Bułeczki z jabłkami
Składniki
Przygotowanie
Rozczyn drożdżowy przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 20 minut.
W dużej misce umieść mąkę, masło, jajko, cukier oraz cynamon.
Wlej rozczyn drożdżowy i wyrób ciasto.
Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - na około godzinę.
W tym czasie przygotuj nadzienie z jabłek.
Jabłka obierz, przekrój na ćwiartki i usuń gniazdo nasienne.
Pokrój jabłka w kostkę - niezbyt drobną.
Przełóż owoce do garnka, dodaj cukier oraz cynamon i smaż na średnim ogniu, aż owoce zmiękną i częściowo się rozpadną.
Jeśli trzeba to możesz dosłodzić jabłka.
Odstaw do wystudzenia.
Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieć - staraj się nie dodawać do niego za dużo mąki, bo straci na puszystości.
Podziel ciasto na 12 mniej więcej równych części.
Każdą delikatnie rozciągnij w dłoniach, na środek nałóż kopiastą łyżkę jabłek i dokładnie sklej.
Dużą formę albo blachę z piekarnika posmaruj tłuszczem, układaj bułeczki, tak aby się lekko dotykały.
Formę z bułeczkami przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut aby lekko podrosły.
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni - tryb góra/dół.
Piecz bułeczki przez około 25-30 minut - aż będą ładnie rumiane.
W miseczce rozpuść razem dwie łyżki masła oraz łyżkę miodu.
Są zachwycające! Muszą tak cudownie pachnieć… Zapisane na później!