Babeczki z jabłkiem
6.09.2023
Składniki
składniki na waniliowy krem a la krem angielski:
300 ml śmietany kremówki (użyłam płynną 30%)
50 g cukru pudru
1,5 łyżki budyniu waniliowego ((proszku))
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
składniki na babeczki z jabłkiem
2-3 jabłka (obrane, pozbawione gniazda nasiennego i pokrojone w kostkę (około 325 g))
3 łyżki budyniu waniliowego ((proszku))
150 ml oleju
150 g cukru (- 3/4 szklanki)
3 jajka (- u mnie rozmiar L)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
150 g mąki pszennej (- 1 szklanka)
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej (- można zamiast niej użyć w sumie 2 łyżeczki proszku do pieczenia)
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
składniki na kruszonkę do babeczek
kilka ciasteczek (np. owsianych drobno pokruszonych lub zmielonych)
Przygotowanie
UKRYJ ZDJĘCIA
Jak zrobić krem waniliowy do babeczek
1
Odlej około 50 ml śmietany kremówki, rozpuść w niej budyń, ekstrakt z wanilii i cukier, a resztę śmietany zagotuj.
300 ml śmietany kremówki, 50 g cukru pudru, 1,5 łyżki budyniu waniliowego, 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2
Dodaj śmietanę z budyniem do gotującej się śmietany i energicznie wymieszaj.
3
Zdejmij garnek z ognia, przykryj wierzch woreczkiem (tak aby przykleił się do budyniu) i schłodź w lodówce - najlepiej przez noc.
składniki na babeczki z jabłkiem
1
Jajka zmiksuj z cukrem na puszystą białą masę.
3 jajka, 150 g cukru
2
Mąkę przesiej z sodą i proszkiem do pieczenia.
150 g mąki pszennej, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3
Dodaj mąkę do jajek na zmianę z olejem - miksuj całość na małych obrotach.
150 ml oleju
4
Dodaj wanilię i jabłka obtoczone w proszku budyniowym - delikatnie wymieszaj.
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, 2-3 jabłka, 3 łyżki budyniu waniliowego
5
Przełóż ciasto do przygotowanych papilotek.
6
Piecz w 160 stopniach (termoobieg) przez około 20-25 minut - do suchego patyczka.
7
Po upieczeniu przestudź.
8
Schłodzony krem krótko zmiksuj, nałóż na babeczki i posyp wierzch pokruszonymi ciastkami.
kilka ciasteczek
POSTAW MI KAWĘ
Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️
Twoje prywatne notatki
Słowa kluczowe
#babeczki z jabłkami
#biszkoptowe babeczki
