek w domu nie jest takie trudne! Zobacz moje wskazówki do przepisu oraz ewentualne zamienniki do użytych przeze mnie składników, aby móc je przygotować bez problemu. Zresztą lista składników jest bardzo krótka i do tego bardzo podstawowa, także niezbędne produkty kupisz w każdym sklepie - nawet małym osiedlowym. Możesz tu też oczywiście wykorzystać domową konfiturę. Na pewno ciastka z nią będą niezwykle smaczne! Koniecznie upiecz takie zawijane ciastka i podziel się nimi ze swoimi bliskimi lub gośćmi. Jestem przekonana, ze na pewno zasmakują każdemu! Bo takie zakręcone ciastka z konfiturą to prawdziwy hit!