Bomba truskawkowa

Name: Bomba truskawkowa przepis
Prep time: 60 min
Cook time: 240 min
Total time: 300 min
Ingredients: 250 ml śmietany kremówki; 1 laska wanilii ((opcjonalnie ekstrakt z wanilii)); 3 łyżki cukru pudru; około 150-200 g biszkoptów (podłużnych ); około 200-300 ml soku jabłkowego (, albo lekko osłodzonej wody); 3 łyżeczki żelatyny ((lekko czubate)); 300 g gęstego jogurtu naturalnego ((użyłam grecki)); około 300 g truskawek (pokrojonych na małe kawałki); 1 garść liści bazylii (- posiekanych świeżych (można pominąć))

3.07.2015 (akt. 26.07.2023)

Bomba truskawkowa przepis

Kuchnia polska

5.0

(2)

60 min

240 min

Przepis:

Beata Pawlak

Wartości odżywcze zostaną uzupełnione wkrótce

Wyposażenie

Średniej wielkości miska.

Składniki

składniki na bombę truskawkową

250 ml śmietany kremówki

1 laska wanilii ((opcjonalnie ekstrakt z wanilii))

3 łyżki cukru pudru

około 150-200 g biszkoptów (podłużnych )

około 200-300 ml soku jabłkowego (, albo lekko osłodzonej wody)

3 łyżeczki żelatyny ((lekko czubate))

300 g gęstego jogurtu naturalnego ((użyłam grecki))

około 300 g truskawek (pokrojonych na małe kawałki)

1 garść liści bazylii (- posiekanych świeżych (można pominąć))

Przygotowanie

UKRYJ ZDJĘCIA

Jak zrobić bombę truskawkową

Laskę wanilii rozetnij wzdłuż na pół i wyjmij nasionka, przełóż laskę i nasionka do rondelka, wlej śmietanę kremówkę i podgrzej.

1 laska wanilii

Gdy śmietana się zagotuje, zdejmij rondel z palnika, dodaj cukier puder i zamieszaj (laskę wyjmij i wyrzuć).

3 łyżki cukru pudru

Śmietanę ostudź, a następnie schłodź w lodówce przez kilka godzin.

Miskę o pojemności 1,5 - 2 l wyłóż folią spożywczą.

Biszkopty maczaj w soku i wyłóż nimi boki oraz spód miski.

około 150-200 g biszkoptów, około 200-300 ml soku jabłkowego

Schłodzoną śmietanę kremówkę ubij na sztywno.

Żelatynę zalej odrobiną zimnej wody (trochę powyżej poziomu żelatyny) i gdy żelatyna napęcznieje podgrzej ją krótko w mikrofalówce albo w kąpieli wodnej.

3 łyżeczki żelatyny

Do żelatyny dodaj łyżkę jogurtu i dokładnie wymieszaj, mieszankę dodaj do pozostałego jogurtu i dokładnie wymieszaj.

Dodaj jogurt do bitej śmietany i krótko zmieszaj razem.

300 g gęstego jogurtu naturalnego

Dodaj truskawki i bazylię do masy i delikatnie wymieszaj.

około 300 g truskawek , 1 garść liści bazylii

Wyłóż masę na biszkopty (możesz też ułożyć warstwę biszkoptów na wierzchu masy - tych już nie namaczaj).

Schłodź całość przez kilka godzin w lodówce.

POSTAW MI KAWĘ

Podoba Ci się mój przepis? Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zechcesz wesprzeć moją pracę i postawić mi wirtualną kawę. Dziękuję! ❤️

Rady od Beaty

Jeśli nie używasz laski wanilii tylko ekstrakt, to nie musisz gotować śmietany kremówki - wtedy do zimnej kremówki dodaj ekstrakt oraz cukier puder i od razu zmiksuj. Pamiętaj, aby śmietana była mocno schłodzona przed miksowaniem, bo inaczej się nie ubije!

Twoje prywatne notatki

Słowa kluczowe

#ciasto na zimno

#fit ciasto

#jogurtowiec na zimno

#jogurtowiec z truskawkami

#niskokaloryczne ciasto