Przepis na zakręcone ciastka z konfiturą
Jeśli macie ochotę na coś słodkiego, ale nie chce się wam za bardzo „bawić” to upieczcie sobie takie zakręcone ciastka z konfiturą.
Potrzebujecie do nich kruche ciasto i dowolną konfiturę.
Ja użyłam konfiturę z jeżyn od Stovit i ciasteczka smakowały z nią rewelacyjnie.
Zdradzę wam jeszcze, że samo ciasto nie zawiera w sobie cukru!
Słodycz pochodzi głównie od konfitury. Ale możecie je przed pieczeniem posypać po wierzchu cukrem.
Mi z podanej porcji wyszły 22 ciasteczka 😁
Jak zrobić takie kruche zakręcone ciastka?
Najpierw przygotujcie kruche ciasto przez zagniecenie razem masła, serka mascarpone i mąki.
Ciasto następnie należy schłodzić w lodówce przez około godzinę.
Po tym czasie rozwałkujcie ciasto i posmarujcie po wierzch konfiturą. Zwińcie ciasto w dość ciasny rulon i pokrójcie na plasterki.
Tak powstają te zakręcone ciasteczka :)
Ja je przed pieczeniem obtoczyłam w odrobinie cukru kryształu i dopiero ułożyłam na blaszce.
Jak widać, ciasteczka są bardzo proste do zrobienia, wiec spróbujcie koniecznie!
Nie zapomnijcie także wypróbować inne przepisy na ciastka!
Przepis na zakręcone ciasteczka z konfiturą
Zakręcone ciasteczka z konfiturą
Składniki
- 225 g mąki (1,5 szklanki)
- 125 g serka mascarpone może też być twarożek
- 100 g masła
- 100 g konfitury jeżynowej Stovit – możesz użyć swój inny ulubiony smak :)
- 100 g cukru do obtoczenia (pół szklanki)
Instrukcja
- Wsyp mąkę do miski.
- Dodaj masło pokrojone na małe kawałki oraz serek.
- Zagnieć ciasto – jeśli nie chce się zlepić, to możesz dodać odrobinę zimnej wody.
- Zawiń ciasto w folię i schowaj do lodówki na godzinę.
- Wyjmij schłodzone ciasto na posypany mąką blat i rozwałkuj na cienki placek.
- Posmaruj wierch ciasta konfiturą Stovit – jeden dłuższy bok zostaw czysty.
- Zwiń ciasto w rulon w kierunku czystego końca (konfitura będzie się lekko przesuwać).
- Pokrój rulon na plasterki o grubości około 1 cm.
- Do miseczki wsyp trochę cukru kryształu i każdy plasterek zanurz na chwilę w cukrze.
- Układaj ciastka na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w 180 stopniach (tryb góra-dół) przez mniej więcej 20 minut – aż będą rumiane.
- Po upieczeniu ostudź.
Składniki Odżywcze
Wpis przygotowany we współpracy z marką Stovit
Ja od niedawna rozpoczęłam swoją przygodę z wypiekami. Zawsze się obawiałam, że coś nie wyjdzie tak jak powinno i nawet nie chciałam próbować. Teraz szukam i testuję na początek proste przepisy. Tak trafiłam na Twoje ciastka. Wypróbowałam i wyszły bardzo smaczne. Poza tym naprawdę są bardzo proste do przygotowania :-)
Bardzo się cieszę Ala, że zaczęłaś piec! Ja to uwielbiam i mam nadzieję, że będziesz piekła coraz więcej i coraz trudniejsze ciasta. Życzę ci samych smacznych wypieków!
Zrobiłam i będę je znów piec :) Pychotki, nawet wtedy gdy zapomniałam ciasteczka obtoczyć w cukrze ;)