Zaktualizowany: 2024 21 lutegoOpublikowano: 2017 8 kwietnia
babeczki marchewkowo-sernikowe

Przepis na pyszne babeczki marchewkowo-sernikowe

Dziś mam dla Was pyszne babeczki marchewkowo-sernikowe z masą twarożkową w środku! To prawdziwy hit wśród miłośników słodkości i zdrowego jedzenia. Marchewkowe babeczki są nie tylko przepyszne, ale również pełne wartości odżywczych. Marchewka dodaje im naturalnej słodyczy i błonnika, a ser twarogowy dostarcza białka i wapnia. Natomiast kremowa masa z twarogu to wisienka na torcie, która dodaje im jeszcze więcej smaku. To idealna propozycja dla tych, którzy lubią połączenie smaku serowego z nutą orzeźwiającej marchewki. Polecam podać je z ulubioną kawą lub herbatą, jako słodki dodatek do śniadania lub przekąski w ciągu dnia :)

babeczki marchewkowo-sernikowe

Babeczki marchewkowo-sernikowe przepis krok po kroku

Jeśli lubisz ciasto marchewkowe, to koniecznie upiec te małe słodkie i pełne smaku babeczki marchewkowe z twarożkiem.

muffinki z twarogiem

Babeczki marchewkowo-sernikowe przepis

Wypieki Beaty
Przepis na pyszne i aromatyczne babeczki marchewkowe z sernikowym środkiem i kremem śmietankowym.
5 z 3 ocen
Czas przygotowania 30 minut
Czas wykonania 25 minut
Czas całkowity 55 minut
Składniki

składniki na babeczki marchewkowe z twarogiem

składniki na krem na babeczki

Instrukcja
 

Jak zrobić marchewkowe babeczki z twarogiem

  • Jajka zmiksuj z cukrem na puszystą masę.
    4 jajka, 150 g cukru
  • Mąkę zmieszaj z cynamonem, przyprawą do piernika i proszkiem do pieczenia.
    225 g mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka przyprawy do piernika, 0,5 łyżeczki cynamonu
  • Do masy jajecznej dodaj porcjami, na zmianę, mąkę i olej, na koniec dodaj tartą marchewkę i wymieszaj.
    225 ml oleju, 150 g marchewki
  • Twarożek zmieszaj z cukrem pudrem.
    250 g twarogu, 2 łyżki cukru pudru
  • Do papilotek nałóż po łyżce ciasta, na wierzchu ułóż łyżeczkę twarogu i przykryj go ciastem marchewkowym.
  • Piecz w 180 stopniach (tryb góra-dół) przez około 20-25 minut – do suchego patyczka.
  • Po upieczeniu ostudź.

Jak zrobić krem mascarpone na babeczki marchewkowe

  • Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, lekko przestudź, a następnie dodaj do serka mascarpone i zmiksuj na jednolitą masę.
    100 g białej, 250 g mascarpone
  • Śmietanę kremówkę zmiksuj aż będzie gęsta, dodaj po łyżce serek z czekoladą i miksuj do połączenia. Nałóż krem na babeczki i posyp posiekanymi orzechami.
    250 ml śmietany kremówki, trochę orzechów
Prywatne
Słowa kluczowe babeczki marchewkowe, marchewkowe babeczki z twarogiem
Sprawdzony przepis?Daj znać w komentarzu!
babeczki z twarogiem

Babeczki marchewkowe z twarogiem – uwagi

Babeczki marchewkowo-sernikowe będą idealne na weekendowy deser do kawy czy też herbaty (albo kakao dla dzieci :)), ale również na pewno znajdą wielu amatorów przy wielkanocnym stole. Proste i szybkie do przygotowania babeczki zachwycą swym smakiem wszystkich. Jeśli jeszcze nie próbowaliście moich babeczek marchewkowo-sernikowych z masą twarożkową w środku, to koniecznie musicie to zrobić! To przysmak, który z pewnością Was zadowoli i pozostawi niezapomniane wrażenia.

muffinki marchewkowe

Jak zrobić babeczki marchewkowo-twarożkowe – wskazówki

Marchewka nadaje babeczkom nie tylko smak i słodycz, ale również sprawia że są wilgotne i długo zachowują świeżość. Najlepiej jest ją zetrzeć na drobnych oczkach tarki. Do babeczek dołożyłam trochę nadzienia twarogowego, dzięki niemu babeczki wyszły jeszcze smaczniejsze i jeszcze wilgotniejsze. Do ciasta dodałam korzenne przyprawy – cynamon i domową mieszankę do piernikababeczki marchewkowe bardzo lubią takie dodatki. Masa twarogowa jest bardzo prosta – zmieszałam po prostu twaróg na sernik z odrobiną cukru pudru i tyle – możecie też użyć serek typu philadelphia, albo np. serek almette naturalny.

babeczki marchewkowe z serem

Jak udekorować babeczki marchewkowe?

Takie babeczki wystarczy już tylko posypać cukrem pudrem i będą smakować wyśmienicie. Na specjalne okazje polecam wam udekorować je lekkim kremem na bazie śmietany kremówki, serka mascarpone i białej czekolady. Taki krem przepysznie komponuje się z babeczkami marchewkowo-sernikowymi! Możecie je także posypać posiekanymi orzechami, które będą przyjemnie chrupać w trakcie jedzenia :) Z przepisu otrzymacie około 18-20 babeczek.

Wypróbujcie również przepis na moje pierwsze babeczki marchewkowe, albo babeczki twarogowo-gruszkowe.

Koniecznie zajrzyjcie do innych moich przepisów na babeczki oraz do przepisów na serniki!

babeczki z serem
babeczki marchewkowe
carrot and cheese cupcakes

Polecane przepisy na wypieki z marchewką

Jeśli lubicie marchewkowe słodkie wypieki, to koniecznie wypróbujcie moje inne przepisy na pyszne ciasta, babeczki a nawet sernik. Tutaj polecam między innymi takie trzy przepisy, a więcej na moim blogu.

Podziel się przepisem