Babeczki z jabłkiem
Przepis na pyszne babeczki jabłkowe z kremem waniliowym
Zapraszam was dziś na niezwykle pyszne babeczki z jabłkiem i rewelacyjnym kremem waniliowym na bazie śmietany kremówki. Te babeczki są bardzo proste do przygotowania i idealnie się sprawdzą jako deser i dodatek do kawy :)
Spis treści
Babeczki z jabłkiem przepis krok po kroku
Jeśli lubisz jabłeczniki i słodkie wypieki z jabłkami, to koniecznie wypróbuj ten przepis na babeczki.
Babeczki z jabłkiem przepis
Składniki
składniki na waniliowy krem a la krem angielski:
- 300 ml śmietany kremówki (użyłam płynną 30%)
- 50 g cukru pudru
- 1,5 łyżki budyniu waniliowego ((proszku))
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
składniki na babeczki z jabłkiem
- 2-3 jabłka (obrane, pozbawione gniazda nasiennego i pokrojone w kostkę (około 325 g))
- 3 łyżki budyniu waniliowego ((proszku))
- 150 ml oleju
- 150 g cukru (- 3/4 szklanki)
- 3 jajka (- u mnie rozmiar L)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 150 g mąki pszennej (- 1 szklanka)
- 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej (- można zamiast niej użyć w sumie 2 łyżeczki proszku do pieczenia)
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
składniki na kruszonkę do babeczek
- kilka ciasteczek (np. owsianych drobno pokruszonych lub zmielonych)
Instrukcja
Jak zrobić krem waniliowy do babeczek
- Odlej około 50 ml śmietany kremówki, rozpuść w niej budyń, ekstrakt z wanilii i cukier, a resztę śmietany zagotuj.300 ml śmietany kremówki, 50 g cukru pudru, 1,5 łyżki budyniu waniliowego, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Dodaj śmietanę z budyniem do gotującej się śmietany i energicznie wymieszaj.
- Zdejmij garnek z ognia, przykryj wierzch woreczkiem (tak aby przykleił się do budyniu) i schłodź w lodówce – najlepiej przez noc.
składniki na babeczki z jabłkiem
- Jajka zmiksuj z cukrem na puszystą białą masę.3 jajka, 150 g cukru
- Mąkę przesiej z sodą i proszkiem do pieczenia.150 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- Dodaj mąkę do jajek na zmianę z olejem – miksuj całość na małych obrotach.150 ml oleju
- Dodaj wanilię i jabłka obtoczone w proszku budyniowym – delikatnie wymieszaj.1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, 2-3 jabłka, 3 łyżki budyniu waniliowego
- Przełóż ciasto do przygotowanych papilotek.
- Piecz w 160 stopniach (termoobieg) przez około 20-25 minut – do suchego patyczka.
- Po upieczeniu przestudź.
- Schłodzony krem krótko zmiksuj, nałóż na babeczki i posyp wierzch pokruszonymi ciastkami.kilka ciasteczek
Prywatne
Babeczki z jabłkami i kremem waniliowym – uwagi
Zapraszam na babeczki z jabłkiem prosto z Anglii :)
No dobra, dobra, może nie prosto z Anglii, ale niewiele się pomyliłam. Przepis pochodzi z 5 numeru BBC Good Food.
Znajdziecie go w gazecie pod nazwą babeczki z jabłkiem i kruszonką.
Troszkę uprościłam przepis (który oryginalnie jest kilkuetapowy) i przedstawiam Wam tą szybsza i prostszą wersję (moja modyfikacja dotyczy tejże „kruszonki”).
Autorka przepisu piekła dodatkowo ciasteczka i kruszyła je aby użyć je jako kruszonkę. Ja sobie darowałam pieczenie ciastek i po prostu użyłam gotowe ciasteczka owsiane :) – tak, wiem, sprytna jestem :D
Same babeczki są delikatne i puszyste (jak przystało na babeczki typu biszkoptowego), za to dzięki dużej ilości jabłek zachowują wilgotność i nie wysychają :)
Fajny jest pomysł na zrobienie kremu waniliowego ze śmietany kremówki i budyniu (otrzymacie wtedy trochę bardziej kaloryczny budyń, za to będzie się lepiej nadawał do nakładania i będzie trzymał swoją formę). Ten budyń, to ma być taka szybka wersja kremu angielskiego :)
Z podanej porcji wyszło mi 16 babeczek, chociaż autorka podaje liczbę 12.
Ps. Podaję zmniejszoną o połowę ilość kremu, bo wg mnie tyle w zupełności wystarczy. W przepisie użyłam olej zamiast masła (akurat całe wyszło), więc możesz olej zastąpić masłem – wtedy zmiksuj je z cukrem.
Ps. Koniecznie zobaczcie również inne moje przepisy na babeczki – na pewno znajdziecie tu coś fajnego dla siebie.
Polecane przepisy na babeczki z kremem
Koniecznie wypróbuj inne moje przepisy na pyszne i piękne babeczki podane z kremem. Tutaj polecam takie trzy przepisy:
Popularne Przepisy
Polecane przepisy
Przepis na babeczki jabłkowe z kremem
Zapraszam was dziś na pyszne, lekkie i puszyste biszkoptowe babeczki z kawałkami jabłek i waniliowym budyniem. Budyń dodawany jest tu zarówno do ciasta, jak i do kremu. Bo babeczki udekorowane są niezwykłym kremem waniliowym. A w zasadzie to budyń waniliowy przygotowany na śmietanie kremówce i zmiksowany po schłodzeniu. To bardzo fajny i prosty pomysł na krem waniliowy, więc koniecznie go zróbcie. Pamiętajcie tylko o porządnym schłodzeniu kremu przed jego miksowaniem.
Babeczki z jabłkiem przepis
Zobaczcie mój prosty przepis na babeczki i sprawdźcie jak zrobić babeczki z jabłkami, które zasmakują każdemu. Jabłka w cieście dodają mu wilgotności i babeczki długo zachowują świeżość. A krem waniliowy sprawia, że smakują wybornie. Koniecznie musicie upiec te babeczki na weekend. Zobaczcie również inne moje przepisy na ciasta z jabłkami. Znajdziecie tu przepisy na szarlotki, placki z jabłkami i inne wypieki.