Chlebek kokosowy

Chlebek kokosowy

Chlebek kokosowy to doskonała podstawa do śniadania na słodko.

Idealnie pasuje podany z konfiturą, kremem czekoladowym, albo z twarożkiem na słodko 🙂

Sam chlebek nie jest słodki, więc możecie go też spokojnie zjeść z szynką – a co!

Chleb nadaje się do zapiekania w tosterze, a ja nawet z resztki zrobiłam tosty francuskie z cynamonem – mniam 🙂

Jeden chlebek kokosowy, a tak wiele możliwości – spróbujcie koniecznie.

Spróbujcie również chleba z matcha, chleba czekoladowego albo prostego chleba irlandzkiego 🙂

Chlebek kokosowy

 

Drukuj

Czas przygotowania

120 min

Czas wykonania

40 min

Czas całkowity

2 ha 40 min

 

Przepis na jeden chleb.

Autor: Wypieki Beaty

Typ przepisu: Pieczywo

Ilość: 1

Składniki

• 375 g (2,5 szklanki) mąki pszennej - użyłam typ 500
• 1 łyżeczka soli
• 25 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• około 180 ml letniej wody
• pół szklanki gorącego mleka
• 60 g (3/4 szklanki) wiórek kokosowych

Wykonanie

1. Wiórki zalej gorącym mlekiem i odstaw do wystudzenia.
2. Drożdże zasyp łyżeczką cukru, dodaj trochę letniej wody i wymieszaj.
3. W misie miksera umieść mąkę, dodaj sól, rozczyn drożdżowy oraz wiórki z mlekiem.
4. Dodaj resztę ciepłej wody i miksuj aż ciasto ładnie się wyrobi (w razie konieczności możesz dodać odrobinę więcej wody).
5. Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia.
6. Po tym czasie ciasto ponownie zagnieć, a następnie przełóż do formy do pieczenia (piekłam w keksówce o długości około 25 cm).
7. Formę z chlebem przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około pół godziny.
8. Piekarnik nagrzej do 200 stopni.
9. Chleb piecz około 40 minut.
10. Po upieczeniu wyjmij z formy i poczekaj aż chleb wystygnie.

Składniki odżywcze

Wielkość porcji: 100 g Kalorie: 225 Tłuszcze: 6 g Węglowodany: 39 g Błonnik: 3 g Białka: 6 g

3.5.3251