Name: Chlebek kokosowy
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: 160 min
Ingredients: 375 g (2,5 szklanki) mąki pszennej - użyłam typ 500; 1 łyżeczka soli; 25 g świeżych drożdży; 1 łyżeczka cukru; około 180 ml letniej wody; pół szklanki gorącego mleka; 60 g (3/4 szklanki) wiórek kokosowych

Chlebek kokosowy

Chlebek kokosowy to doskonała podstawa do śniadania na słodko.

Idealnie pasuje podany z konfiturą, kremem czekoladowym, albo z twarożkiem na słodko :)

Sam chlebek nie jest słodki, więc możecie go też spokojnie zjeść z szynką – a co!

Chleb nadaje się do zapiekania w tosterze, a ja nawet z resztki zrobiłam tosty francuskie z cynamonem – mniam :)

Jeden chlebek kokosowy, a tak wiele możliwości – spróbujcie koniecznie.

Spróbujcie również chleba z matcha, chleba czekoladowego albo prostego chleba irlandzkiego :)

Chlebek kokosowy

Wypieki Beaty

Przepis na jeden chleb.

5 z 1 oceny

Drukuj Przepis Przypnij przepis

Czas przygotowania 2 godz

Czas wykonania 40 minut

Czas całkowity 2 godz 40 minut

Danie Pieczywo

Porcje

Kalorie 225 kcal

Składniki

375 g (2,5 szklanki) mąki pszennej - użyłam typ 500
1 łyżeczka soli
25 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
około 180 ml letniej wody
pół szklanki gorącego mleka
60 g (3/4 szklanki) wiórek kokosowych

Instrukcja

Wiórki zalej gorącym mlekiem i odstaw do wystudzenia.
Drożdże zasyp łyżeczką cukru, dodaj trochę letniej wody i wymieszaj.
W misie miksera umieść mąkę, dodaj sól, rozczyn drożdżowy oraz wiórki z mlekiem.
Dodaj resztę ciepłej wody i miksuj aż ciasto ładnie się wyrobi (w razie konieczności możesz dodać odrobinę więcej wody).
Gotowe ciasto przykryj ściereczką i odstaw na około godzinę do wyrośnięcia.
Po tym czasie ciasto ponownie zagnieć, a następnie przełóż do formy do pieczenia (piekłam w keksówce o długości około 25 cm).
Formę z chlebem przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około pół godziny.
Piekarnik nagrzej do 200 stopni.
Chleb piecz około 40 minut.
Po upieczeniu wyjmij z formy i poczekaj aż chleb wystygnie.