Babeczki Irish Coffee
Przepis na kawowe babeczki Irish Coffee z whiskey
Jeśli nie wyobrażacie sobie dnia bez kawy i lubicie kawę po irlandzku, czyli kawę z dodatkiem whiskey, to do dzisiejszej kawki upieczcie sobie również takie fajne kawowe babeczki z whiskey i kremem śmietankowym. Babeczki smakują doskonale i świetnie wyglądają. Polecam!
Spis treści
Babeczki Irish Coffee przepis krok po kroku
Jeśli lubisz pyszne babeczki z kremem, to koniecznie wypróbuj ten przepis!
Babeczki Irish Coffee przepis
Składniki
składniki na babeczki kawowe z whiskey
- 2 szklanki mąki pszennej (- 300 g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 szklanki wrzącej wody (- 120 ml)
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 1/4 szklanki mleka (- 60 ml)
- 110 g masła (miękkiego )
- 1/2 szklanki cukru białego (- 100 g)
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego (- 100 g)
- 2 jajka (rozmiar L)
- 2 łyżki whiskey
składniki na krem śmietankowy do babeczek
- 250 ml śmietany kremówki (- mocno schłodzonej)
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżka whiskey
- kawa rozpuszczalna ( do oprószenia)
Instrukcja
Jak zrobić babeczki kawowe z whiskey
- Kawę zalej wrzącą wodą i odstaw do przestudzenia.1/2 szklanki wrzącej wody, 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- Masło utrzyj z cukrami na puszystą masę.110 g masła, 1/2 szklanki cukru białego, 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- Dodaj pojedynczo jajka.2 jajka
- Mąkę połącz z pozostałymi suchymi składnikami.2 szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/4 łyżeczki soli
- Mleko wlej do kawy.1/4 szklanki mleka
- Dodawaj na zmianę mąkę i kawę, na koniec wlej whiskey.2 łyżki whiskey
- Ciasto przełóż do przygotowanych papilotek do 2/3 wysokości.
- Piecz w 180 stopniach (góra/dół) przez około 20-22 minuty (do suchego patyczka).
- Gotowe babeczki ostudź.
Jak zrobić krem śmietankowy do babeczek
- Kremówkę ubij z cukrem pudrem aż będzie bardzo gęsta.250 ml śmietany kremówki, 1 łyżka cukru pudru
- Dodaj whiskey i wymieszaj łyżką.1 łyżka whiskey
- Przy pomocy rękawa cukierniczego (albo po prostu łyżką) nałóż krem na babeczki.
- Na koniec oprósz je kawą rozpuszczalną.
Prywatne
Kawowe babeczki z whiskey – uwagi
Dziś propozycja bardziej dla dorosłych – babeczki Irish Coffee, czyli mocno kawowe z dodatkiem whiskey :)
Przepis znalazłam u Marthy Steward.
Same babeczki kawowe, to ucierane ciasto na maśle do którego dodajemy kawę rozpuszczalną oraz whisky. Alkohol dodajemy również do kremu śmietankowego, ale tu jest go już nie dużo. Whiskey dodana do ciasta wyparuje w trakcie pieczenia i zostawi jedynie aromat, więc babeczki mogą zjeść dzieci – byle bez kremu ;)
Z podanej porcji otrzymacie około 16 sztuk babeczek.
Przy okazji polecam wam również inne moje przepisy na babeczki.
Polecane przepisy na ciasta z kawą
Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na słodkie wypieki zrobione z dodatkiem kawy. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Przepis na kawowe babeczki z whiskey
Zapraszam dziś na babeczki dla dorosłych. Z kawą i whiskey dodanymi do ciasta. Jak zrobić babeczki z whiskey? Zobaczcie mój dokładny przepis opisany krok po kroku, a na pewno babeczki wyjdą wam idealnie. To ciasto na babeczki jest ucierane, więc musicie utrzeć masło razem z cukrem, tak aby było puszyste. Wtedy dodajecie do niego pozostałe składniki - jajka, mąkę, kawę i alkohol. Babeczki po upieczeniu studzicie i dekorujecie bitą śmietaną z whiskey. Ja jeszcze na koniec posypałam wierzch babeczek odrobiną rozpuszczalnej kawy w proszku.
Babeczki Irish Coffee
Irish Coffee to słynna irlandzka kawa podawana z dodatkiem bitej śmietany i irlandzką whiskey. Te babeczki kawowe są właśnie inspirowane tą kawą. Dlatego kawa dodana jest do ciasta na babeczki i tak samo whiskey. Takie babeczki to doskonały deser i będą świetne do kawy :) Spróbujcie koniecznie. A jeśli lubicie połączenie kawy i alkoholu, to gorąco polecam wam również pijane ciasto kawowe - obłędnie pyszne!